辦公族：抗輻射、防污染從飲食入手

福建衛(wèi)生報(bào) 2012-03-26 二版

　　辦公室的條件越來越舒適，現(xiàn)代化程度也越來越高。然而，這樣的辦公室里卻隱藏了許多健康“殺手”：輻射、噪音、粉塵等。對(duì)于這些隱患，上班族沒辦法避免，但可以選擇一些特定的食物來對(duì)抗辦公室的這些污染。

　　胡蘿卜海帶番茄抗輻射。電腦是辦公族離不開的工具，許多人從早到晚對(duì)著電腦，很容易受到電磁輻射的傷害。電腦輻射會(huì)破壞皮膚上壁細(xì)胞，使皮膚粗糙干燥；電腦屏幕還會(huì)造成眼睛疲勞、干澀，影響視力。專家指出，多吃富含維生素A和維生素C的食物能有效抵抗電腦輻射，胡蘿卜等黃綠色蔬菜以及豬肝、蛋黃都是不錯(cuò)的選擇。此外，番茄含有番茄紅素，能起到抗氧化，延緩皮膚衰老的作用。而也有研究證明，海帶中的一些物質(zhì)能減少射線對(duì)機(jī)體免疫功能的損害，有效對(duì)抗電腦輻射。

　　胡蘿卜排汞牛奶除鉛。辦公室里經(jīng)常傳閱材料、擺放報(bào)紙，有些人累了就趴在桌上的文件旁休息，這就免不了與鉛、汞等金屬有害物質(zhì)直接接觸身體。鉛會(huì)阻礙血液的合成，導(dǎo)致人體貧血，出現(xiàn)頭痛、眩暈、乏力、便秘等不適。而蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，能阻止人體對(duì)鉛的吸收，促進(jìn)鉛的排泄。因此可以多吃一些牛奶以及雞鴨魚肉等。汞會(huì)造成人體中毒，引發(fā)頭昏、失眠、多夢(mèng)、記憶力減退等。多吃些胡蘿卜可以降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

　　吃粗糧抗噪音。此起彼伏的電話鈴聲、傳真聲，同事之間的討論聲，外面車水馬龍的喧鬧聲……辦公室里的噪音常常讓辦公室一族頭疼，還會(huì)影響腸胃功能。對(duì)此，專家建議多吃些粗糧，補(bǔ)充水溶性維生素，如小米、燕麥、玉米等。此外，辦公族還要少吃零食，按時(shí)吃飯，合理搭配，才能更好地抵抗有害物質(zhì)，健康工作。（胡萬里）