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我們的觀點(diǎn)是只要科學(xué)合理的飲食搭配，每天食物多樣化，平衡膳食，通過谷類、豆類、蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類、蛋類、奶類比例合理的搭配，結(jié)合科學(xué)運(yùn)動(dòng)，是能夠起到預(yù)防骨質(zhì)疏松作用個(gè)方面的論據(jù)； 1、從膳食鈣的來源來說，食物中從肉食中來源的鈣很少，比如每百克食物中：豬肉含鈣6毫克、牛肉含鈣23毫克、羊肉含鈣6毫克、雞肉含鈣9毫克，正常成年人每天需要的800毫克鈣絕大部分應(yīng)該從富含鈣的各種蔬菜，豆制品、牛奶中獲取。而比如牛奶和很多種蔬菜、種子類食物每百克含鈣量都在100毫克以上，比如純牛奶、油菜、苜蓿、莧菜、芝麻、松子、杏仁、豆腐等等。 2、通過合理搭配提高氨基酸分的方式配合富含維生素C的水果是可以合成骨膠原蛋白的。而骨膠原網(wǎng)絡(luò)是骨礦物質(zhì)沉積結(jié)構(gòu)框架。 3、植物性食物不但含有營(yíng)養(yǎng)成分還含有一些植物功能因子，研究證明這些物質(zhì)對(duì)防止骨質(zhì)疏松有作用，比如大豆異黃酮、洋蔥中的伽馬谷酰胺多肽等。 4、生活方面多做戶外運(yùn)動(dòng)，飲食清淡少鹽、少喝碳酸飲料，少吃含微量營(yíng)養(yǎng)素低的精加工食品，不要過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)造成從而減少骨鈣流失。根據(jù)以上論點(diǎn)我們認(rèn)為合理素食是可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的。 |
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