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紅地球葡萄是我縣農(nóng)業(yè)上的一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年來的努力，它給多數(shù)農(nóng)民帶來很好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，已得到社會(huì)的承認(rèn)。為把我縣葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)地做強(qiáng)做大，我們農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過幾年來深入田間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在著不少問題，從而限制了該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。針對(duì)存在問題，我們?cè)谏a(chǎn)中逐年進(jìn)行探索性試驗(yàn)，總結(jié)出一套對(duì)策。今年結(jié)合科技入戶工程，在重點(diǎn)村進(jìn)行示范推廣，效果十分明顯，枝條管理用工節(jié)省三分之二，枝條成熟明顯提前，葉片大而厚，光能利用率高，通風(fēng)透光良好，濕度降低，病害減少，果實(shí)品質(zhì)明顯提高。色艷、個(gè)大、糖度高。取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為該產(chǎn)業(yè)再發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

下面將具體情況分別予以說明：

一、生產(chǎn)中存在的問題

1、留枝過多，副梢不能絕后，給整枝帶來較大麻煩

傳統(tǒng)的管理手法，按要求搭配營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，但由于想多留果，相對(duì)增加了枝條數(shù)量，導(dǎo)致架面郁閉，造成通風(fēng)投光不良，有利于病害發(fā)生。再加上副梢絕后不徹底，越打掐枝梢越多，消耗養(yǎng)分也多，致使枝條成熟不好，影響來年產(chǎn)量。甚至有的嫌管理麻煩而放棄。

2、人為造成大小年，致使效益不穩(wěn)，直接削弱了樹勢(shì)

葡萄管理不到位，產(chǎn)量低，效益差。而多數(shù)農(nóng)民見花序就想留下，成果后舍不得疏。不是按畝定產(chǎn)，按樹留果，造成極度超載。一棵樹多者敢留30穗以上，每穗敢留200多粒，收獲時(shí)高興的說，一株能產(chǎn)50—60斤，一串能長(zhǎng)3—5斤。殊不知一年結(jié)了兩年的果。輕者樹勢(shì)衰弱，果實(shí)個(gè)小，重者果實(shí)難紅，枝條青干，來年發(fā)芽困難，甚至導(dǎo)致樹死亡。

3、投資不足，產(chǎn)量-較低，沒有收入，放棄管理

葡萄在果樹中是一個(gè)高投入產(chǎn)業(yè)，是蘋果梨桃的幾倍，大的示范園和一些經(jīng)營(yíng)大戶，就是由于投資不到位，沒有效益而導(dǎo)致失敗。個(gè)別家庭困難的戶，三年內(nèi)換不回投資也放棄管理。

4、病害防治不及時(shí)，噴藥不到位，造成豐產(chǎn)不豐收

病害防治原則是預(yù)防為主，綜合防治，而蟲害則是治早、治小、治了。多樹果農(nóng)掌握不了病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，不能結(jié)合氣候和病蟲動(dòng)態(tài)進(jìn)行防治，而是照別人干或是按藥效算，盲目進(jìn)行噴藥。更有甚者藥也打了，工也費(fèi)了，但用藥量不足，噴藥不到位，達(dá)不到防治目的，自欺其人，仍然造成危害。豐產(chǎn)不豐收，效益不合算，不愿繼續(xù)干。

二、解決問題的對(duì)策

就以上制約我縣葡萄生產(chǎn)的關(guān)鍵問題，今年我們推廣完善了四大技術(shù)，取得了很好的效益，得到廣大果農(nóng)贊譽(yù)，同時(shí)促進(jìn)了該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1、簡(jiǎn)化枝條管理程序：

1）春季合理留枝：

葡萄萌芽后抹芽定梢時(shí)，根據(jù)不同架式和樹勢(shì)合理留枝。棚架每平米6—8個(gè)新梢，“V”架每株不超12—14個(gè)新梢，籬架每株不超10個(gè)新梢。新梢之間間距10—15厘米，保證葉片長(zhǎng)大后不相互遮陽為宜。樹勢(shì)過旺時(shí)推遲疏枝，強(qiáng)樹多留，弱樹少留。

2）推遲打頂，去掉副芽：

紅地球花后結(jié)果枝摘心，果穗較松散，上色均勻。一般12片葉以上進(jìn)行摘心，同時(shí)去掉下部所有副梢，（為防日燒，果穗上可留一個(gè)遮陰的）且視枝條強(qiáng)弱留1—3個(gè)延長(zhǎng)頭，以防打死冬芽萌發(fā)，處理副梢不要過度刺激冬芽，以免萌發(fā)，給后期管理造成麻煩。以后新梢延長(zhǎng)頭每長(zhǎng)10片葉左右，再進(jìn)行摘心去副梢，同時(shí)去掉原來多留的延長(zhǎng)頭。（摘心越輕，發(fā)枝越弱）

3）后期控制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條成熟：

新梢實(shí)施三次摘心后，每個(gè)枝條上均有30以上大葉片，加上發(fā)育枝葉片的光和營(yíng)養(yǎng)足以滿足果實(shí)生長(zhǎng)。所以進(jìn)入8月份后盡量控制新梢生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗。對(duì)所有嫩梢及時(shí)摘除，同時(shí)可減少霜霉病葉的發(fā)生，有利于果實(shí)生長(zhǎng)和枝條老化。

4）去除老葉，促進(jìn)果實(shí)著色：

采前果穗見光，可防果皮色澤過暗，無光澤。因此果實(shí)上色期去掉老黃葉和少量遮擋果穗的老葉，改善了架面通風(fēng)透光條件，有利于果實(shí)上色。

2、合理負(fù)載，保證連年豐產(chǎn)豐收：

1）合理確定枝果比：

紅地球是大穗大粒品種，每生產(chǎn)500克果實(shí)則需要60—80個(gè)正常葉片的光合產(chǎn)物。所以幼令結(jié)果樹枝果比一般為2：1，成令結(jié)果樹枝果比為3：2。

2）嚴(yán)格控制產(chǎn)量：

葡萄樹穩(wěn)產(chǎn)模式應(yīng)該是：每平方米架面保留8—10根枝條，可留果5—7穗，每穗留果60—80粒，果個(gè)重10—12克。

3）控制果穗大小和果粒多少：

花前結(jié)合蘸拉長(zhǎng)劑拉長(zhǎng)花序，疏除副穗及上部1—2個(gè)花序大分枝，同時(shí)掐掉三分之一序尖和過長(zhǎng)的分枝，對(duì)剩余花序留二去一，使果粒有生長(zhǎng)空間，每穗保留6~8個(gè)花序分枝，留果50~70個(gè)，保證穗重1。5斤左右。

總之，葡萄樹在結(jié)果的同時(shí)，必須保證當(dāng)年生長(zhǎng)的枝條充實(shí)，冬芽飽滿，才能連年穩(wěn)產(chǎn)高效，千萬莫造成大小年。

三、科學(xué)施足肥料，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收增效益

葡萄是一項(xiàng)高投入產(chǎn)業(yè)，尤其是施肥明顯高于其他水果類。每生產(chǎn)1斤果實(shí)需要投入5斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，              

根據(jù)我們多年來管理經(jīng)驗(yàn)，得出一條結(jié)論：畝投入300元賠錢，畝投入500元掙不回工錢，畝投入1000元， 可收入3000~5000元，畝投入1500元，可收入5000~7000元，畝投入2000元，可收入萬元以上。 在一定范圍內(nèi)，澆水、打藥、用工不變的情況下，施肥投資在800元的基礎(chǔ)上每減少100元，總收入減少500元。另外，要科學(xué)合理施肥，農(nóng)家肥、化肥、葉面肥要互補(bǔ)，氮、磷、鉀合理搭配。采收后及時(shí)補(bǔ)施腐熟的農(nóng)家肥（每畝5方以上），并混入100斤過磷酸鈣，50斤尿素；萌芽肥畝施尿素100斤；膨果肥畝施二銨100斤，硫酸鉀100斤；著色肥畝施硫酸鉀100斤；葉面肥結(jié)合噴藥每半月一次。 

例如：

四、無害化防治病蟲害，確保食品安全生產(chǎn)  

1、采用通風(fēng)性較好的小棚架或V 型架，加大行距，提高掛果部位，減少病害發(fā)生；

2、秋后清掃果園枯枝落葉，枝蔓埋土前、出土后用石硫合劑進(jìn)行消毒，降低田間病蟲源基數(shù)；

3、修剪時(shí)少留結(jié)果母枝，改善架面通風(fēng)透光條件，降低田間濕度，減緩病害發(fā)生；

4、加強(qiáng)葉面噴肥，提高葉面光和率，提高樹體抗性；

5、選用低毒低殘留高效無公害農(nóng)藥，降低果實(shí)農(nóng)藥殘留，保證食品質(zhì)量安全；

6、選用高標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)袋，保證良好地透氣性、耐水性和柔韌耐拉性，延長(zhǎng)使用期，同時(shí)降低農(nóng)藥污染。