近年來，蔬菜生產(chǎn)基地因常年復種蔬菜，其土傳病害的發(fā)生日益嚴重，苦瓜的枯萎病更是普遍發(fā)生，常給蔬菜基地的苦瓜生產(chǎn)帶來毀滅性損失?？喙峡菸∫话惆l(fā)病率為10％-50％，有的田塊甚至達到100％，嚴重影響其產(chǎn)量和收益，致使農(nóng)民種植積極性受挫，種植面積銳減?？喙霞藿釉耘嗉夹g在生產(chǎn)上進行應用，一般嫁接栽培死亡率為1％-3％，從根本上克服了重茬連作障礙，有效地防止了枯萎病危害，一般種植畝增產(chǎn)20％-60％。這―技術也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黃瓜等作物上應用，為蔬菜特別是瓜類蔬菜的無公害生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了條件，在生產(chǎn)上具有廣闊的應用前景。

一、選擇適宜的砧木和接穗品種

選擇親和力好、抗逆性強的瓜類品種作砧木，目前以云南黑籽南瓜和本地磨盤南瓜為宜；接穗品種一般選本地主栽品種，如自貢市農(nóng)科所選育的“龍都苦瓜一號”、大麻子苦瓜及本地大白苦瓜均可。

二、浸種處理，配制營養(yǎng)土，適期播種

1、浸種處理：播種前將篩選好的苦瓜種種殼磕破，注意不要傷及種仁。然后分別將苦瓜、南瓜種子溫湯浸種，浸泡于55-60℃的熱水中，并不停地攪拌，使種子受熱均勻。10-20分鐘后，待水溫降至30％左右繼續(xù)浸泡，苦瓜種子一般浸泡8-10小時，南瓜種子浸泡8小時，再用清水洗去粘液，浸泡后撈起，平鋪于瓷盤中，上面覆蓋雙層濕布，放入28-32℃的恒溫箱中催芽。如無恒溫箱可用電熱毯催芽，其間每天要將種子取出清洗1-2次，以洗去沾液，促進發(fā)芽，種子發(fā)芽后即可播種。

2、配制營養(yǎng)土：南瓜播種育苗必須采用營養(yǎng)缽，營養(yǎng)土的配制是將多年未種過瓜的田土與腐熟的廄肥或堆肥，按3：1的比例混合均勻，每立方米營養(yǎng)土加入腐熟的人畜糞50公斤、過磷酸鈣1.0公斤，用40％福爾馬林50倍液噴灑或100克多菌靈或200克百菌清混合，薄膜覆蓋堆悶10-15天，讓其充分發(fā)酵、消毒后，攤開翻晾5―7天，裝入營養(yǎng)缽?？喙喜シN育苗須采用凈土，以防止苗期感染病害。

3、適期播種：根據(jù)自貢市多年氣候特點和農(nóng)民栽培習慣，一般以驚蟄前播種為好，如提前播種育苗，須采用電熱溫床或土溫床育苗，一般南瓜應比苦瓜早播3-5天。

三、適時嫁接，加強嫁接苗管理

當南瓜長出真(心)葉，苦瓜的幼苗長到一葉一心時即可嫁接。陰天、無風和濕度較大的天氣最適宜嫁接。嫁接前，苗床要適量澆水。嫁接方法采用頂插接法和針式嫁接法。頂插接法先準備兩根長8厘米、寬0.5厘米、厚0.25厘米的小竹簽，并將竹簽一端削成長約1厘米的細小斜面，嫁接時用嫁接刀片削去南瓜真葉，然后在子葉頂部與子葉同方向?qū)⒅窈炐辈迦?，將苦瓜的胚軸削成楔形，拔出插在砧木內(nèi)的竹簽，將苦瓜胚軸插入南瓜的剖面內(nèi)，要盡可能放好，最后用嫁接夾固定。針式嫁接法即先用嫁接刀片將南瓜真葉削去、削平，再將苦瓜的下胚軸削去，然后用一嫁接專用針一端插入苦瓜胚軸，另一端插入已削去真葉的南瓜苗子葉頂端，要求苦瓜苗胚軸平面與南瓜苗子葉頂端的平面盡可能接觸吻合，最后用嫁接夾固定。

嫁接時要邊嫁接邊覆蓋，嫁接完后，用黑色膜覆蓋進行遮光處理。接后1-3天需全天覆蓋遮陰及保溫保濕，之后視天氣情況于每天上午10時至下午3時遮光，其余時間透光；小拱棚內(nèi)溫度控制在白天32℃，夜間20℃，濕度控制在90％左右。7天后全天見光，要逐步進行通風降溫煉苗處理，白天溫度保持在25℃，夜間保持15％。嫁接10-15天后去除嫁接夾，按一般苗床管理。嫁接苗成活后及時除去砧木發(fā)生的萌芽。

四、定植及田間管理

1、施足底肥、適當密植：結合耕翻整地，每畝施人畜糞3000-3500公斤、三元復合肥70公斤，然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培，1.2-1.5米包溝開廂定植1行，株距33厘米。嫁接苗葉片達4-6片時即可定植，定植時要選完全成活苗，確保定植后植株生長整齊一致，定植嫁接苗一定要露出嫁接口1-3厘米。

2、加強田間管理

(1)肥水管理：苦瓜生長前期應薄肥勤施，初花至采收期應施足肥料，并多次追肥。高溫干旱季節(jié)結合追肥，還應及時補充水分，滿足苦瓜連續(xù)生長和結果的需要。

(2)引蔓上架：苦瓜抽蔓后應及時插架，一般以籬笆架或人字架為好，當蔓長30厘米左右時進行人工綁蔓，以后每隔4-5節(jié)綁蔓1次。當主蔓出現(xiàn)第一雌花后，每株留2-3個側枝?？喙霞藿用缟L勢旺，前期應適當整枝，生長中后期不再整枝，但須剪除基部細弱側枝、衰老黃葉、病葉及徒長枝蔓，以利通風透光，提高坐果率及瓜果商品性。

(3)人工授粉：選晴暖天氣上午8-10時，用剝?nèi)セü诘男刍ㄍ苹ㄖ^上涂抹，以利坐果。

(4)及時防治病蟲害：苦瓜嫁接苗雖然病蟲害發(fā)生較輕，但遇到病蟲害也要及早防治。可用大生M-45混合甲霜靈或霉多克防治霜霉病，用大生M-45混合速克靈或施佳樂防治灰霉病；用農(nóng)地樂乳油或滅掃利防治蚜蟲等。

五、采收上市：苦瓜宜及時采收嫩瓜，特別是大棚多膜覆蓋早熟栽培模式的更要及時采收上市。當瓜條充分成長，瓜皮瘤狀物突出膨大，果頂開始發(fā)亮時就要采收，以保證苦瓜品質(zhì)，增加結果率。