張保森老人談“白虎湯”——白開水自我自然保健療法，完全是因為一次醫(yī)緣。2000年春節(jié)期間，中國第一拖拉機廠的段永香老大娘因食管上端異物，在某市級醫(yī)院消炎補液一周后，效果不好要手術(shù)治療。醫(yī)師術(shù)前談話說：病人年齡大，怕下不了手術(shù)臺就沒命了。其家人由于擔(dān)心老大娘的生命，而找到了作者。作者當(dāng)機立斷，讓老大娘打“面的”,來作者所在的150醫(yī)院，在電子胃鏡下迅速取出了卡在老大娘食管中的棗核。其所在單位的同事非常感動，在年已七旬的老書記張保森老人帶領(lǐng)下給予作者特意送來了一面錦旗的同時，也送來老書記自己堅持20多年的“白虎湯”——白開水自我保健療法。老書記懇切希望作者在行醫(yī)中以推廣。

老書記的方法經(jīng)濟有效、實用方便、有利健康、適用于家庭，可作自我保健參考，為饗讀者，特原汁原味介紹如下：日本的飲水療法即中國漢朝發(fā)明的“白虎湯”能治哪些病和治好了我（張保森老人，以下同）的哪些病，又發(fā)現(xiàn)治哪些病。

1、日本無病菌協(xié)會在70年代傳入我國的飲水療法：傳單上寫能治百??！在我的記憶里主要治：心臟病、血壓高、肝炎、腎炎、關(guān)節(jié)炎、胃病、腸炎、婦女能治月經(jīng)不調(diào)、白帶多等。

2、我喝水已堅持24年零8個月了。（70年5月至95年元月）治好了我的：肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、大面積的腦血栓硬化、左邊偏軟無力、半身不出汗、尿不下來、胃病、腸炎、吃不進(jìn)拉不下來、閉眼就作夢、嘴干苦裂、嘴歪眼斜、尿頻尿黃。38歲時頭發(fā)都燒白了！還大面積往下掉，尿血！頭痛、頭暈，嚴(yán)重時一天暈迷竟達(dá)7∽11小時、暈迷時只會出氣回氣！其它啥也不知道！可迷過來和好人一樣！尤其是血壓高和心臟病現(xiàn)在都基本好了（血壓〈收縮壓〉140∽180mmHg，有時到200mmHg，現(xiàn)在80∽110mmHg）。

為什么我能堅持24年多呢？喝水的第二天就能吃飯，7天腎不痛！八年后左偏軟無力、沒勁全消失！9∽11年腦血管大面積硬化消失！其它的痛也相應(yīng)而好！我現(xiàn)在的頭發(fā)基本出全了！頭的后半部又出了些黑頭發(fā)！虛胖和大肚子也消了！肌肉長的硬和緊！渾身有勁，血壓不高，心率齊，24年多來開水已喝了60384市斤，爭取喝這一輩子！力爭活360歲，再加40歲，也不煩！因為唐朝一位高僧活了436歲多！

3、不少同志試驗的結(jié)果：咱拖廠職工醫(yī)院院長孔靜淘同志喝后感到很好，（還在堅持），高工焦聯(lián)星同志用后感到很好。不少和我有同樣病的同志都感到很好，有勁，都還在堅持用水治療慢性病。

4、新發(fā)現(xiàn)能治的?。河拈T梗塞，（即倒食?。?，食道粘連，白癜風(fēng)，（即身上白一塊黃一塊），腸不通、感冒、類風(fēng)濕、氣管炎、喘氣、臉上出現(xiàn)蠅子屎（黃米粒）、黑斑、（即老年斑等）。我父親得了倒食病，他吃了就往外吐！經(jīng)孔院長商議可以開刀，幽門得改位置，（73年時）因父親的病是吃不下飯！吃了就吐。他原是一個胖老頭，食物進(jìn)不到肚內(nèi)，瘦的皮包骨頭！打點滴三個月，補的結(jié)果是腿腫到漆蓋處！呂某醫(yī)生通知我不能開刀，因腿腫了，肉皮一掂，多高！開刀后刀口不長，我要求作試驗，“不行！開刀死，不如囫圇死了好！”沒辦法只好動員父親喝水沖！他罵了我一頓！并說我餓的吃不住，你還叫我喝水？我耐心的對父親講：水是無縫不鉆！腸子粘住了，用水沖，可沖開！沖開就能活，沖不開就餓死！病在您身上，孩子再孝，也沒法替你，后他同意試一下！頭三天他喝的是一斤4兩，已能大便不痛！吃飯不吐！父親主動按2斤6兩喝！6天后一頓飯能吃兩個油饃！喝兩碗稀飯！還要吃！不敢叫吃，怕他脹死了！我們主動出院了！這是逼上梁山！才試驗成功！也為后代子孫有同樣病的人找到了福音！

73年出差，住鄭州國棉六廠對門中原旅社，門衛(wèi)王桂花，患的萎縮病！肉皮都粘到骨頭上！疵牙裂嘴！她和電影里的畫皮鬼相似！猛一看嚇人一跳！問她為啥不看??？北京協(xié)和醫(yī)院住過，人家不治了才回來！不能吃飯！每餐靠半斤牛奶過日子！半口饃也咽不下去！喉嚨痛！我原懷疑他喉嚨里長疙瘩？我問他想治不想治？若想治我有單方！她講：我想治！當(dāng)時給她涼了三碗白開水，讓她解了手才喝，喝后對她講：小便三次后才能睡覺?。ㄋ巧先?，早上5點30分和她見的面），否則起反作用！大小便拉的啥，有血沒血、是紅的、是紫的或黑的！吐的是啥都要看清楚，能吃飯不能，明天來講清；第二天早上她一見我就叫老張，向您稟報！昨天早上三次小便后，中午就能吃一個饅頭?。?！全家人給我開了一個祝賀會！拉血了沒有？不說啦！不，要說，為了中華民族子子孫孫遇到你這種病我們能治！她講我吐了一口，我講：這是特大的好處！祝賀你好啦！原認(rèn)為是疙瘩，結(jié)果是粘連。第二年出差到她們旅館，王桂花吃的白胖白胖的，恢復(fù)了青春！三碗水沖開了！既不痛又不癢！又不花錢還不住院！治好啦她的??！真是奇跡！可喜可賀！

鞏義市南山新中鄉(xiāng)峽浴村，石發(fā)之妻王仙榮79歲，她初喝二碗開水（1斤8兩）后，不幾天，夜間不起床拉稀啦！過去是天天夜間起來拉?。∮盟疀_好啦！白癜風(fēng)病喝25度的開水，半年后白皮膚長出黃色皮膚！腸脹氣，農(nóng)村也叫干氣，也叫食氣！這種病是吃飯時生氣的原因！用三碗水把屎疙瘩沖掉即好?。ㄊ焊泶穸嗍呛谧稀⒁灿欣镞吺呛谧?，外邊有一層象白塑料布包著！這就是寒熱的病源！非常堅硬！敲都敲不爛?。?/SPAN>

鞏義市南山新中鄉(xiāng)峽浴村要浴溝李粉英65歲，她的14歲時，吃牛肉后生氣得下?。∷人?個月陸續(xù)拉下的屎是土黃色！過去51年的時間，吃什么肉都拉稀！自喝水后就不拉稀了！她的臉也吃胖了！也白了！臉上發(fā)光！嘴歪眼斜偏頭痛，這種病是受了風(fēng)而得，喝40度的熱開水，直到它們都出汗即好！嘴歪也慢慢就自動校正過來。感冒和類風(fēng)濕喝35度至40度的熱開水再加上運動，出了汗清水鼻子流出來即好。氣血不和：即臉上出了很多小米粒式的紅點點，也叫黑斑，農(nóng)村也叫蠅子屎，喝20度開水，慢慢即消！最多3個月就消完！但又生氣又出現(xiàn)！最好不要生氣！ [飲水量和飲水時間] 日本傳統(tǒng)是喝冷開水，偏癱的一天喝兩次，早上5：30分一次，上午11：30分喝一次，均在飯前喝，每次都是2斤6兩。我原是左邊癱軟，喝8年才好，即改為熱開水！因熱開水有熱量！偏癱是生氣受涼所得，那里受冷熱量就往那里行！偏癱就好得快！當(dāng)我喝了不久，發(fā)現(xiàn)光早上一次不行，上午10點，下午3點和晚上8點，都是吃過飯后3個小時左右，身上發(fā)抖！心發(fā)慌！喝上一杯水（1斤4兩）后馬上消失！所以比日本增加了三次，每次增加1斤4兩，一天增加4斤2兩，每天共喝6斤8兩。我喝了24年零8月（1970年5月至1995年1月），共喝了60384市斤，從失敗中取得了點滴的成功經(jīng)驗！謹(jǐn)供飲水治病的同志吸取教訓(xùn)，避免再走彎路和失??！

我開始六年按日本的方法喝涼開水，拉了六年稀！每天拉6次！肚子不痛腿不酸！反而有勁！后發(fā)現(xiàn)喝熱開水（25度或30度）只拉3次！即改為熱開水好。（早上飲水前大小便，用水后又大小便，下午4點又一次為正常）。（1斤水相當(dāng)于500ml水）

[喝水方法和注意事項]

1：喝水前不能洗臉?biāo)⒀?，身上都不能見水！一見水，肌肉收縮，消化不了的東西就沖不掉；喝水時先嗽口吐掉，第二碗水快喝完時長哈一口氣，再一口氣喝一碗水！喝后也要長哈一口氣，三碗水要哈六口氣，否則，要惡心嘔吐了！哈氣這個方法，是我失敗了六年才找到這個哈氣，才不吐了！早上5點30分喝最好，（可根據(jù)自己的作息時間定）。

2：喝水后不能睡覺，否則水會從口中倒流出來！起到了相反的作用！喝水后至少要活動半小時，幫助水往下行！才能起到?jīng)_涮腸胃、腎上補水、腹內(nèi)降溫的作用，身上不熱各個地方都好！越活越年青！越活越想活。

3：早上空腹喝，一次要喝夠2斤6兩溫開水，十分鐘內(nèi)就要大小便，在一個小時內(nèi)小便三次，每次的顏色不同，頭次黃，二次淺黃，第三次就清亮亮的！但喝后就去活動，出汗了小便就不多啦！水從汗毛孔子排出！相應(yīng)又出現(xiàn)皮肉光潤！但是，還有身體特別虛弱，臉也特別黑黃的，每天喝6斤8兩水，一星期都很少大小便，不知水到期那里去了！產(chǎn)生了害怕！身體好啦！臉變得白且紅潤！遇到這種情況，沒事繼續(xù)喝！水吸收了！人身上的重量水分占70%。一天四次喝，內(nèi)不熱心率齊，尿的比水還清！特別注意：喝水前要大小便，避免飲水時拉尿一褲子。

4：喝水后走路上小肚子脹痛！走路走不動！腿有時也抬不動啦！這就是要大小便啦！即長哈一口氣快真走！到廁所解褲子時，要同時拉皮帶同時哈氣！彎腰下蹲時，先哈氣后蹲下，否則拉屎一褲子。

5：喝水后出現(xiàn)拉??！一不吃藥二不能急補，要查看拉的什么，有風(fēng)沫沒有，有粘條沒有，或黑紫尿疙瘩等，這些都是食積、寒積和熱積！特別注意：一天如果多次出現(xiàn)拉??！那就拉一次補上1斤4兩開水，即沒事。

6：喝水后還會出現(xiàn)拉不下來！這是水的威力把消化不了的雜物都沖下來啦！可不要急！就說一句話：你不下來我等你！肛門就自然松開！水、氣在后面推著就下來了！不信你作個試驗！否則：越使勁臉憋得通紅！壓力越大越拉不下來！甚至把肛門憋壞也拉不下！

7：出差或回老家，水土不服怎么辦？拉稀怎么辦？一不吃藥二不慌：有一年，我出差到上海，吃的黃埔江里的水，水很清但氣味難聞！頭3天每天9次?。?天拉27次?。∶看窝a1斤4兩水，（在這個地方須加茶葉，否則氣味受不了?。├?7次補了37斤8兩水后就不拉了！換了肚子，水土服了！拉稀補水，腿不酸肚不痛！照常工作！身上抓疙瘩：就一天四次喝開水，喝水時間：早上5點30分，上午10點、下午3點、晚上8點，慢慢即消。

8：喝水后：早餐不能吃帶葉的青菜和豆芽！因為里邊有纖維不好消化！中午和晚餐都可以吃。

9：喝水后身體恢復(fù)了靈敏度！不能吃辣椒和喝酒！吃辣椒鼻了痛，喉嚨痛！大小便火辣辣燒的痛！喝酒辣心，切記！

10：喝水后消化能力非常強！很能吃，饑的快！但每餐只能七成飽！萬一吃飽了肚子，千萬不能喝水！一喝水就脹的肚子痛！吐都吐不出來！能餓死人就能撐死人！

11：患有高血壓和腦血管硬化的人：早上喝水要站在桌邊或墻壁處，第三碗水喝下后會出現(xiàn)：頭暈?zāi)X脹！嚴(yán)重的眼前馬上漆黑一片，失去知覺！這時要一不慌、二不叫。三扶桌子或墻壁，頭自動低下！因三碗水后，胃喝滿了壓迫心臟強迫血液前行！心血管和腦血管那里硬化，血管細(xì)有阻！血潮就沖擊它！就產(chǎn)生以上情況，但幽門很快就打開?。ㄓ拈T就是胃和腸子連接處），水很快就流下去！血潮即下！一切就恢復(fù)正常。我是喝到第九年才出現(xiàn)上述情況！到11年才消失！有同樣病的同志，遇到此情況千萬不能慌！槍打多了，槍筒內(nèi)有灰可用通條通刷！心血管和腦血管硬化了拿什么去通呢？只有喝水，把胃喝脹！壓迫心臟強迫液循環(huán)！產(chǎn)生“血潮擴漲”血管！水喝多了也滋潤了血管！同時血脂也低，血管牢固了！病也就好了！

我過去不喝水：因小便一次得半個多小時，尿的比線繩還細(xì)！解放戰(zhàn)爭負(fù)的傷，尿道狹窄！身上經(jīng)常發(fā)熱！尿血都不喝水，燒得渾身上下酸痛難受！38歲頭發(fā)都城燒白燒掉了，燒了一身?。。?！自喝了水后：腦血管硬化沖開了！心血管也好了！頭發(fā)又長出來了！頭的后邊又出了黑頭發(fā)！非常榮幸！白開水救了我一命！

12：喝水時要心無二用：喝水就是專門喝水，不要想別的事！如一閃念想別的事啦！馬上水就改道進(jìn)入氣道內(nèi)，嗆得出不來氣，即產(chǎn)生嘔吐！把喝進(jìn)胃里的水全部吐出！甚至把苦水（膽汁）都吐出來了！非常難受！切記！切記！

13：喝水時把心放下來！不要揪心，一揪心就出現(xiàn)喝不進(jìn)去！困難，應(yīng)把手放松，肩松下心也就放下來啦，喝水也不到肚脹，喝水時兩腿也要松開，不要站扭，要站正，一站扭胃容易行成麻花勁！賴好一動，就把水扭擠出來。

有慢性病特別是血壓高、心臟病、腦血管硬化、吃不進(jìn)飯、作夢多、睡不著覺的同志，有重到輕至病好的過程中會出現(xiàn)以下情況：記憶上出現(xiàn)，老事情記得清！新事健忘大！我喝到15年都是這樣！新的事情轉(zhuǎn)眼就忘，15年后又出相反的現(xiàn)象！老年健忘大！，咋想也想不起來！但新事情只要你反復(fù)說幾遍就記得清！很快就想起來！喝水后作夢很少！躺下就睡著！尤其是到下午一點左右瞌睡的掉頭！只要睡上半小時，醒來后就很有精神！如果不睡上半個小時，整個下午就困極了！在這個階段我給它起個名子叫反苗期！也就是反青期！這是好現(xiàn)象！請同志們遇到這種情況，可千萬不要亂吃藥！還要認(rèn)真喝水！繼續(xù)前進(jìn)！身體虛胖的同志，用水后會慢慢的瘦下來！但肌肉結(jié)實！胃下垂的同志喝了水后就很快恢復(fù)原樣，“胃下垂的病因主要是內(nèi)干造成，肌肉沒有彈性，用水后內(nèi)滋潤，水把胃撐脹恢復(fù)原樣彈性也就好了?！?/SPAN>

[請牢記喝水的要領(lǐng)]

喝水前后都要哈氣，當(dāng)喝到第二碗水后出現(xiàn)惡心，想吐又想噴時：記住，一、不按肚子；二、不下蹲；三、不坐；四、不閉嘴，五、仰臉哈氣，就不吐了。只要注意到以上各項，越喝越想喝！越喝身體越健康！有病治病，無病延壽！

[

飲水療法使用]

最好在青少年時期就開始使用，好處很多，1、預(yù)防疾病。2、喝水多身上滋潤。3、身體不發(fā)熱不作夢。4、記憶力好學(xué)習(xí)就好！5、消化能力好血脈就更旺！身體就更強壯！希望家長引導(dǎo)子女按量喝水。 1～15歲的孩子用水時間和用量：（均按市斤計算）1-3歲喝2~3兩、4～6歲喝半斤～10兩、7～9歲喝9～16兩、10～15歲喝1～2斤6兩。喝水時間：早上5點30分按量喝，上午10點、下午3點和晚上八點適當(dāng)減少量。

[飲水療法的祖先在中國]

我本家叔張茂業(yè)，他患胃病多年不好！有年回家，聽他講胃病很厲害，勸他用水治療，他按方法用，很快就好了！他找小小時候的同學(xué)老中醫(yī)，叫查一查水為啥會治??？結(jié)果才知道是漢朝時發(fā)明的，叫白虎湯！望同志們不妨一試，特別是有慢性病的同志，有病治病，無病延壽！我們都作個長壽老人多好！希望祖國人民都用試試！中華民族是偉大的民族！力爭長壽老人在中國。明朝詩人寫了一首健康詩—— 百兩黃金買駿馬，千兩黃金買美人。萬兩黃金買官位，金山不能買青春。我和665分廠書法家劉道廉同志又給增加了幾句：只要科學(xué)來鍛煉，賽過金山復(fù)青春。全國人民都這樣，祖國山河萬年長。

以上是張保森老人堅持24年零8個月的“白虎湯”—白開水療法的經(jīng)驗之談，讓我們一起去探索健康的真諦。

☆☆☆附錄：

☆[醒后先喝溫開水]

陳英福王敏早上起床后先干什么？我們老倆口習(xí)慣先喝一杯溫開水。水約占整個人體重量的2/3，體內(nèi)保持足夠的水分，才能維持正常的生命活動。正常情況下，水的攝入和排出形成動態(tài)平衡，以維持體液量的相對恒定。如果水分減少則形成脫水，對健康不利。在無感覺出汗的情況下，一個人要從皮膚排出水分600毫升。經(jīng)過夜晚八小時睡眠后，人體可能輕度脫水，尤其是老年人，因腎小管回吸收水分的能力及膀胱的彈性均減弱而普遍夜尿增多，睡眠中通過呼吸和皮膚丟失水分。盛夏夜晚睡眠時，從皮膚丟失水分就更多了。清晨醒來，口干舌燥，這是體液失衡的信號。脫水首先危害的是心臟。心臟的重量雖然只占全身的0、5%，但它的需血量卻占全身的5—10%。因此，當(dāng)體內(nèi)脫水，有效循環(huán)量不足時，就會影響心臟功能。缺水使血液濃縮，粘滯性增強易形成血栓?？赡軐?dǎo)致腦中風(fēng)或心肌梗塞發(fā)生。臨床資料表明，腦中風(fēng)或心肌梗塞發(fā)生的時間以黎明前后為多，這與睡眠過程形成的脫水，血液濃縮有關(guān)。因此起床后喝一杯開水，確實有益于健康，中老年人宜有意識地養(yǎng)成。（健康報1994年3月3日）

☆[四種開水不宜喝]

1：裝在保溫瓶里已經(jīng)好幾天的溫開水；

2：經(jīng)過反復(fù)煮沸的殘留開水；

3：開水鍋爐中隔夜重煮的開水；

4：蒸飯、蒸肉后的“甑腳水”。

因為這四種開水中，一是所含的微量有害成分增高了，二是亞硝酸鹽增多了。飲用這幾種開水，對人體健康是一種潛在的慢性危害。飲用開水，最好是煮沸5~10分鐘的，并且要盛在保溫性能好的熱水瓶內(nèi)，每天更換。

☆[飲水解渴有學(xué)問] (鞍山市第一醫(yī)院主任醫(yī)師 于斌) ☆[不渴也喝水] 正常人每天平均耗水量為2000~2500ml，體內(nèi)物質(zhì)氧化可生水300 ml，故每日應(yīng)補充水分2200 ml，包括飲食中的含水量。早晨空腹飲一杯涼開水，可補充體內(nèi)一夜消耗，還有利于清胃利腸。勞動后應(yīng)先喝水再吃飯，一次最多喝300 ml，至少間歇30分鐘再喝。不能等口喝時再喝水，因為口喝是體內(nèi)輕微失水的表現(xiàn)。夏天每日補充水分在3000毫升左右，才能滿足人體的需要。老人對口渴不敏感，應(yīng)主動少量多次飲水，每天以1500~2000毫升為宜。孕婦及哺乳的婦女，身體需要水分增加每天補充水份量應(yīng)在3000——3500毫升。

☆[渴勿狂飲]

有人貪一時痛快，口渴時大量喝水。這些水一下子集聚于腸胃，除胃部感道沉重悶脹外，還影響隔肌活動，影響正常呼吸。大量水分進(jìn)入血液，可使血容量訊速增加，心臟負(fù)擔(dān)突然加重，導(dǎo)致心肺功能異常?？诳士耧嫊贵w液中水與鹽失去平衡，輕者引起胃腸劇痛，重則威及生命安全。

☆[飲水要擇期]

飲水不能隨心所欲，應(yīng)視身體所需，擇期飲水最好是在旱上起床前空腹喝一杯水，然后向左躺約定俗成10分鐘，這樣有利于清理胃腸道和肝臟。活動量極少者，水分容易滯留體內(nèi)，因此應(yīng)養(yǎng)成每次坐下前先喝少量水的習(xí)慣。一般人應(yīng)在每天早起喝一杯水，早飯與午飯之間和午飯與晚飯之間各喝2杯，每天睡覺前喝一杯。

☆[飲水需補鹽]

夏日出汗后，有些人只顧飲水解渴，而忽視了補鹽。由于出汗時失去大量水分的同時也失去較多的鹽分，體內(nèi)滲透壓失去平衡，這時飲下去的水無法在細(xì)胞內(nèi)儲存，又會隨汗排出體外，排汗又帶出鹽分，形成越喝越渴的惡性循環(huán)。嚴(yán)重者可引起肌肉無力、疼痛甚至抽搐。因此，炎熱的夏天，特別是大量出汗后，應(yīng)適當(dāng)喝點鹽水。

☆[出汗莫食冷飲]

有的人在夏季愛飲冰水，認(rèn)為冷飲更解渴。其實，冰水中的水分大部分呈聚狀，不易滲入細(xì)胞內(nèi)，而熱水中單分子較多，能迅速滲入細(xì)胞。過快冷卻會使全身毛孔閉塞，熱滯留體內(nèi)，可引起高熱?；蛞蛐哪X血管迅速收縮，引發(fā)供血不足。還可誘發(fā)和加重某些疾病，如引起胃腸痙攣和胃功能紊亂等。所以，出汗時不要貪圖一時痛快而進(jìn)食冷飲。

☆[這樣的水不能喝]

生水易傳染疾病，不能喝。

過夜的溫開水，經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留水，蒸飯剩下的蒸鍋水都不能喝。

這些開水中所含的亞硝酸鹽含量較高，飲用后對人體具有潛在危害。

☆[這樣的飲用水更安全]

（2003年7月15日健康報陳爽）

在歐美市場上，供人飲用的瓶裝水有深井水、礦泉水、蒸餾水、電解質(zhì)水、含氧水礦物質(zhì)水……今人目不暇接。其實，對人體來說，只要干凈無污染，不加或微加添加劑的水，就是對健康有益的飲用水。

美國食品藥物管理局（FDA）規(guī)定的瓶裝水含義為：天然來源，可直接飲用，無各種污染，不得加入營養(yǎng)添加劑，不得加入各類甜味劑，即便是氟化物或調(diào)味劑也不得超過節(jié)1%，否則即為軟飲料。

依據(jù)水源的不同，日常的飲用水可分為軟水和硬水。自來水經(jīng)過濾消毒，酸堿度（PH）值呈中性。泉水、深井水、海水等由于礦物質(zhì)含量偏高，多為偏堿性的硬水。無論采用哪種水源，經(jīng)檢測，自來水都可能存在輕微的金屬、殺蟲劑、除草劑、消毒劑及寄生蟲等污染，這與自來水管經(jīng)長年長距離使用等因素有關(guān)。瓶裝水在歐美市場走俏，就是因為它無污染。

瓶裝水通常是在國際瓶裝水協(xié)會（IBWA）和美國FDA制定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下制作而成的。IBWA對瓶裝水生產(chǎn)廠家有嚴(yán)格的每年一次的無預(yù)先通知的水質(zhì)抽查檢驗制度。一旦發(fā)現(xiàn)污染情況，即緊急通告銷售商將所有同期制作的瓶裝水收回報廢。若發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)素添加劑超過總水量的1%等類問題，也會被責(zé)令收回報廢，因為瓶簽上的“礦泉水”、“深井水”或“蒸餾水”已名不副實。利用臭氧技術(shù)和篩濾器，瓶裝水中的各種病原微生物都能被有效過濾或殺滅。

目前，國內(nèi)有許多家庭在水龍頭上安裝了各類凈水器、濾水器，不失為彌補自來水缺陷的一種手段。但這種被過濾凈化的自來水也應(yīng)煮沸后飲用，這樣可進(jìn)一步殺死病原微生物。飲用這種煮沸過的過濾凈化過的自來水?；蛴眠@

這種水做飯，雖然有些麻煩，卻既清潔衛(wèi)生，又經(jīng)濟實用，值得提倡。

☆[不喝也要飲水嗎？]

（許文范/文。2003年7月14日中國醫(yī)藥報）

不少人以為，不口渴無需飲水。其實，即使不渴，也要適量飲水。

中老年人對口渴往往不敏感，這可能與他們血漿腎上腺素水平下降、心鈉素分泌增加，導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子不斷丟失，從而對口渴的反應(yīng)降低有關(guān)。另外，有些老年人是因害怕多尿而不愿飲水。

人如果說每日飲水量不足，就會長期處于缺水狀態(tài)，身體的新陳代謝和各項生理功能就會受到影響，不僅可使血液黏稠度增高，繼發(fā)腦血栓、心肌梗塞和房顫，還可使尿量及汗腺分泌減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物排泄發(fā)生障礙，導(dǎo)致有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，引起慢性中毒和抗病能力下降，加速衰老。

據(jù)報道，美國哈佛大學(xué)一個研究小組以每日飲水量與罹患膀胱癌的危險度之間的關(guān)系為課題，對4.8萬名男性進(jìn)行了長達(dá)10年的追蹤調(diào)查，結(jié)果表明，在排除了吸煙等致癌因素后，若每日飲水量平均不到1300毫升，罹患膀胱癌的危險度為1，而每日飲水平均為2500毫升以上，危險度只有0.51。

水是六大營養(yǎng)素之一，是人體中含量最多的物質(zhì)，人體內(nèi)一切生理變化都是在水的參與下進(jìn)行的。人的生命活動一時一刻也離不開水，人一旦喪失體內(nèi)20%的水分就無法維持生命。因此，我們應(yīng)不斷的補充水分，一個體重60公斤的成年人每日飲水應(yīng)在1500毫升以上，如遇體力活動或夏季多汗時，還要額外補充。

☆[郭成周教授——每天飲足夠的水]

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究員、我國著名細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)專家郭成周教授，已86歲高齡，依然紅光滿面，精神矍鑠，思維敏捷，一對明亮的大眼睛炯炯有神。郭教授身體保養(yǎng)得這么好，有何秘決，他的秘決之一是，每天飲足夠的水。

郭教授是搞醫(yī)的，多年來對水的生理功能和在人體內(nèi)的作用作過深入的探討。水是人肌體中含量最多的成分，是維持人體正常生理活動的重要物質(zhì)之一。水能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，水本身也參與水解、水化、加水脫氧等要反應(yīng)；能調(diào)節(jié)體溫，維持產(chǎn)熱和散熱的平衡；能起潤滑作用，淚液可防止眼球干燥，利于眼球轉(zhuǎn)動，唾液可保持口腔和咽喉的濕潤，利于吞咽。水還有美容作用，喝水充盈的人，皮膚細(xì)膩，面容姣好。新的養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，想要健康長壽，就得滿足細(xì)胞對水質(zhì)不斷更新并保持潔凈的要求。郭教授的體會是：首先，要多飲水。在正常情況下，每天應(yīng)飲用6-8杯水（2000毫升左右）。飲水是否充足，可以尿量為準(zhǔn)，每天只要能排出1000毫升以上的尿液，就表明飲水量適宜。其次，飲水還要注意時機，早晨起床后和晚上睡覺前特別重要。人在夜間因呼吸、出汗等失水而使血稠度升高，故夜間是腦梗塞發(fā)生的高危時刻，因此睡前一杯水的作用非同不可，能減緩血管老化和動脈硬化的過程，保持血管的彈性。早上空腹一杯水，可及時補充水分。退休10多年來，他堅持在這兩個時間喝水各300毫升左右，上下午做實驗，整資料、寫論文等，邊工作邊喝茶水2-3杯。外出時他都帶足飲用水。飲水最理想的是20-50攝氏度的白開水和淡茶水，其張力、密度和生物活性都接近血液和組織細(xì)胞液，最易人體吸收。

☆[解渴喝水確有學(xué)問]

大汗后喝水不要過猛、過急，以免大量水分過快進(jìn)入人體內(nèi)，加重胃腸、心臟負(fù)擔(dān)。其次是不要用市售飲料取代白開水，各種可樂、汽水、果汁等都含有咖啡因，汽水、果汁等含有糖精、調(diào)味劑和色素。這些東西喝多了都會不同程度地?fù)p害健康。在一般情況下，沒有大汗時，每天應(yīng)少量多次喝白開水（每天至少應(yīng)喝2000毫升）。白開水能很快被人體吸收，及時補充水分，可確保人體還會丟失一些鹽分，這時就應(yīng)喝些淡鹽開水（涼白開水內(nèi)少放點食鹽）。此外，還可以喝一些綠豆湯、竹葉水、白菊花茶。

☆[適量飲水有助減肥]

許多人認(rèn)為喝水會發(fā)胖，尤其是正在減肥的女性更忌喝水，這是沒有科學(xué)根據(jù)的。首先，應(yīng)明白單純肥胖是因為人們每日或每周的熱能（脂肪、糖、蛋白質(zhì)）攝入量高于熱能消耗，結(jié)果，多余的能量逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)轶w內(nèi)脂肪堆積在皮下，導(dǎo)致“收入”能量和“支出”能量的不平衡，人體便發(fā)胖。

水是人機體不可缺少的物質(zhì)，人不吃食物生命可維持?jǐn)?shù)天，倘若不喝水，新陳代謝就會受阻，以至于不能排除身體內(nèi)的代謝物而致病。適量飲水是降低體重的重要條件。正在試圖減肥的人適量飲水，可以有效地化解脂肪，有助于減肥。

☆[涼開水洗滌能美容]

日本美容專家介紹，經(jīng)常用涼開水洗滌皮膚，能使皮膚細(xì)胞保持足夠的水分而顯得柔軟、細(xì)膩、光滑并富有彈性。

研究表明：開水自然冷卻至20度至25度時，溶解在其中的氣體比煮沸前少了1/2，水的性質(zhì)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，內(nèi)聚力增大、分子間更加緊密、表現(xiàn)張力加強度等。這些物質(zhì)與生物細(xì)胞內(nèi)的水十分接近，有很大的“親和性”從而使它易于滲透到皮膚內(nèi)。水能使皮下脂肪成為“半液態(tài)”，從而使皮膚顯得柔嫩。

☆[喝涼開水能健身]

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，自然冷卻到20度至25度的涼開水比較容易透過細(xì)胞膜，能促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，從而增強人體抵抗疾病的免疫力。習(xí)慣喝涼開水的人不僅可使肌肉組織中乳酸積累減少，使人不感到疲乏，還能預(yù)防上呼吸道常見的咽炎、扁桃腺炎等疾患。另外，涼開水還有利尿、減少尿道感染之功效。

☆[科學(xué)用水益健康]

有些地方的人群習(xí)慣將開水、自來水或井水、河水儲存起來慢慢飲用，這是不科學(xué)的。儲存3天以上的水

《中國消化病學(xué)雜志》編委、上?！都彝ビ盟帯冯s志編委、洛陽解放軍第150中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任、主任醫(yī)師郭先科