蔥的類型和品種 |
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大蔥依分蘗習(xí)性不同可分為普通大蔥和分蘗大蔥。普通大蔥植株高大,營養(yǎng)生長期間無分蘗。一般按照假莖形態(tài)可劃分為三種類型。 (1)長白型 假莖高大,長與粗之比大于10。長白型大蔥產(chǎn)量高,要求較好的栽培條件,一般生食較多。著名的品種有章丘大蔥,它是指“大梧桐”和“氣煞風(fēng)”兩個品種及其近似的變異類型的總稱。植株高大,蔥白長55~70厘米,直徑4厘米左右,呈圓柱形,基部不膨大。此外還有高腳白、五葉齊、畢克齊、海陽蔥、赤水孤蔥等。 (2)短白型 葉片排列緊湊,葉和假莖均較粗短,假莖的長與粗比值小于10,較易栽培。如壽光八葉齊等品種。 (3)雞腿型 假莖短,基部膨大呈雞腿狀或蒜頭狀。對栽培條件不嚴(yán)格。雞腿型大蔥的辛辣味較濃,較耐貯存。代表品種有隆堯大蔥、對葉蔥、萊蕪雞腿蔥等。 分蘗大蔥在營養(yǎng)生長期間,當(dāng)植株長出5~8個葉片時,發(fā)生一次分株。由1株形成2~3株,生長時間充足時一年可分蘗 2~3次,共形成6~10個分株。通過春化后每個分株可同時抽薹、開花、結(jié)實。代表品種有寧波夏蔥、青島分蔥。 |
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蔥的病蟲害防治 |
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蔥類霜霉病 |
蔥紫斑病 |
蔥銹病 |
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蔥類葉枯病 |
蔥類小菌核病 |
蔥類白腐病 |
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蔥類軟腐病 |
蔥薊馬 |
蔥須鱗蛾 |
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蔥斑潛蠅 |
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蔥類霜霉病 |
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危害表現(xiàn) 葉和花梗病斑橢圓形或長橢圓形,邊緣不明顯,呈淡黃綠色至黃白色,有白霉、紫霉,后期干枯。嚴(yán)重時,病株矮化,葉片扭曲畸形,葉色蒼白。假莖受害處破裂。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌性病害。病菌隨病株殘體在土壤中或在幼苗及鱗莖中越冬。翌年借氣流、雨水或昆蟲傳播,發(fā)病適溫為10~15℃,在潮濕、低溫的條件下發(fā)病容易。在土壤黏重、排水不良、多雨多霧,植株生長不良時發(fā)病嚴(yán)重。 防治方法?、龠x用抗病品種。洋蔥中以紅皮洋蔥為最抗病。②在無病區(qū)或無病植株上留種,防止種子帶菌。帶病種子可用50℃的溫湯浸種25分鐘。鱗莖可用45℃溫水浸種90分鐘。洋蔥種子可用種子重量0.3%的35%雷多米爾拌種,③實行2~3年的輪作。④選地勢高燥、通風(fēng)、排水良好的地塊栽培。施足磷、鉀肥,提高抗病力。合理灌水,雨后及時排水,降低田間濕度。及時清理病株殘體,深埋或燒毀,減少病源。⑤發(fā)病初可用:40%乙磷鋁可濕性粉劑250倍液;25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液;64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液;50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液:72.2%普力克水劑800倍液;77%可殺得可濕性粉劑500~800倍液,上述藥之一,每7~10天1次,噴藥次數(shù)視病情而定。 |

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蔥紫斑病 |
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危害表現(xiàn) 發(fā)病多從葉尖或花梗中部開始,漸向下蔓延。初期病斑小,稍凹陷,紫褐色或黃褐色。潮濕時,病斑上布滿褐色或黑色霉?fàn)钗铮释妮喖y狀。嚴(yán)重時葉片或花梗枯死。鱗莖多從頸部或傷口處發(fā)病,引起收縮,變紅或黃色,至腐敗。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌病害。病菌在病株殘體、種子上越冬。溫暖地區(qū)可在越冬植株上生存。翌年借雨水或氣流傳播。病菌發(fā)育適溫為22~30℃。在潮濕、多雨露的條件下發(fā)病嚴(yán)重。 防治方法?、龠x用抗病品種。紅皮洋蔥比白皮洋蔥抗病。②在無病區(qū)或無病株上留種,防止種子帶菌。帶菌種子可用福爾馬林的300倍液浸種3小時,洗凈后播種。鱗莖可用40~45℃溫水浸泡90分鐘。③選地勢高燥、排水方便的地塊栽培。增施磷、鉀肥。實行2年以上的輪作。及時清除病株殘體,深埋或燒毀,減少病源。④適時收獲,晾干表皮、低溫貯藏,避免傷口,適時通風(fēng)排濕,減少貯藏期發(fā)病。⑤發(fā)病初可用:70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液;64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液;58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑500倍液;40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液;2%多抗霉素30微克/克;50%撲海因可濕性粉劑1500倍液;40%抗枯寧可濕性粉劑400倍液,上述藥之一,每隔10天1次,酌情噴施3~4次。 |

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蔥銹病 |
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危害表現(xiàn) 發(fā)病初,葉或花梗上生出橢圓或紡錘形稍隆起的褐色小皰瘡。后期表皮縱裂,散出橙黃色粉末。在秋季,橙黃色病斑上形成褐色斑點,長橢圓至紡錘形,稍隆起,不易破裂。嚴(yán)重時,病葉呈黃白色枯死。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌病害。病菌在病株上越冬。翌年借氣流或雨水傳播。病菌萌發(fā)適溫為9~18℃。在低溫、多雨、管理粗放、肥料不足、生長衰弱時發(fā)病嚴(yán)重。一年中,春、秋兩季易發(fā)病。 防治方法?、偌訌娞镩g管理,增施有機肥料,促進(jìn)植株健壯生長。適當(dāng)提早收獲,減少病害損失。忌連作,勿與病重地鄰作。及時清潔田園,深埋或燒毀病株殘體,減少病源。定植時,汰除病苗。②發(fā)病初可用:50%萎銹靈可濕性粉劑800倍液;70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液;放線菌酮的1微克/克液;敵銹鈉的200倍液;25%敵力脫可濕性粉劑3000倍液,15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液,上述藥之一,每隔10天1次,酌情噴施2~3次。 |

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蔥類葉枯病 |
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危害表現(xiàn) 多從葉尖開始發(fā)病,病斑呈白色圓形斑點。擴大后,顏色變深呈灰黃色至灰褐色,形狀不規(guī)則,大小不一,有時遍及整個葉片。病斑上密生黑色霉?fàn)钗铮捶稚咦庸:头稚咦樱?。霉?fàn)钗镲w散后,病斑呈灰色或淺黃色,后病斑上產(chǎn)生小黑點(即子囊殼)。嚴(yán)重時,葉片卷曲、枯死。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌病害。病菌隨病株殘體在土壤中越冬。翌年借氣流傳播。病菌為弱寄生菌,不易侵染健株。常伴隨霜霉病、紫斑病同時發(fā)生。 防治方法?、偌皶r清除田間病株殘體,深埋或燒毀,減少病源。②合理密植,改善通風(fēng)透光條件。增施有機肥,提高植株抗性。合理灌溉,雨后及時排水,降低田間濕度。③發(fā)病初可用:70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液;64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液;58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑500倍液;40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液;50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,上述藥之一,每隔10天1次,噴藥次數(shù)視病情而定次。 |
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蔥類小菌核病 |
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危害表現(xiàn) 發(fā)病初,葉片或花梗先端變色,漸延及下方,葉色褪綠變褐,植株部分或全部下垂枯死。地下部變黑腐敗。后期病部呈灰白色,內(nèi)部長有白色絨狀霉,并混有黑色短桿狀或粒狀菌核。菌核多分布在近地表處。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌病害。病菌在病株殘體或土壤中越冬。翌年借風(fēng)、雨傳播。在20℃左右,土壤濕度較大時發(fā)生嚴(yán)重。一年中,晚春至初夏時,溫暖而多雨易發(fā)病。 防治方法?、賹嵭?年以上的輪作。②及時清理田園,深埋或燒毀病株殘體,減少病源。③適當(dāng)灌溉,雨后及時排水,降低田間濕度。合理密植,改善通透條件。秋冬深耕,把菌核深埋入地。春季及時中耕,阻止病菌菌核萌發(fā)。④發(fā)病初可用:50%多菌靈可濕性粉劑300倍液;50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液;40%菌核凈可濕性粉劑1000~1500倍液;50%氯硝胺粉劑每畝(666.7米2)用藥2~2.5千克;50%速克靈可濕性粉劑1500倍液;50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液;65%甲霉靈可濕性粉劑1000~1500倍液,上述藥之一,每隔10天1次,酌情噴施2次。 |

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蔥類白腐病 |
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危害表現(xiàn) 發(fā)病初期,莖基部出現(xiàn)水漬狀病斑,后呈干腐,微凹陷,灰黑色,并沿莖基部向上擴展。地下部變黑腐敗。葉鞘表面或組織內(nèi)生有白色絨狀霉,以后變成灰黑色,并形成大量菌核。葉尖變黃,進(jìn)而矮化枯死。 發(fā)病規(guī)律 該病為真菌病害。病菌隨病株殘體在田間或在土壤中越冬。翌春借灌溉或雨水傳播。在氣溫15~20℃,土壤濕度大的條件下易發(fā)病。春末夏初溫度較低、多雨的季節(jié)發(fā)生嚴(yán)重。在長期連作、排水不良、缺肥、生長不良時發(fā)病迅速。 防治方法?、賹嵭?~5年的輪作。②在無病區(qū)或無病植株上留種,防止種子帶菌。帶菌種子可用種子重量的0.3%的50%撲海因可濕性粉劑拌種;或用50%多菌靈可濕性粉劑按0.5%的比例拌種。③育苗移栽時,汰除病苗。適當(dāng)灌溉,雨后及時排水,降低田間濕度。及時清理病株,深埋或燒毀,減少病源。④發(fā)病初可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧或灌根。 |

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蔥類軟腐病 |
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危害表現(xiàn) 鱗莖受害,表面出現(xiàn)水浸狀有時帶黃褐或黑褐色病斑,隨即腐爛發(fā)臭,葉片發(fā)病,沿葉脈產(chǎn)生小型水漬狀軟化病斑,葉鞘基部軟化腐爛,并生惡臭。病情發(fā)展,外葉及植株易倒伏。貯藏期亦會發(fā)病。 發(fā)病規(guī)律 該病為細(xì)菌性病害。病菌在鱗莖、病株殘體上、土壤中越冬。翌年通過昆蟲、雨水、灌溉水傳播,從傷口侵入。病菌發(fā)育適溫為27~30℃,多雨、作時有利于發(fā)病。植株健壯、蟲害少、傷口少、干燥時發(fā)病少。 防治方法?、賹嵭?~3年的輪作。②早深耕,促進(jìn)病株殘體分解。及早防治害蟲,減少傷口。增施有機肥,促進(jìn)植株健壯生長。適當(dāng)灌水,雨后及時排水,降低田間濕度。及時清潔田園,深埋或燒毀病株,減少病源。③收獲后應(yīng)晾曬一下,加速表皮傷口愈合。汰除病殘者。貯藏期間注意通風(fēng),保持低溫。④發(fā)病初可用,72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液;1.5%新植霉素5000倍液;77%可殺得可濕性粉劑500倍液;抗菌劑401的500~600倍液,上述藥之一,或交替使用,每隔10天1次,酌情噴施2次。 |

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蔥薊馬 |
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危害表現(xiàn) 又名煙薊馬、棉薊馬。屬同翅目,薊馬科。成蟲和若蟲均以銼吸式口器吸食植物汁液??墒故[葉上形成許多細(xì)密而長形的灰白色斑,嚴(yán)重時葉子卷曲、皺縮、下垂。危害頂芽、花器,可使頂芽干枯,花器提早凋謝。并能傳播病病。成蟲體長1~1.3毫米,翅展1.8毫米,體色自淺黃色至深褐色,翅淡灰白,頭部復(fù)眼紅紫色,呈粗粒狀稍突起。前翅緣纓短,有長緣毛。若蟲無翅,1齡白色透明,2齡橘黃色。 發(fā)生規(guī)律 在一年發(fā)生10代以上。成蟲和若蟲在未收獲的大蔥、洋蔥、大蒜葉鞘內(nèi),雜草殘株間,或被危害處附近的土里越冬。春季出土危害,5~7月危害最重。成蟲極活潑,能飛善跳,又可借風(fēng)傳播。成蟲畏光,白天在葉腋、心葉集中危害。陰天,早晨、傍晚、夜間在寄主表面分散危害。雌蟲可行孤雌繁殖。溫暖和干旱的氣候,適于蔥薊馬發(fā)生。發(fā)生適溫是23~28℃,相對濕度為40%~70%。較耐寒而不耐濕,多雨不利于發(fā)生。 防治方法 ①收獲后及時清潔田園,減少害蟲越冬場所。②加強田間管理,增施速效肥料,促進(jìn)植株旺盛生長,可減輕危害。干旱季節(jié)勤澆水、除草,可減少蟲害數(shù)量。③在發(fā)生初期可用:50%馬拉硫磷乳油1000倍液;40%樂果乳油1000倍液;50%巴丹可溶性粉劑1000倍液;80%乙酰甲胺磷乳油1000倍液;20%殺滅菊酯乳油8000倍液:35%賽丹3000倍液,上述藥之一,或交替噴霧。 |

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蔥須鱗蛾 |
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危害表現(xiàn) 主要危害大蔥、大蒜、洋蔥等百合科蔬菜。以幼蟲蛀食葉片,使植株心葉變黃,降低產(chǎn)品食用價值。秋季危害較重。成蟲體長4~4.5毫米,全體黑褐色。前翅黃褐至黑褐色,后翅有1個三角形的大白斑,后翅深灰色。老熟幼蟲體長8~8.5毫米,黃綠至綠色,頭淺褐色,身體各節(jié)有稀疏的毛。 發(fā)生規(guī)律 一年發(fā)生多代。以成蟲在越冬韭菜干枯葉叢或雜草下越冬。翌春卵散產(chǎn)在葉片上。幼蟲孵化后開始食葉,又可蛀入莖部。老熟幼蟲在葉中部吐絲作網(wǎng)化蛹。在6月份前發(fā)生較輕,8月份發(fā)生最重,世代重疊。 防治方法 ①及時清潔田園,鏟除地邊雜草、枯葉,減少越冬場所,降低蟲源基數(shù)。②發(fā)生初期可用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液;80%敵敵畏乳油1000倍液;20%殺滅菊酯乳油3000倍液,上述藥之一,或交替應(yīng)用,噴霧防治。 |

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蔥斑潛蠅 |
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危害表現(xiàn) 屬雙翅目潛蠅科。幼蟲蛆形,初孵化時為乳白色,長圓筒形,體表光滑。老熟幼蟲長約3毫米,呈黃褐色。幼蟲危害大蔥、洋蔥、大蒜及豌豆、甘藍(lán)等蔬菜。幼蟲終生在葉肉內(nèi)曲折穿行,潛食葉肉,只留上下兩層表皮。葉片上可見迂回隧道。嚴(yán)重時葉片枯萎,影響食用。成蟲為小型的蠅,體長2~2.7毫米,頭部黃色,復(fù)眼紅褐色,翅1對,透明,有紫色光澤。 發(fā)生規(guī)律 一年發(fā)生3~5代。以蛹或幼蟲在被害葉內(nèi)或土中越冬。春季成蟲羽化,卵散產(chǎn)在大蔥葉片組織內(nèi),孵化后,幼蟲在葉內(nèi)潛食,4~6月為幼蟲危害盛期。老熟幼蟲在葉內(nèi)隧道一端化蛹,羽化后穿破表皮飛出。該蟲對氣溫敏感,不耐高溫,春、秋季危害嚴(yán)重,夏季高溫危害減輕。 防治方法?、偈斋@后及時清理田間殘枝落葉,深埋或燒毀,消滅越冬害蟲,減少蟲源。②秋、冬深翻地,消滅越冬蟲源。③產(chǎn)卵盛期和卵孵化期可用;40%樂果乳油1000倍液;80%敵敵畏乳油1000倍液;2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液;20%殺滅菊酯乳油3000倍液,上述藥之一,或交替使用,每隔5~7天1次,連續(xù)2次。 |

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