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頓頓吃飽病纏身 Wu xiaowei伍肖威 編
遠(yuǎn)古時代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題；現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問題。 1、肥胖。現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。無數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非?？膳?。
2、胃?。撼缘眠^飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。 3、腸道疾?。褐袊_灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。 4、疲勞： 吃得過飽讓人疲勞，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。 5、癌癥：吃得太飽會造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。 6、老年癡呆：日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。 7、骨質(zhì)疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。 8、腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。 9、急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。 10、神經(jīng)衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。 “七分飽”從細(xì)嚼慢咽開始 “常吃七分飽，延年又益壽”一點(diǎn)不錯。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢？最好的辦法就是細(xì)嚼慢咽。 第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。 第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。 第三，每口飯都要咀嚼20次以上。 第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。 第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。 此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。 “一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。” 人過中年，其進(jìn)食方式應(yīng)該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點(diǎn)，每次都吃得不多，使胃腸保持在不饑不飽的狀態(tài)。 |
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