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冬瓜茶

 笑熬漿糊糊 2012-07-16

功效：清熱解毒　去水腫　美容養(yǎng)顏　

原料：冬瓜600克；冰糖50克；紅糖50克；

步驟與做法：
1、冬瓜洗凈，切成小丁，皮和籽都要。 紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘。

2、待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜。 放入冰糖。

3、煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮。 邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底。

4、煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關(guān)火。用濾網(wǎng)將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了。

5、保存方法：放涼后，裝入干凈無水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因無防腐劑添加，最好兩個月內(nèi)食用完。食用方法：喝水時候，取1~2勺放入杯子內(nèi)，用開水或者冰水沖開，根據(jù)自己喜好，可加入適量冰塊。

6、冬瓜茶是民間流傳已久的夏季清涼飲品，以冬瓜為原料，加入紅糖和冰糖，進(jìn)行小火長時間熬制出的濃縮飲品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，；紅糖中含有一種“糖蜜“成分，排毒又養(yǎng)顏；冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒的功效。這三種原料搭配在一起熬制出的濃縮飲品，絕對的純天然，既消暑又養(yǎng)顏，是夏季不可或缺的一道甜蜜飲品?；c心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的時候，取出來拿開水或者冰水沖泡，再放些冰塊，口感更佳。冰冰涼涼的夏季解暑小甜品，清涼降火又衛(wèi)生，讓你與家人，一夏天都在甜蜜涼爽中度過。

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