核心提示：靈芝又名仙草，高等真菌類植物。在《本草綱目》稱“神仙草”。靈芝的應用范圍極其廣泛，有清熱解毒、益腎保肝、滋補健身、健胃、活血、扶正固本、美容美顏、安神益氣、增強免疫功能等

　　靈芝又名仙草，高等真菌類植物。在《本草綱目》稱“神仙草”。靈芝的應用范圍極其廣泛，有清熱解毒、益腎保肝、滋補健身、健胃、活血、扶正固本、美容美顏、安神益氣、增強免疫功能等功效。下面我們一起來了解靈芝的最佳食用方法。
　　一、靈芝葷食療方：
　　1、芝豬肉湯
　　配方：靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克。
　　制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
　　功效：治肝硬化。
　　用法：去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。
　　2、芝豬胰湯
　　配方：靈芝20克，豬胰臟1條。
　　制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
　　功效：主治糖尿病。
　　用法：分早晚兩次服用，長期服用有效。
　　3、芝豬蹄湯
　　配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。
　　制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。
　　功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
　　用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。
　　4、芝河蚌羹
　　配方：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
　　制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
　　功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經衰弱，早期肝硬化等癥。
　　用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
　　5、芝燉牛肉
　　配方：靈芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5塊。
　　制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。牛肉洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰2小時，加入蔥蒜調味即成。
　　功效：補益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補血，補中益氣，治腸癌有良效。
　　用法：去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。
　　6、芝蓮子清雞湯
　　配方：靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。
　　制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰2小時即成。
　　功效：健脾開胃，補益身體。適用于病后體虛，產后、術后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花者。
　　用法：去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。
　　7、芝粉葛豬腸湯
　　配方：靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。
　　制法：洗凈藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
　　功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。
　　用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。
　　8、芝黑白木耳湯
　　配方：靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
　　制法：洗凈藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
　　功效：滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預防冠心病。
　　用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。
　　二、靈芝素湯療方：
　　1、靈芝大棗湯
　　配方：靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。
　　制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
　　功效：對腫瘤細胞有抑制作用。
　　用法：每日1劑。
　　2、靈芝燉蘑菇
　　配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當歸、龜版、枸杞子各10克。
　　制法：將當歸、龜版、枸杞子煎湯1小時，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調味服食。
　　功效：治白血病。
　　用法：每日1劑，連服15日。
　　3、芝參白糖漿
　　配方：靈芝6克，人參6克，黃芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陳皮6克，制半夏6克。
　　制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿50毫升。
　　功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應。
　　用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。
　　4、靈芝銀耳湯
　　配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。
　　制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。
　　功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
　　用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L期服用。
　　5、靈芝二仁湯
　　配方：靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。
　　制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。
　　功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
　　用法：每日清晨服用。
　　6、芝三七飲
　　配方：靈芝30克，三七片4克。
　　制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
　　功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。
　　用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。
　　7、芝山藥湯
　　配方：靈芝15克，山藥30克。
　　制法：將藥材洗凈放入沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
　　功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
　　用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。
　　三、靈芝茶療方：
　　1、靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。
　　2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經衰弱等癥。
　　3、靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。
　　4、靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
　　四、靈芝酒療方：
　　1、芝黃酒
　　配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。
　　制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。
　　功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。
　　用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。
　　2、芝人參酒
　　配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
　　制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。
　　功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
　　用法：每日服2次，每次20毫升。
　　3、芝蜜酒
　　配方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。
　　制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后開啟飲用。
　　功效：適用于胃癌，還能去除雀斑，養(yǎng)顏美容。
　　用法：每日服2次，每次40毫升。
　　4、芝參七酒
　　配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。
　　制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。
　　功效：調理氣血，適用于治療神經衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
　　用法：每日服2次，每次20毫升。
　　可見，靈芝的功效實在不少，加上近年來現(xiàn)代醫(yī)學對靈芝成效分析，更使得大眾確信它的效用?，F(xiàn)在人們可以像吃菜一樣的吃靈芝。沒有任何毒副作用，老幼皆宜，又可以“藥食兩用”，所以用靈芝預防和輔助治療疾病是最安全