每個(gè)人體質(zhì)的形成，包括先天基礎(chǔ)和后天營(yíng)養(yǎng)，而講究體質(zhì)養(yǎng)生，也是為了優(yōu)化、改善自己的體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。多吃適合體質(zhì)的食物，未病先防、既病防變。

　　一、自己的體質(zhì)自己測(cè)

　　你的身體屬于什么體質(zhì)呢？請(qǐng)你回答以下問(wèn)題，如果回答“是”的個(gè)數(shù)多于“否”，你就是熱性體質(zhì)，反之則是寒性體質(zhì)。“是”的個(gè)數(shù)越多，體質(zhì)越偏于熱性體質(zhì)；“否”的個(gè)數(shù)越多，體質(zhì)就越偏于寒性。
       1、即使是冬天也喜歡喝冷飲。（是、否）；2、舌苔呈深紅色（是、否）；3、說(shuō)話很快，發(fā)音清楚、準(zhǔn)確（是、否）；4、唾液分泌旺盛（是、否）；5、手心長(zhǎng)時(shí)間保持熱暖狀態(tài)（是、否）；6、兩頰顏色紅潤(rùn)（是、否）；7、經(jīng)常不自覺(jué)地睜大眼睛（是、否）；8、日常平均體溫在36.3℃以上（是、否）；9、坐姿不固定，身體愛(ài)搖來(lái)?yè)u去；10、骨架偏小，外表看起來(lái)比實(shí)際體重要瘦（是、否）；11、小腿肌肉比較松，很容易被捏起來(lái)（是、否）。

　　二、 陰性、寒性體質(zhì)的人
　　1、 陰性、寒性體質(zhì)的體格檢查表現(xiàn)：四肢容易冰冷，對(duì)氣候轉(zhuǎn)涼特別敏感，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴。即使炎炎夏日，進(jìn)入空調(diào)房間也會(huì)覺(jué)得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。

　　2、 陰性、寒性體質(zhì)的易發(fā)問(wèn)題：寒性體質(zhì)的人因?yàn)檠貉h(huán)不好，易受寒冷、潮濕傷害，引起關(guān)節(jié)、肌肉等組織的疾??；免疫功能低下，容易感冒而且反復(fù)不愈；消化功能減退，易腹瀉、水腫、夜間多尿；生殖系統(tǒng)功能減退，白帶比較多、月經(jīng)經(jīng)常推遲而且多有血塊，易導(dǎo)致不孕、不育。

        3、 陰性、寒性體質(zhì)人的性格：比較沉穩(wěn)，具有大家閨秀的作風(fēng)，冬天怕冷，夏天比較耐熱。

　　 4、 陰性、寒性體質(zhì)人適合的工作：適合需要嚴(yán)密思維和耐心的工作。
        5、 陰性、寒性體質(zhì)人的瘦身：適合以控制飲食來(lái)瘦身。

　　三、 陰性、寒性體質(zhì)人的衣食住行

　　寒性體質(zhì)的人體內(nèi)陰氣過(guò)盛，身體功能低下，怕冷、手腳涼、乏力，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)補(bǔ)陽(yáng)氣。中醫(yī)認(rèn)為腎主一身的陽(yáng)氣，脾主吸收營(yíng)養(yǎng)，化生氣血，是能量的源泉。所以改善陽(yáng)虛體質(zhì)應(yīng)重點(diǎn)調(diào)補(bǔ)脾腎。

　　1、陰性、寒性體質(zhì)人的著衣：寒性體質(zhì)人比較怕冷，是“春捂”的特別擁護(hù)者。即使在酷夏，也最好少吹冷氣為上。

       2、陰性、寒性體質(zhì)人的藥飲：銀杏、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、牛肉、紅棗。

　   3、陰性、寒性體質(zhì)人的居住：經(jīng)常接觸陽(yáng)光，采自然之陽(yáng)氣，補(bǔ)人體陽(yáng)氣之不足。最好住在陽(yáng)光明媚的房間，陰冷環(huán)境使身體熱量散失過(guò)多，直接損耗陽(yáng)氣，使血管收縮，影響血液循環(huán)。

　　4、陰性、寒性體質(zhì)人的行走：這類(lèi)人偏于安靜沉穩(wěn)，體力活動(dòng)過(guò)多時(shí)容易感覺(jué)疲勞?！皠?dòng)則生陽(yáng)”，陽(yáng)虛體質(zhì)需增加運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持快步行走是改善體質(zhì)最簡(jiǎn)便的辦法。

　   四、體質(zhì)不同飲食養(yǎng)生有別

　　每種體質(zhì)在我們的身體上有著不同的表現(xiàn)，而對(duì)我們健康的影響也不盡相同?？床煌w質(zhì)的具體表現(xiàn)，可以對(duì)我們的體質(zhì)進(jìn)行自測(cè)，從而來(lái)指導(dǎo)我們的飲食。當(dāng)然，要確定自己屬于哪種體質(zhì)，還需要專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行評(píng)判。

　?。ㄒ唬?、氣虛體質(zhì)
       1、形體特征：面色偏白或淡黃，肌肉松軟。
       2、心理特征及易發(fā)問(wèn)題：表現(xiàn)為性格沉靜，說(shuō)話聲音低、容易出汗。容易感冒，要預(yù)防受風(fēng)受寒。

　　3、飲食調(diào)理：可多吃補(bǔ)氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚(yú)、鱔魚(yú)等。特別推薦補(bǔ)虛癥很好的山藥，同時(shí)，平和的它也是很好的養(yǎng)生食物。

　　4、食譜推薦：十全大補(bǔ)雞(黨參10g、白術(shù)10g、白茯苓10g、甘草5g、當(dāng)歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1只、姜3片、大棗2枚)，鯽魚(yú)黃芪湯(鯽魚(yú)1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g)。

　?。ǘ?、血虛體質(zhì)
       1、形體特征：面色蒼白，唇甲淡白，兩目干澀，四肢麻木等。
       2、性格特征及易發(fā)問(wèn)題：比較內(nèi)向，膽小，不善交際。發(fā)病時(shí)傾向于頭暈頭疼，心悸，失眠。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不喜歡冬天和夏天。

　　3、飲食調(diào)理：多食補(bǔ)血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補(bǔ)血，還有豐胸的作用。

　　4、食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚(yú)。

　?。ㄈ?、陰虛體質(zhì)
       1、形體特征：形體瘦長(zhǎng)為主。
       2、心理特征及易發(fā)問(wèn)題：性情急躁、外向好動(dòng)、活潑。容易患陰虧燥熱病變，喜歡冬季。

　　3、飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚(yú)、銀耳、黑木耳等。

　　4、食譜推薦：益氣養(yǎng)陰排骨湯（黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋潤(rùn)皮膚者還可加入白芷），芝麻拌雙耳（黑木耳和銀耳）。

　?。ㄋ模?、陽(yáng)虛體質(zhì)
       1、形體特征：形體白胖、臉色發(fā)白、肌肉松軟。
       2、心理特征及易發(fā)問(wèn)題：性格多沉靜、內(nèi)向。容易水腫，手腳冰涼，喜歡吃熱的東西。喜歡夏天。

　　3、飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陽(yáng)的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　4、食譜推薦：當(dāng)歸生姜羊肉湯。

　?。ㄎ澹?SPAN>痰濕體質(zhì)
       1、形體特征：肥胖、腹部肥滿松軟。
       2、心理特征及易發(fā)問(wèn)題：偏溫和，穩(wěn)重謙恭，善忍耐。多表現(xiàn)為面色黃腫、容易困倦、舌體胖大、胸悶、痰多等，還容易關(guān)節(jié)酸痛、腸胃不適，易患高血壓、糖尿病等文明病。不適應(yīng)潮濕的環(huán)境。

　　3、飲食調(diào)理：要控制體重和改善飲食習(xí)慣。要多吃祛濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚(yú)等。

　　4、食譜推薦：白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚(yú)。

　?。?B>瘀血體質(zhì)
       1、體型特征：以瘦人居多。
       2、性格特征及易發(fā)問(wèn)題：性格易內(nèi)郁、易煩躁、健忘；皮膚暗、眼眶偏黑、痛經(jīng)等；易出血、腫塊、中風(fēng)、得冠心病等；不耐風(fēng)寒。

　　2、飲食調(diào)理：要做好護(hù)暖工作。要多吃活血的食物，如薺菜、佛手、黑木耳、洋蔥、藕、桃子、栗子等。

　　3、食譜推薦：鯉魚(yú)赤豆湯

　?。ㄆ撸?、氣郁體質(zhì)：
       1、體型特征：瘦人居多。
       2、 性格特征及易發(fā)問(wèn)題：性格內(nèi)向不穩(wěn)定，長(zhǎng)期情致不暢，敏感脆弱；發(fā)病傾向?yàn)?SPAN>抑郁癥、失眠等；女性容易乳房脹痛等；對(duì)精神刺激適應(yīng)較差。

　　2、飲食調(diào)理：多吃理氣的食物，如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。