6-牡丹五大名品

    提起“中國牡丹四大名品”， 很多人都知道指的是姚黃、魏紫、趙粉和豆綠?，F(xiàn)在，編者卻要另加一個(gè)“二喬” 名品，理由毋庸置疑，后面將會(huì)說明。

人們常把牡丹視為“花中之王”，而把姚黃稱為“牡丹之王”，把魏紫稱為“牡丹之后”。 姚黃、魏紫的名氣在牡丹品種中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，確實(shí)是牡丹名品中的頂尖精品。說起來，這兩種名貴牡丹的來歷，在洛陽民間還流傳著一個(gè)十分美麗動(dòng)人的傳奇故事哩。（詳見 “故事傳說”）

據(jù)周師厚《洛陽牡丹記》記載：“姚黃，千葉黃花也，色極鮮潔，精彩射人，有深紫檀心……洛人貴之，號(hào)為花王。”這種王中之王的品質(zhì)，自然不是一般庸脂俗粉可比了。

據(jù)說，姚黃是由宋朝的一位姚姓花匠栽培出來的。這種兼具金燦燦的黃色與碩大豐滿花型的姚黃，當(dāng)時(shí)就轟動(dòng)了洛陽城。每逢花季來臨，“黃河南岸伊川北，姚家宅是真花窟”，“姚家門巷車馬填，墻頭墻下人差肩”。足見當(dāng)時(shí)洛陽百姓簇涌觀花的盛況。

姚黃植株高聳，婷婷玉立。花呈千葉型，豐滿耐看，花色高潔，光彩照人，極具觀賞性，不愧為牡丹中之“花王”。

魏紫是由宋代洛陽城的魏姓花匠栽培出來的?；ㄗ霞t色，皇冠型或荷花型，朵大色艷，奇麗無比。植株生長勢強(qiáng)，成花率高，花期長，花朵豐滿而碩大。據(jù)說，魏紫生長成熟時(shí)，每朵花的花瓣約有六七百片，是牡丹中花瓣最多的品種。

　　在牡丹中，魏紫是僅次于姚黃而位列第二的。這是與它的色彩的濃艷程度分不開的。紫色是處在紅色與藍(lán)色之間，是很難掌握的顏色：紅色與藍(lán)色一旦過量則顯俗氣，不足又顯平淡；較艷紅與較淡藍(lán)都不占優(yōu)勢。但正是因?yàn)檫@種不上不下、不尷不尬的顏色，讓這種名為魏紫的牡丹成為“竟夸天下無雙艷，獨(dú)占人間第一香”的花中之后。

魏紫花色的奇特，將之前以白、粉、紅為主的牡丹色彩，推到了一個(gè)新高度；魏紫花型的復(fù)雜，又將之前普遍的單瓣及半重瓣品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在了后面。在魏紫出現(xiàn)之前，牡丹還處于初級(jí)人工培育階段，因此可以說，魏紫培育的成功是具有里程碑意義的。

趙粉之所以能與姚黃、魏紫、豆綠并稱為牡丹四大名品，是與它明媚若春光的風(fēng)韻分不開的。趙粉生長勢強(qiáng)，成花率高?；ㄐ呜S滿，清香宜人，為多花品種。

一株趙粉，能同時(shí)開出荷花型、金環(huán)型、托掛型、皇冠型等等多種多樣的花朵；一朵趙粉的花，可以大如小孩的臉龐。一棵成年的趙粉，在怒放時(shí)期，所散發(fā)出的香氣，足可將滿園的蜜蜂蝴蝶招引過去，營造出“滿園清香蜂蝶鬧”的盎然春景。

豆綠為晚花品種。花型呈皇冠型或繡球型。花初開為豆綠色，盛開為淡黃綠色，漸為白色?；ò昃К撎尥釜q如碧玉，十分奇巧別致。豆綠株型較矮，但長勢好，成花率高。豆綠為世間稀有名貴品種，在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上曾獲得銅獎(jiǎng)。

綜觀姚黃、魏紫、趙粉、豆綠等四大名品，它們都有以下相同的優(yōu)點(diǎn)：它們都是長勢較強(qiáng)的、發(fā)育程度較高的牡丹品種；它們都是重瓣的、都能開出由兩朵重瓣單花重疊而成的臺(tái)閣型的花朵，因此，這四大名品中的每一朵成熟的花朵，都是很豐滿很耐看的，它們都有型、色、香俱佳的品質(zhì)。

介紹了“四大名品”之后，我們?cè)賮碚J(rèn)識(shí)“二喬” 。二喬與姚黃、魏紫一樣，也是出自宋代的洛陽，原名“洛陽錦”，后改稱為“二喬”?！岸獭闭撸龂鴷r(shí)代的大美人，“大喬”與“小喬”的合名也。以美人喻花，此花當(dāng)之無愧。它的特色十分奇異：同一株牡丹甚至在同一花枝上，會(huì)同時(shí)開出兩色的花朵；或者，同一朵花上，紫紅和粉白兩色相間同生。同時(shí)，葉片的形狀和顏色，也會(huì)隨著不同的花色而相應(yīng)變換，奇妙無比?？梢哉f，它是復(fù)色花系中最完美的珍貴傳統(tǒng)名品，因而，它曾被冠以“新花王”的美稱。

“二喬” 株型高，直立。植株的生長勢也是很強(qiáng)的，花量也是很大的，只是可能因?yàn)閺?fù)色的緣故，使得“二喬”的花蕊難以完全瓣化，至今還始終保持著薔薇花型，未能發(fā)育到程度較高的皇冠型或臺(tái)閣型，與“四大名品”相比，這是它唯一的不足。盡管如此，它的每一朵成熟的花朵，也同樣是很豐滿、很耐看的，并不比其他名品遜色。因此，推舉“二喬”與姚黃、魏紫、趙粉、豆綠齊名，并列為“中國牡丹五大名品”，是名符其實(shí)的。

    【五大名品簡介】

    1、姚黃。

    姚黃是出自宋代洛陽邙山腳下白司馬坡姚崇家。花初開為鵝黃色，盛開時(shí)金黃色。重瓣，皇冠型或金環(huán)型（在內(nèi)外瓣之間有一圍雄蕊或瓣化雄蕊，瓣端殘留花藥，因而稱為“金環(huán)型”），有時(shí)呈托掛型。花蕾圓尖形，端部常開裂；花淡黃色；花徑16cm×10cm。外瓣3～4輪，質(zhì)地較硬，基部有紫斑；內(nèi)瓣褶疊緊密，瓣端常殘留花藥；雌蕊退化或瓣化?；üｉL而直，花朵直上，花開高于葉面，光彩照人，氣味清香，有“花王”之稱。中花品種。

姚黃株型高，直立。枝較細(xì)硬，一年生枝長，節(jié)間亦長；鱗芽圓尖形。中型圓葉，總?cè)~柄長約13cm，較細(xì)，斜伸；小葉卵圓形，缺刻少，端鈍，頂小葉下垂，葉面黃綠色，總?cè)~柄長約14厘米。生長勢較強(qiáng)，成花率高，開花整齊，花形豐滿，萌蘗枝少。株形直立，枝條細(xì)硬，花蕾圓尖，綻口形，葉中圓，花朵在葉之后。

2、魏紫。

    魏紫，原名洛陽魏紫，出自五代洛陽魏仁博家。皇冠型或荷花型，花蕾扁圓形；花紫紅色，瓣端呈粉白色，稍有光澤；花徑18cm×12cm。外瓣3輪，形大，硬質(zhì)，基部有紫色暈；內(nèi)瓣細(xì)碎直立，密集卷皺，瓣質(zhì)厚而較硬，端部常殘留花藥；雄蕊雜于瓣間，雌蕊退化變小或消失。花梗長而粗硬，花朵側(cè)開。中晚開花品種。

魏紫株型中高，半開展。枝較粗壯，一年生枝較短，節(jié)間也較短。中型圓葉，為一回三出復(fù)葉，總?cè)~柄長約15cm，斜伸；小葉卵圓形，缺刻多，端鈍，邊緣有紫色暈，葉脈下凹，葉面粗糙，深綠色。植株生長勢強(qiáng)，分枝多，萌蘗枝多。成花率高，花期長，花量大，花朵豐滿，曾被推為“花后”。

    3、趙粉。

    趙粉出自清代趙家花園。因花為粉紅色而得名，舊時(shí)稱“童子面”。中早開花品種。花型多樣，荷花型、金環(huán)型、托掛型至皇冠型均有。花蕾大，圓尖形；花徑18cm×8cm。外瓣2～3輪，形大，質(zhì)地較??；內(nèi)瓣柔潤細(xì)膩，整齊，基部具粉紅色暈。雄蕊多瓣化，雌蕊退化變小或瓣化，偶有結(jié)實(shí)?；ü］^粗，長而略軟，花朵側(cè)開。    

趙粉株型中高，開展。萌蘗枝多，枝較軟而彎曲，一年生枝長，淺綠色，節(jié)間長；鱗芽圓尖形。中型長葉，質(zhì)軟，稀疏，總?cè)~柄長約9cm，粗而質(zhì)軟，平伸；小葉長卵形或長橢圓形，缺刻淺，端銳尖，邊緣上卷，葉面黃綠色。

    4、豆綠。

    豆綠又稱“綠牡丹”，古名“歐家碧”。晚花品種，出洛陽。花型為皇冠型或繡球型?；ɡ賵A形，頂端常開裂。花淡黃綠色，花瓣排列緊密，基部具紫紅色斑；花徑12cm×6cm。 外瓣2～3輪，質(zhì)厚而硬，基部具紫色斑，內(nèi)瓣密集，皺褶；雄蕊、雌蕊完全瓣化?；ü＜?xì)軟，花朵下垂。

豆綠株型較矮，半開展。枝較細(xì)，一年生枝短，節(jié)間較短；鱗芽狹尖型，形似鷹嘴，淺褐綠色，鱗片頂尖紅色。中型長葉，質(zhì)厚硬，總?cè)~柄長約12cm，平伸；小葉闊卯形，缺刻較多，端短尖，下垂，葉面粗糙，青綠色，稍有紫暈，葉背面密生絨毛。生長勢中，成花率高，萌蘗枝多。此花為世間稀有名貴品種。

5、二喬。

出自宋代元豐年間銀李園，原稱“洛陽錦”，移至曹州(今菏澤)后改稱“二喬”?；樗N薇型，復(fù)色，同株、同枝可開紫紅、粉白兩色花朵，或同一朵花上紫紅和粉白兩色同在，甚為奇特?；◤?6厘米，花瓣質(zhì)硬，排列整齊，基部具墨紫色斑。雄蕊稍有瓣化，雌蕊9-11枚。株型高，直立。枝較細(xì)硬，一年生枝長，節(jié)間長。中型圓葉，總?cè)~柄長約12厘米；小葉卵形。開粉色花時(shí)，植株的葉片缺刻少而深，葉面光滑，綠色；開粉紫二色鑲嵌花的植株，按鑲嵌的位置，在枝上相應(yīng)部位著生兩種葉色、葉形的葉片。植株生長勢強(qiáng)，花量大。

    【故事轉(zhuǎn)說】

●姚黃和魏紫的故事

“姚家育奇卉，絕品萬花王。著意勻金粉，舒顏遞異香。斜簪美人醉，盡綻一城狂。且倚春風(fēng)里，遙思韻菊芳。”寥寥數(shù)語，詩人就把姚黃的美流瀉紙上，讓人心醉。

    姚黃是牡丹名品，但在傳說中卻出身清貧之家。據(jù)說，宋朝，邙山腳下有個(gè)窮孩子叫黃喜，與母親相依為命，靠上山砍柴過活。在上山必經(jīng)的山路上有個(gè)石人，石人不遠(yuǎn)處有一眼山泉，山泉旁邊長著一株紫牡丹。每天，黃喜總要跟石人和牡丹打招呼。不知不覺，黃喜長成大人，但生活如故。一天，他砍的柴特別多，累得不行。有個(gè)自稱紫姑的姑娘走到跟前，提出要幫他挑柴，一把搶過柴擔(dān)將柴挑到了家，而且二話不說就下廚房，把老人家歡喜得不得了，就向她提了親事。家境漸好，老娘就催著要倆人完婚。紫姑說，等自己到黃家滿了百天就結(jié)婚。

    這是為什么呢？原來，紫姑就是那株紫牡丹。她嘴里含著一顆寶珠，百天后方能成為凡人。自她答應(yīng)進(jìn)門后，就叫黃喜輪流含珠，并叮囑他不能咽下。黃喜得知含著寶珠能提神強(qiáng)身，每天都要含著它，邊含邊盼著結(jié)婚。第九十九天，他上山砍柴，石人說話了：“紫姑是紫牡丹變的，是個(gè)花精，要你含珠是要吸干你的精血，明天你就得死，要活命就把珠子吞下?！秉S喜信以為真，回家就吞了珠子。無奈紫姑說出了真相：石人是石頭精，想霸占紫姑，幸好有寶珠護(hù)身。黃喜后悔不已，并按紫姑指點(diǎn)殺死了石人。耐不住寶珠燒心，黃喜跳入泉中，被水吞沒，紫姑隨之而去。不久，山泉旁長出兩株牡丹，一株黃，一株紫。人們都說這是黃喜和紫姑的化身。后來，這兩株牡丹分別移植到了洛陽城里姚家和魏家，由此得名“姚黃”、“魏紫”。

    目前，洛陽市部分牡丹園已經(jīng)有少量姚黃沐風(fēng)俏春，花朵呈皇冠型，有時(shí)呈金環(huán)型；淡黃色的花瓣溫潤如玉，金黃色的花蕊宛若精雕，看上去確有皇家氣魄，且不乏菊花的高潔氣韻，難怪古人譽(yù)之為“花王”！（ 文章來源：洛陽新聞網(wǎng)  作者：劉居彬 袁荃）

    【花邊零拾】

    ● “國色天香艷無雙，流丹異彩說姚黃，環(huán)肥燕瘦不足道，群芳俯首愧紅妝。”

一提起牡丹，人們立馬會(huì)想起“花王姚黃，花后魏紫”，姚魏的名氣在牡丹品種中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。“姚黃”確是牡丹名品，讓人們疑問的是，牡丹名品“姚黃”為什么不黃？難道是古人給我們開的大玩笑？其實(shí)非也！

“姚黃”是宋代牡丹品種，出自洛陽邙山姚氏家。歐陽修《洛陽牡丹記》（成書于1034年）載：“姚黃者，千葉黃花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。姚氏居白司馬坡，其地屬河陽，然花不傳河陽，傳洛陽，洛陽亦不甚多，一歲不過數(shù)朵。”當(dāng)時(shí)的洛陽地方留守推官錢惟演賞之曰:“人謂牡丹花王,‘姚黃’真可謂王,而‘魏紫’乃后也”。周師厚《洛陽牡丹記》（成書于1082年）記載：姚黃，千葉黃花，色極鮮潔，精彩射人，有深紫檀心，近瓶青旋心一匝，與瓶并色，開頭可八九寸許。其黃花本出北邙山下白馬司坡姚氏家。今洛中名圃中傳接雖多，唯水北歲有開者，大抵歲間乃成千葉，余年皆單葉或多葉耳。水南率數(shù)歲一開千葉，然不及水北之盛也。蓋本出山中宜高，近市多糞壤，非其性也。其開最晚，在眾花雕零之后，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷榮之時(shí)，特異于眾花，故洛人貴之，號(hào)為花王。城中每歲不過開數(shù)朵，都人士女必傾城往觀，鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠(yuǎn)千里，其為時(shí)所貴重如此。

明代李佩為姚黃立傳《姚黃傳》，贊曰：黃為天下正色，祖中央也。黃美豐姿，肌體膩潤，拔類絕倫。游西京，術(shù)者相之，謂其有一萬八千年富貴。楊勉見面奇之，曰：“此皇王之胄，奇種也”。

姚黃儀態(tài)何端莊，粲然聳碧墻。眸明觀四野，耳慧聆八方。晨露綴皇冠，夕陽沐錦裳。群芳赴夜宴，風(fēng)韻自稱王。（趙統(tǒng)斌詩）

【附圖標(biāo)題】本輯104幅附圖，均在《相冊(cè)》里展示。

1-26、姚黃的黃色、雜色和白色的圖例。

27-43、魏紫的紫紅、紫色圖例。

44-56、趙粉圖例。

57-74、豆綠圖例。

75-104、二喬圖例。

附圖來源：百度聯(lián)盟、百度百科、“牡丹花下”網(wǎng)店等。

    【編者雜談】

姚黃是北宋時(shí)代就培育成功的牡丹名品。這種“號(hào)為花王”的姚黃，即使在當(dāng)時(shí)，“洛陽亦不甚多，一歲不過數(shù)朵”，可見它的“金貴”。難怪當(dāng)時(shí)“都人士女必傾城往觀，鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠(yuǎn)千里，其為時(shí)所貴重如此?！?/SPAN>

在長達(dá)800年的栽培過程中，由于種植環(huán)境、種植技術(shù)等種種條件的變化，以及姚黃牡丹獨(dú)特的生物學(xué)特性、生存競爭中的脆弱性等種種原因，這種古老的鵝黃色——金黃色的著名牡丹品種，不知道現(xiàn)在是否還原汁原味地生存于世。編者從網(wǎng)絡(luò)上搜索到數(shù)百幅標(biāo)明為“姚黃”的圖片中篩選了24幅附圖，卻沒能找到一幅能夠?qū)Φ蒙蠚v史記載的“黃美豐姿，肌體膩潤，拔類絕倫” 的姚黃。老實(shí)說，在這24幅附圖中，只有擺在最前面的那三幅，勉強(qiáng)還可以叫做“姚黃”，但它們都已經(jīng)不具備古代姚黃原有的那種高雅、大氣、清純、靚麗的品質(zhì)。至于其它雜色的和白色的所謂“姚黃” ，既然它們都已經(jīng)褪去了“黃色”，那就名不符實(shí)了。

至于北宋時(shí)代就“竟夸天下無雙艷，獨(dú)占人間第一香”的花中之后魏紫，是否也有褪化的現(xiàn)象，就留給網(wǎng)友們?nèi)ピu(píng)說吧。