最不愛(ài)吃胡蘿卜但是最愛(ài)吃奶奶做的胡蘿卜餃子，是不是很矛盾？
去市場(chǎng)買打好的肉餡（豬肉，牛肉都可以）最好使自己打哦，因?yàn)楦痈蓛?/span>
去市場(chǎng)買做好的餃子皮，一般是圓形的上面撒了粉面子
蘿卜用專用的工具擦成很細(xì)的絲，然后用刀把他切碎（也可以不切碎隨意）
鍋里面放油，燒熱然后將胡蘿卜放進(jìn)去翻炒，炒至它發(fā)出甜甜的味道，顏色開(kāi)始變得有點(diǎn)深紅就可以停止加火了，然后放入鹽，各種你喜歡的調(diào)料（胡椒粉、花椒粉、雞精等等，甚至是辣椒哈?。嚢杈鶆?/span>~~~
將胡蘿卜晾涼，涼了以后放入肉餡攪拌均勻（如果覺(jué)得油不夠攪拌起來(lái)很干就用燒熟并且晾涼的油倒進(jìn)去攪拌）直到肉餡變成一個(gè)整體就可以了
拿餃子皮放入適量肉餡，在餃子皮的外緣蘸水，講餃子皮粘住...
放鍋蒸制或者下水煮都可以（蒸制的話大概20分鐘，放水煮的話大概水開(kāi)了后放冷水，再開(kāi)再放來(lái)回3-4次即可）
餃子就做好了~~~
肯定比灣仔碼頭的好吃~~~