評析秋冬養(yǎng)生熱帖

福建衛(wèi)生報 2010-09-27 二版

    近期網(wǎng)上出現(xiàn)了許多秋冬季養(yǎng)生熱帖。那么，到底這些養(yǎng)生熱帖是否可信呢？請認真聽一下專家們的解釋吧。

秋分之后適合用百合潤肺

    熱帖：古人有云：“是月采百合，曝干蒸食之，甚益氣力?！鼻锓值脑锸菦鲈?，已不同于白露的溫燥，因此在飲食方面也要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如百合等。

  　醫(yī)學專家看法：秋季的確適合吃百合，特別是秋分后，百合具有養(yǎng)陰潤肺，止渴祛痰，清心安神的作用?？梢宰霭俸仙徸又?，用百合、蓮子各30克，粳米100克，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥；治療秋季燥熱咳嗽，可以用百合30克、麥冬9克、桑葉12克、杏仁9克、蜜漬枇杷葉10克、浙貝10克、北沙參30克、焦梔子10克加水同煮。還可取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。而古人所說的方子，可以這樣理解：將鮮百合曬干，蒸熟后與蜂蜜拌和，嚼食，有利改善夏季造成的乏力氣虛。

秋季多用枸杞能幫助減“秋膘”

　  熱帖：經(jīng)過一夏的懶動，再在秋日里胃開，不知不覺“秋膘”開始纏身。有人說，每天用枸杞泡水，不僅保健，而且能夠減掉油脂。

　　醫(yī)學專家看法：這種說法是錯的。枸杞味甘、性平，具有補肝腎、益精血、明目的作用。適用于肝腎虛損、精血不足、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、眼目昏花、視力減退、血虛萎黃的人。經(jīng)常用電腦的辦公族，用枸杞泡水應(yīng)該是一款不錯的護眼佳飲。而肥胖的人多痰濕，枸杞味道甜膩，長期服用，倒會加重體內(nèi)痰濕。所以，枸杞減肥之說是不對的。對那些體內(nèi)有痰濕、形體肥胖、容易上火的人，最好不要輕易去沾枸杞的邊。另外，身體健康無虛證，邪實而正氣不虛者，如正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，不宜亂用。從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。

多吃白蘿卜能治便秘

　　熱帖：秋分、寒露之后，秋燥越加厲害，便秘就是秋燥引起的一個常見癥狀，都說秋天吃白蘿卜好，還可以治療便秘呢。

　　醫(yī)學專家看法：秋分養(yǎng)生可適當多食甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。其中白蘿卜是能治便秘，但不是什么類型的便秘都可以用白蘿卜來治療。如上火、干燥引起的腸燥型便秘用白蘿卜比較好，因為白蘿卜能夠消食化痰、降氣而通便。但其他類型的便秘，就不一定有效了，如氣虛型、陽虛型等，反而會因為白蘿卜較為強烈的“破氣消積滯”的副作用而消耗體內(nèi)的氣血，使便秘情況加重。

醋泡黑豆能補腎

　  熱帖：天氣轉(zhuǎn)涼是慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病的高發(fā)季節(jié)。因為黑色入腎，把黑豆煮到七八成熟，用醋泡一個星期再吃，可以補腎。

　　醫(yī)學專家看法：《本草綱目》記載：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒?！币簿褪钦f黑豆色黑入腎經(jīng)，其作用具有利水消腫、理氣行氣、活血解毒的作用，并無補腎作用。醋泡黑豆，酸味入肝，所以引藥入肝，具有滋肝明目、抑制視力下降、平肝潛陽的作用，對二目干澀、高血壓有保健作用，但無明顯補腎作用。黑豆具有很多功效，因為富含花青素、維生素E和異黃酮等優(yōu)秀抗氧化物質(zhì)，有較好的抗電腦輻射、抗衰老作用。黑豆中含有大量的粗纖維和寡糖，能有效促進消化系統(tǒng)的蠕動，防止便秘發(fā)生。黑豆結(jié)合其他補腎食物一起用會有事半功倍的作用，例如治腎虛腰痛：黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止，空腹時食豬腰及湯，一日一次，連吃三天；治腎虛性功能減退：黑豆100克、肉蓯蓉30克、羊腎3只，食鹽適量，水燉至豆爛。每早空腹吃，一日一次，連吃3-5日；治老年人腎虛夜尿頻多：益智仁10克、黑豆100克，煮至爛熟，每日50粒。但對于慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病，如果合并腎功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。因為過多食用豆制品會加重腎臟負擔，加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。
（李艷鳴）