爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿”
簡單的食材+簡單的做法=美味
最近愛上了白灼，鮮嫩的蔬菜用水一焯，浸在鮮香酸甜的湯汁里，爽口又惹味。
 春天來了，春天最好的養(yǎng)生就是高興，每天開心，肝氣就不會郁結(jié)。最好出去走走，
心情自然會開朗，最冷的北方也不用穿厚厚的羽絨服了，街上的孩子們竟然穿起了
單衣。呵呵，春天還是要捂，穿的保守一點(diǎn)，心情開朗一點(diǎn)。
三種食材大合照
原料：
茼蒿桿200克、豆芽200克、紅椒一個
調(diào)料：
蒸魚豉油半碗、香醋兩大勺、白砂糖一大勺、味精一小勺、香油一小勺、芥末油幾滴
焯水的鍋里放入一勺鹽
再放入少許的油
水燒開，下入豆芽，炒一分鐘左右，豆芽呈投名狀撈出過冷水備用。
炒茼蒿方法同上。
紅椒去蒂去籽切絲
蒜用刀拍扁，切成末。
取一個碗，放入蒜末，倒半碗蒸魚豉油，倒兩大勺香醋。
放入香油一小勺，芥末油幾滴。
放入一小勺味精，一大勺白砂糖。
攪拌調(diào)味汁，澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。 |
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