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西紅柿菠菜熱湯面的做法

 zhoudh123 2012-04-13

西紅柿菠菜熱湯面的做法

1、西紅柿洗凈，切小塊。

2、菠菜洗凈，放入沸水中燙一下，然后放入冷水中漂涼。3、菠菜瀝干水分，用刀切幾下。

4、雞蛋打散，下鍋用油炒散，盛出備用。蔥切碎。

5、炒鍋熱油，放入蔥花煸出香味。

6、放入西紅柿煸炒，加入適量醬油炒勻。

7、炒至西紅柿軟爛出湯，加入清水（水稍微多一些，因為要直接往鍋里下面條），大火燒開。水開后下入面條。

面條煮熟后把菠菜和雞蛋倒入鍋中，加鹽調味，攪拌均勻，即可出鍋。

 

 

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