小廚葡萄 　2011-01-04 02:06:29

Vineyard里的御膳房　http://blog.sina.com.cn/putaopangpang

斑斕新年，適合天下男兒最保健最給力的菜——鮮蝦韭菜雞蛋末

人一懶散，就成我這樣子了。這10多天，愣是一道菜也沒做，在家混吃混喝，飯來張口，也幾乎都快衣來伸手了。這以前要是在我娘家，我可不敢那么放肆，不過現(xiàn)在只要是史先生跟俺回娘家，我就能靠著他也享受享受這樣的待遇，哈哈，美的我，這到底是誰的親爹親媽呀。。。 

晚上我主動(dòng)下了廚房，做了兩道菜，就明顯覺得累么?？磥硪匦抡褡饕幌铝耍{(diào)節(jié)好狀態(tài)，回歸廚房～～史先生的好些個(gè)菜留著以后慢慢發(fā)得了，我這新年伊始的，也來了色彩斑斕的菜，湊湊熱鬧，圖個(gè)喜慶：）這兩年的圣誕喝新年過的爽，今年更爽。冬天我最喜歡宅家了，出去簡直是受罪，別人家也表去，窩著最好。一到開春我就活絡(luò)，冬游西逛的最開心，燒烤野餐，數(shù)我最給力。

今天也上個(gè)給力的，瞧這名字我給取的，哈哈。韭菜，有人歡喜有人憂，不過我倆和我們家人都喜歡。凡是有韭菜的菜品我都愛。以前我婆婆也沒吃過韭菜，這回去中國，我們家包韭菜豬肉，韭菜鮮蝦餃子，xx炒韭菜，愛到不行。史先生就更不用說了，雖然口上smelly vegetable，smelly vegetable的叫著，這吃起來比誰都香，哈哈。

我自己呢，也是打小就愛韭菜，就覺得那股子味兒特香。有人說吃完了嘴巴有味道，我覺得比大蒜的味好多了，而且只要選擇在晚上吃就可以呀，其實(shí)吃完后嚼一兩片茶葉，在吃個(gè)蘋果，啥味都木有啦。再說營養(yǎng)也好，不老有人說韭菜又叫 “壯陽草”么，哈哈，而且纖維多，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)也有一定的殺菌能力。不過只是有胃腸潰瘍的人們不要食用，否則會(huì)造成消化困難滴。

這道菜是蛋蝦菜結(jié)合滴，鮮美是不用說的，顏色也是我喜歡的，色彩好，更有胃口：） 

材料：韭菜，鮮蝦仁，雞蛋，食鹽，食用油，

做法：

1）將韭菜切成末，蝦仁也切成小丁，或是末，也成，將兩者混合攪拌下；

2）將4只－6只雞蛋打散，倒入韭菜和蝦仁末中，攪勻，放入少許食鹽；

3）開油鍋，油鍋燒熱至8成熱后，將混合的蛋液澆入鍋內(nèi)；

4）大約2分鐘后，當(dāng)?shù)耙洪_始凝固一點(diǎn)點(diǎn)后，可以用將他們搗成小碎塊，

5）小碎塊搗成小碎末后，就可以關(guān)火。

韭菜味道夠重，所以除了食鹽外，可以不用放任何其他調(diào)料了。大口吃著這道菜，比吃韭菜蝦仁雞蛋，三鮮餡兒的餃子的餃子更爽，很滿足。

無奈呀，又要開學(xué)了。加油加油，再挺一個(gè)多月，就可以爽爽的解放一段時(shí)間咯。堅(jiān)持堅(jiān)持，2011年計(jì)劃多多，項(xiàng)目一個(gè)個(gè)搞好，玩也玩滴開開心心，當(dāng)然，更多的要多多享受美食，多多創(chuàng)造美食哈