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生物學(xué)特性及功效 黑頸龜,是一種水棲性龜類,學(xué)名叫黑頸烏龜,英文名:Red neckedpond turtle,拉丁學(xué)名:Chinemys nigricans。俗名和別名:彩龜、泥龜、三線龜、西瓜龜、廣東烏龜。土名:粵北地區(qū)稱之為廣東草龜,麝香龜;南雄人稱之為臭龜。該龜僅產(chǎn)于我國廣東、海南、廣西;國外分布于越南。其中以粵北山區(qū)尤其是南雄市北山片出產(chǎn)的大頭黑頸烏龜品質(zhì)最優(yōu),是上品中的上品。 1、外部形態(tài):該龜最顯著的特征是全身通體呈黑烏色,隱隱約約泛著光澤。該龜成龜背甲黑色(幼龜背甲略呈棕黑色),呈長方形,中央嵴棱明顯。腹甲黑色,每塊盾片邊緣均有黑色斑塊。頭部大且寬,吻鈍,頭部黑色,側(cè)面有黃綠色條紋(幼體頭部側(cè)面或頸部為橘紅色)。四肢黑色無條紋,指、趾間具蹼。尾黑色且短。 2、雌雄鑒別:該龜最大特點(diǎn)是雄多雌少,這一點(diǎn)和金錢龜恰恰相反,不僅是自然條件下的野生龜還是人工養(yǎng)殖條件的家養(yǎng)龜,雌雄比例都很懸殊,雄龜數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雌龜,雌龜只占總數(shù)5~10%。雌龜體型較大,最大體長達(dá)20厘米,重5公斤,尾較短且小,泄殖腔孔距背甲后部邊緣較近。雄龜體型較小,最大體長不超過10厘米,重1公斤,尾根部粗且較長且粗,泄殖腔孔距背甲后部邊緣較遠(yuǎn)。 3、獨(dú)一特點(diǎn):和其它龜類不同,該龜體內(nèi)長有能夠分泌氣味的臭腺和氣囊,能制造、儲(chǔ)藏和發(fā)出臭味,該臭味是一種特別的蛋白質(zhì),這也是它被人們稱為臭龜?shù)膩碓?。它在遇到攻擊或不良刺激時(shí)就發(fā)出臭味,以驅(qū)散敵害和保護(hù)自己。 4、生態(tài)習(xí)性:在天然環(huán)境中,該龜主要生活于叢林、山區(qū)的溪流、河流等地。食物主要有魚、蝦、蚯蚓、黃粉蟲、螺、蚌、動(dòng)物內(nèi)臟等。該龜生命力強(qiáng),適宜溫度為25-32℃,環(huán)境溫度在18℃左右時(shí)開始冬眠,日最高溫度15℃以下時(shí)進(jìn)入深度冬眠。在自然條件下,該龜每次產(chǎn)卵5-8枚,卵呈橢圓形,長徑51毫米,短徑27毫米;而在人工養(yǎng)殖條件下,該龜每年產(chǎn)卵超過40~50枚。 5、價(jià)值功能。黑頸龜屬山珍極品,是一味美味佳肴。根據(jù)當(dāng)?shù)睾陬i龜養(yǎng)殖戶介紹,把該龜與其它藥材配伍熬制出來的龜湯,汁粘,味鮮,氣香。 即便這樣,人們現(xiàn)在實(shí)在舍不得這樣消費(fèi)它,而是將其作為藥材使用,甚至反復(fù)使用。例如將其泡藥酒或?qū)⑵渑c其它藥材一起炮制成中成藥。 其實(shí),黑頸龜就是一味珍貴的藥材,全身都是寶,藥用保健價(jià)值極高。根據(jù)史書記載:“龜頭可治腦震蕩后遺癥;龜血可治跌打損傷;龜肉可治糖尿病和腫瘤;龜板有滋陰、清熱、益腎健骨、抗癌等功效”。其中粵北尤其是南雄市產(chǎn)的黑頸龜還具有以下獨(dú)特功效:1、滋陰益眠功能顯著;2 、強(qiáng)筋健骨,有助于老人和病人、傷員的康復(fù); 3 、對(duì)腰腎的強(qiáng)壯功效明顯,被稱為“生物偉哥”; 4 、排毒養(yǎng)顏,尤其是對(duì)人體內(nèi)惡毒具有清除功效,能迅速清消人體內(nèi)各種頑固性邪毒,保持容光煥發(fā)。 除具有極佳的藥用保健功能外,還被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為鎮(zhèn)宅、避邪、招財(cái)?shù)纳耢`和富貴、吉祥、長壽的象征,具有極高的觀賞價(jià)值。 |
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守得云開見日出 黑頸烏龜,時(shí)運(yùn)不濟(jì)且命運(yùn)多舛。由于過去長期過度捕捉和生態(tài)環(huán)境的破壞,粵北山區(qū)尤其是南雄市的野生黑頸烏龜資源日益稀少、珍稀甚者瀕危。上世紀(jì)90年代以前,由于人們已經(jīng)多年沒有在野外發(fā)現(xiàn)該龜?shù)嫩欅E了,該龜曾一度被認(rèn)為已經(jīng)滅絕。就在人們絕望之時(shí),不幸中的萬幸,當(dāng)?shù)赜幸慌B(yǎng)龜愛好者以其堅(jiān)忍不拔和持之以恒的努力,通過馴化和人工培育、繁養(yǎng)殖將其保留下來,但是依然極其稀少。 就是因?yàn)樵擙斝鄱啻粕?,目前,全國現(xiàn)存的具有繁殖能力的純種黑頸烏龜種龜特別是雌龜只有200~300只,其中南雄市就擁有200多只,是該龜最大的野生種資資源集中地,是該龜最大的苗種繁育生產(chǎn)和交易中心。全國每年繁育純種黑頸烏龜苗只有8000只,其中廣東省每年生產(chǎn)苗種6000多只,而南雄市每年就生產(chǎn)苗種4000多只,占全國50%和占全省70%。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,黑頸烏龜?shù)膬r(jià)值逐漸被人們認(rèn)識(shí),除傳統(tǒng)食用營養(yǎng)、藥用保健和觀賞功效外,發(fā)展該龜人工養(yǎng)殖具有的現(xiàn)代的投資、保值和增值功能日益顯示出來。黑頸烏龜市場(chǎng)需求大,供不應(yīng)求,物以稀為貴,價(jià)格直線飆升,成了養(yǎng)殖龜類中的一匹黑馬。以2011年為例,一組種龜即由一公兩母構(gòu)成市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)100萬元;剛孵出7天的龜苗,其市場(chǎng)價(jià)格已達(dá)16000元/只,直逼金錢龜。目前,南雄全市擁有黑頸龜養(yǎng)殖專業(yè)戶100多家,其中具有繁育苗種能力的30多家,全年苗種產(chǎn)值就高達(dá)6000萬元,平均年收入超過100萬元達(dá)15家。 守得云開見日出,風(fēng)雨過后現(xiàn)彩虹。 經(jīng)過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)龜人的數(shù)十年如一日艱苦奮斗,黑頸烏龜終于迎來了春天。2009年,該龜被列入國際瀕危野生動(dòng)植物物種,2010年11月,該龜自然棲息地——凌江流域被國家農(nóng)業(yè)部列為第四批60處國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)之一。在財(cái)富效應(yīng)示范導(dǎo)向下,該市黑頸烏龜人工養(yǎng)殖得到大發(fā)展。同時(shí),該產(chǎn)業(yè)得到當(dāng)?shù)攸h政以及漁業(yè)主管部門的重視和大力支持,他們通過政策傾斜,為保護(hù)黑頸烏龜種質(zhì)資源和促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。 一是批準(zhǔn)建設(shè)黑頸烏龜原種保種繁育基地。2011年7月7日,南雄市委書記親自批示,同意在原翠屏公司儲(chǔ)木場(chǎng)東南面一塊60畝的河灘地上建設(shè)黑頸烏龜原種保護(hù)和繁育生產(chǎn)基地。經(jīng)省市漁業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)和專家考察,一致認(rèn)為該地段離市區(qū)較近,交通便利,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,尤其是水源充足且優(yōu)良,非常適宜建設(shè)黑頸烏龜原種保護(hù)和繁育生產(chǎn)基地。待該基地投入生產(chǎn),在此基礎(chǔ)上,計(jì)劃于2012年申報(bào)省級(jí)黑頸烏龜原種繁育場(chǎng),2014年申報(bào)國家級(jí)黑頸烏龜原種繁育場(chǎng)。 二是成立黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社和行業(yè)協(xié)會(huì)。在市政府有關(guān)部門支持下,該市已成立“大粵北黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社”和養(yǎng)龜行業(yè)協(xié)會(huì),董事長和會(huì)長就是該市黑頸烏龜養(yǎng)殖大戶鄧德明先生。合作社和協(xié)會(huì)是目前國內(nèi)唯一一家黑頸烏龜專業(yè)組織,領(lǐng)取了黑頸烏龜養(yǎng)殖許可證。 三是由合作社承建黑頸烏龜原種保種繁育基地。目前,“大粵北黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社”擁有社員400多人,他們經(jīng)過協(xié)商,決定通過集資建設(shè)黑頸烏龜原種保種繁育基地。該基地計(jì)劃投資2500萬元,建成一幢高達(dá)5層的綜合大樓,其中擁有種龜池、繁育池、孵化室和苗種培育池等完善的生產(chǎn)設(shè)施以及辦公大樓和員工宿舍等配套辦公生活設(shè)施。投入資金按照股份制籌集,實(shí)行股份制經(jīng)營,股東按出資比例進(jìn)行分工。該模式有利于調(diào)動(dòng)廣大社員的積極性,等到該基地建成投產(chǎn)之后,準(zhǔn)備用5年時(shí)間將原種黑頸烏龜保有量提高到2000組(一公、兩母為一組),年生產(chǎn)苗種10萬只,年產(chǎn)值超億元。如果以目前價(jià)格計(jì),年產(chǎn)值超過15億元。將“大粵北黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社”打造成全省十強(qiáng)專業(yè)合作社之一的基礎(chǔ)上,輻射帶動(dòng)更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和城市居民發(fā)展黑頸烏龜養(yǎng)殖生產(chǎn),讓黑頸烏龜扎根南雄,致富人民,造福社會(huì)。 |
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財(cái)富故事會(huì) 過去,筆者曾聽說過財(cái)富神話但是沒有親眼見過,而在南雄市參觀考察黑頸龜養(yǎng)殖時(shí)就讓筆者見識(shí)到了。那就是發(fā)生在“大粵北黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社”社長兼南雄市養(yǎng)龜行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、該市黑頸烏龜養(yǎng)殖大戶鄧德明先生身上的神奇的財(cái)富故事。 鄧德明先生,年齡剛過50歲,家住南雄市區(qū)一小區(qū)一幢8~9層高的商住樓頂層,面積150多平方米。他將天臺(tái)改造建設(shè)成為養(yǎng)龜場(chǎng),將一間房子辟為孵化繁育和苗種培育室。他的養(yǎng)龜場(chǎng)包括水池、斜坡和沙地總面積不超過50平方米,其中20平方米被利用來養(yǎng)殖金錢龜,真正用來養(yǎng)殖黑頸烏龜?shù)拿娣e只有30平方米,但是卻養(yǎng)了600多只黑頸烏龜,其中包括100多只非常珍貴的具有產(chǎn)卵能力的體重3~4公斤重的母龜。不到20平方米的水池下面密密麻麻爬動(dòng)著600多只黑頸烏龜。雖然2011年苗種繁育生產(chǎn)季節(jié)尚未結(jié)束,他已經(jīng)成功孵化出1700只龜苗,到生產(chǎn)全部結(jié)束,他將繁育孵化出2500只龜苗。由于供不應(yīng)求,龜苗十分緊俏,2011年每只價(jià)格已經(jīng)高達(dá)16000元。按照龜苗每只平均體重6克計(jì),每克價(jià)格高達(dá)近3000元,是黃金的10倍,黑頸烏龜就是有生命的晶晶亮的黃金鉆石。而且皇帝的女兒不愁嫁,登門購買龜苗的客商絡(luò)繹不絕,甚至長住不走,等待龜苗孵化出來。就按時(shí)價(jià)龜苗16000元/只計(jì),假如他將苗種全部賣出去,年經(jīng)濟(jì)收入將超過4000萬元。換句話說,他的30平方米黑頸烏龜養(yǎng)殖場(chǎng)一年每平方米就給他創(chuàng)造出了130多萬元的經(jīng)濟(jì)收入。 夢(mèng)想成真,其代價(jià)是付出。鄧德明先生通過發(fā)展黑頸烏龜創(chuàng)造的財(cái)富讓人羨慕不已,其中凝聚了他為此付出了近二十年的心血、汗水和勞動(dòng)以及正在辛勤的工作。 他原是南雄市供銷社的正式職工,1996年開始搞家庭副業(yè),主要就是養(yǎng)龜,當(dāng)時(shí)養(yǎng)龜?shù)娜瞬欢啵攦r(jià)也不高,他重點(diǎn)養(yǎng)殖金錢龜,真正全職發(fā)展養(yǎng)龜尤其是養(yǎng)殖黑頸烏龜是2000年,當(dāng)時(shí)他和他妻子同時(shí)下崗了,為了全家人的生計(jì),他就將養(yǎng)龜作為事業(yè),全身心地投入其中。 一是主動(dòng)收購和儲(chǔ)備黑頸烏龜種龜。尤其是黑頸烏龜種母龜,他知道,誰掌控制了黑頸烏龜種母龜,誰就擁有了苗種繁育能力,誰就擁有了苗種,誰就擁有了未來,誰掌握了市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。因此,當(dāng)他聽說哪里有黑頸烏龜種母龜就主動(dòng)上門高價(jià)去收購,不知說了多少好話,走了多少冤枉路,通過腳踏實(shí)地10多年艱苦地積累,讓他擁有了100多只極其珍貴的純正的黑頸烏龜種母龜,讓他在養(yǎng)龜致富道路上比別人捷足先登,成功邁出第一步。 二是掌握黑頸龜馴養(yǎng)和繁育養(yǎng)殖技術(shù)。他告訴筆者,野生黑頸烏龜適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng),加上龜類具有獨(dú)特靈性,說明其馴養(yǎng)和人工繁育養(yǎng)殖技術(shù)難度不大。就是一層紙,捅破了就沒什么神秘了。而實(shí)踐也證明了這一點(diǎn),他通過實(shí)踐摸索全面掌握了黑頸烏龜馴養(yǎng)和人工繁育養(yǎng)殖技術(shù)。他告訴筆者,該龜具有速生易養(yǎng)、場(chǎng)地簡(jiǎn)單、飼料廣、成本低,見效快等特點(diǎn),特別適宜發(fā)展家庭養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖。他告誡有志于此的從業(yè)者或愛好者注意,發(fā)展家庭飼養(yǎng)該龜時(shí),適宜用較大的水族箱、水泥池等厚實(shí)的容器飼養(yǎng),投喂瘦豬肉、魚、蝦、家禽內(nèi)臟及少量菜葉。同時(shí),要注意水質(zhì)調(diào)節(jié),保證給其生長提供一個(gè)較為理想的水質(zhì)量環(huán)境,促進(jìn)其健康快速生長;主要生產(chǎn)安全,防止污染、病害和鼠害侵?jǐn)_。 三是探索黑頸烏龜深加工利用。他告訴筆者,該龜具有非常高的藥用保健功能,由于價(jià)格昂貴難以滿足普通消費(fèi)者的需要,加快其深加工和綜合利用迫在眉睫。就此,他和他的同行們已經(jīng)付出艱苦的努力,作了積極探索,取得初步成效。那就是運(yùn)用傳統(tǒng)中醫(yī)藥制作原理和方法,將其與其它中藥配伍,炮制成藥酒或制成復(fù)合膠囊,下一步就是找合作方,實(shí)行工廠化生產(chǎn),將黑頸龜造福更多的人?! ? 四是領(lǐng)導(dǎo)合作社實(shí)行行業(yè)自律。他是南雄市黑頸烏龜養(yǎng)殖大戶,擁有黑頸烏龜種母龜數(shù)量占全市50%,苗種繁育量占全市60%以上,按理說,照此行情,只要把自己養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營搞好了,一輩子衣食無憂。但是,他告訴筆者,他之所以要擔(dān)任“大粵北黑頸烏龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社”董事長和市養(yǎng)龜行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長,除了他的實(shí)力、能力、威望以及同行們的信任和擁護(hù)之外,更重要的是要保護(hù)黑頸烏龜這一珍貴的資源,讓其得到永續(xù)利用。他說,純正的南雄黑頸烏龜資源極其稀少,彌足珍貴,但是該龜?shù)纳锾匦詻Q定了其極易與其它龜類尤其是低質(zhì)龜類雜交,繁育出來的子二代雖然能保留南雄黑頸烏龜外部特征,但是其極其優(yōu)質(zhì)的基因卻逐步喪失了,其食用營養(yǎng)、藥用保健功效卻大大降低了。在利益驅(qū)動(dòng)下,就有人利用數(shù)量較多的黑頸烏龜種公龜與其它諸如石金錢、草龜?shù)三旑惖姆N母龜雜交,將其繁育的苗種當(dāng)作純種黑頸烏龜賣給新入行的養(yǎng)龜戶,摻假什雜,以假亂真,牟取暴利。作為行業(yè)龍頭老大和領(lǐng)軍人物,他有責(zé)任有義務(wù)保護(hù)南雄黑頸烏龜這一珍貴的資源。首先他和他合作社是在工商管理部門注冊(cè)了“龍赑”商標(biāo),要求行業(yè)自律,規(guī)定合作社社員繁育養(yǎng)殖生產(chǎn)的黑頸烏龜才有權(quán)利使用該商標(biāo),該商標(biāo)就是純正南雄黑頸烏龜?shù)臉?biāo)志,而且不允許低價(jià)競(jìng)爭(zhēng);其次要求行業(yè)自律,如果社員或協(xié)會(huì)中有人急功近利,投機(jī)取巧,試圖雜交繁育該龜謀取暴利,合作社和協(xié)會(huì)立即就將其開除。
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結(jié)束語: 其實(shí),黑頸龜人工養(yǎng)殖只是“小荷才露尖尖角”遠(yuǎn)未達(dá)到“映日荷花別樣紅”的境界,只要假以時(shí)日,在市場(chǎng)供求引導(dǎo)下,在政府和民間雙輪推動(dòng)下,該產(chǎn)業(yè)一定能夠得到大發(fā)展。短短一日,走馬觀花,感觸良多,讓筆者堅(jiān)定不移地認(rèn)為,發(fā)展黑頸烏龜人工養(yǎng)殖利國、利家、利民,前途遠(yuǎn)大。 |