回鍋豆腐

~暢游天下~ 2012-08-26

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色彩鮮艷

材料

主料：豆腐，輔料：青蒜，洋蔥，彩椒，調(diào)料：鹽，雞精，白糖，醬油，料酒，蠔油，生粉

1、將豆腐切成薄片，放入平鍋中煎至兩面金黃，青蒜切段備用；
2、坐鍋點火倒油，下入洋蔥、彩椒爆香，放入豆腐，調(diào)入料酒、醬油、白糖、雞精、蠔油、鹽、少生粉汁，燒至湯汁收濃稠最后放入青蒜即可。

小訣竅:

煎的時候要小心呀，哈哈

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