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萵筍炒雞蛋

 喜連連 2012-05-13
萵筍炒雞蛋 。
    萵筍
    雞蛋
    蔥
    萵筍含有多種營(yíng)養(yǎng)成分

    如蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等

    具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護(hù)視力等功效
    • 1

      將萵筍削皮洗凈。
    • 2

      然后把萵筍切菱形片。
    • 3

      用鹽腌2-3分鐘，這樣吃起來更脆。
    • 4

      雞蛋炒熟備用。
    • 5

      鍋內(nèi)熱油，爆香蔥花。
    • 6

      再放萵筍片稍炒片刻。
    • 7

      倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調(diào)味即可。

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