從相機(jī)掉到水里到昨天，我竟然一次也沒拍照，前面那兩個(gè)還是用借來的相機(jī)拍的，早餐也好多天沒拍了，不知為什么看著我的相機(jī)竟然有很陌生的感覺。可是博客還是要寫下去的，所以硬著頭皮拿起了相機(jī)，拍了好多張之后才算是找到了一丁點(diǎn)感覺；

昨天去超市，超市里竟然有一個(gè)大年日子倒計(jì)時(shí)牌，經(jīng)它的提醒和催促感覺年就在眼前晃著，伸手可觸。超市里各種年貨都堆了上來擺在最顯眼的地方，當(dāng)然大包小包買年貨的還是老年人居多，在我們這個(gè)城市里，中年以下的人們都是要回父母家過年的，聚在一起好幾天，食物的消耗也是驚人的，這時(shí)候各家的冰箱基本上都已滿滿的了，好在我們東北天氣寒冷，陽臺(tái)上、窗外都是儲(chǔ)物的好地方，只需要幾個(gè)小時(shí)就會(huì)凍得和冰箱里一樣。

昨天去專賣店買排骨的時(shí)候，已經(jīng)很熟悉的老板娘問我過年去那里過，我說各回各家各找各媽，她很詫異問我為什么不去婆家過，婆家和老公會(huì)高興嗎？老板也接茬說我真厲害將這多年的習(xí)俗都給變了過來，在他看來媳婦必須去婆家過年是天經(jīng)地義的，不容改變的；

我說無論男女都是爹媽生的，也都是在父母的呵護(hù)中長(zhǎng)大的，特別是城市里的女孩子也都是和男孩子一樣的念書長(zhǎng)大，結(jié)婚的時(shí)候也沒有像農(nóng)村那樣要財(cái)禮，連名字也不再是舊社會(huì)那樣一結(jié)過婚就冠上了夫姓，所以女人首先應(yīng)該是一個(gè)有獨(dú)立人格和尊嚴(yán)的人，其次才是別人的妻子和母親，所以我們有權(quán)利決定自己的生活~~

其實(shí)上哪里過年都無所謂，我也不是非要給過年應(yīng)該上哪里過這個(gè)問題上綱上線，我覺得過年就按照自己的需要來決定上哪里過就可以了，都什么年代了還死抓著老傳統(tǒng)老習(xí)慣不放，特別是人到中年后父母都老了，在一起過年的日子越來越少了，能和父母在一起過年三十只有自家至親的兄弟姐妹就可以，這樣好像又回到了我們還沒有結(jié)婚嫁人的那些美好的年少時(shí)光，絕沒有任何什么男權(quán)女權(quán)的斗爭(zhēng)思想，我只是想讓我的心踏踏實(shí)實(shí)的在大年夜安放在父母這里，僅此而已~~

這幾年我都是和媽媽姐妹一起過的，從婆家和老孫以前的不太高興到現(xiàn)在的默許，我總算是給老規(guī)矩加上了新內(nèi)容，我發(fā)現(xiàn)世間的很多事只要去爭(zhēng)取，就沒有什么難辦到的，過年也是如此，只要你決定了和誰在一起過，去做就可以了，其余的問題就只當(dāng)是耳邊吹過的風(fēng)，頭發(fā)可能會(huì)被吹亂，但是只要用手理一理就順了，很簡(jiǎn)單的事情~~

還是繼續(xù)年菜。過年的時(shí)候準(zhǔn)備飯菜的時(shí)候，我們可以準(zhǔn)備幾道蒸菜，這樣可以很省事省時(shí)間，譬如今天的炸蒸排骨就可以年前多炸出一些排骨冷凍保存即可，吃的時(shí)候只需調(diào)好味道蒸一下就可以了，非常簡(jiǎn)單，但是裹糊油炸再蒸出來的排骨味道和我們平時(shí)普通方法蒸出來和燉出來的排骨都不一樣，一點(diǎn)都不油膩，非常獨(dú)特，特別是外面那層糊，經(jīng)過蒸制后特別好吃，里面的湯汁拌米飯吃也非常好吃~~


所需原料：

排骨500克、雞蛋一個(gè)、淀粉50克、生抽20ml+20ml、料酒5ml、鹽少許、老抽5ml、花椒粉適量、十三香或五香粉適量、蔥20克、生姜3片

具體做法：

1、將排骨泡一會(huì)然后用溫水洗干凈，控去多余的水分；

2、將生抽20ml、料酒、鹽、花椒粉、雞蛋都放入排骨中拌勻腌5分鐘；

3、放入干淀粉用手抓勻，太干的話，往上面淋少許水，讓淀粉糊濃一些；

4、讓每塊排骨都沾上一層淀粉糊就可以了；

5、鍋里油燒熱，用筷子試一下插入油中筷子周圍有密集的小泡泡，然后將裹上淀粉糊的排骨一塊塊放入油中，中火將排骨炸制金黃撈出控油；

6、取一個(gè)大碗將炸好的排骨放入；

7、將蔥切段和生姜片一起放到排骨上；

8、將剩下的20克生抽、老抽、少許鹽、十三香和半碗高湯拌勻倒入排骨碗中，喜歡吃辣的可以再放上幾個(gè)小辣椒或者辣椒醬，豆豉醬；

9、放入蒸鍋中大火開鍋后，改中小火蒸1小時(shí)左右，知道排骨酥爛，可以用筷子扎一下，很輕松的就扎進(jìn)去就好了；

10、蒸好后取出來，倒扣到盤子里就可以了，如果倒扣做不好，會(huì)將湯汁灑掉，可以先將盤子扣在碗上，將碗里的湯汁潷出去，再將排骨倒扣到盤子里，然后將潷出來的湯汁倒回排骨盤中即可