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近日迷上了龍井，特發(fā)一些自己摘錄的茶葉小知識，還有一組自己拍的照片，才疏學淺，技術(shù)不佳，大家多多提出建議！
★茶葉存儲方法：
1、密封包裝+冰箱冷藏保鮮法：
現(xiàn)在的生活條件都已不錯了，冰箱幾乎是家家有之，采用錫袋密封包裝的茶葉，可以連茶外罐一起放入冷凍箱內(nèi)久放而不變色味。
切記：必須將茶葉單獨存放一個冷室，錫袋更不可有漏氣現(xiàn)象，否則茶葉易受潮而變色味，甚至導致與其它食物味混合。
2、平時食用中的茶葉保存方法:
越是上等的好茶越是嬌貴，如開包食用放置時過長也易導致色味變淡，所平時食用的茶葉不易取之過多，應盛于密閉性好的鐵罐或錫罐內(nèi)，取之后卻要嚴實蓋合好，以免茶葉走味。
龍井的用量
龍井用量：每次三克沖150ml水，水例為1：50至1：80，即茶葉放三克應沖150至240毫升水，對于一般飲茶的人，茶水比例可為1：80至1：100，喜濃略加，細淡略減，水溫80-85度...
★龍井茶之沖泡方法
水溫以降到80攝氏度左右為宜，忌用沸騰之水，因龍井茶葉嫩又且未有經(jīng)過發(fā)酵，所沸水泡之會使茶葉燙爛，更會使茶漬快速浸出而使茶味苦澀，影響口感。
方法1：
先取玻璃杯一只，入龍井茶葉于杯底平鋪之量，再取公道杯一只，先將沸水入于公道杯內(nèi)，卻將熱水又轉(zhuǎn)入于玻璃杯內(nèi)，約待兩分鐘卻輕晃茶杯，靜觀茶葉慢慢舒展后，又緩緩沉入杯底，嗅之郁香清沁，觀之茶湯漸濃時即可飲之。
方法2：
取磁杯一只，將沸水高處注入杯內(nèi)約85成水位（降溫方法），稍待約半分鐘即置適量龍井茶葉于杯內(nèi)，加杯蓋后約兩分鐘，揭蓋以蓋邊輕攪浮葉，靜觀茶葉慢慢舒展后，又緩緩沉入杯底，嗅之郁香清沁，觀之茶湯漸濃時即可飲之。
方法3：
取茶壺一只（有濾網(wǎng)為佳），茶盅若干只，將沸水高空注入壺內(nèi)約85成水位（降溫方法），稍待約1分鐘即置適量龍井茶葉于壺內(nèi)（或濾網(wǎng)內(nèi)）,加壺蓋后約兩分鐘，揭蓋以蓋邊輕攪浮葉，使茶葉滲透水份而舒展，復蓋之約兩分鐘，此時茶湯已濃清香四溢，即可分注入茶盅內(nèi)，與朋友們分享龍井茶之清香啦！
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