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川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鴨梨一個(gè)，川貝母6克，冰糖20克。 制法服法：將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時(shí)。 將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。 功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖并用，則起化痰止咳，潤肺養(yǎng)陰功效。 治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。 注意事項(xiàng)：民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。 回答：2006-10-22 20
止咳化痰，滋陰潤肺，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀。 冰糖燉梨的做法 1、削皮,剖開去核,加入適量冰糖,放入鍋中隔水蒸軟即可食用； 2、削皮,挖核,加入冰糖,覆以梨皮蓋好,置碗內(nèi)隔水蒸1-2小時(shí),喝湯吃梨,每日一個(gè)。 好像很多人都說加皮蒸，效果會(huì)更好噢。 材料：梨子一只，川貝5克，冰糖若干 工具：小尖刨子（用來在梨子里面掏洞）， 蒸鍋（我用的是多功能電飯鍋有蒸燉功能） 做法：先從梨的1/3處切開來，用刨子把核掏出，加入川貝和冰糖，再把切下的梨蓋回，怕掉下來的可以拿牙簽固定，放入碗中蒸45分鐘左右就好了。 原料：大雪花梨、川貝、冰糖。先將雪花梨洗凈去皮，切下梨頂部和尾部，再從梨頂部下刀，挖出一部分果肉，往里面塞上一些冰糖，放入少許川貝，接著將剛才切下的梨頂部蓋上去。拿牙簽將頂部固定，盛小半鍋清水，放入鴨梨，開大火加熱，大約5分鐘后，能潤肺止咳又好吃的川貝冰糖梨就做好了！ 把梨當(dāng)中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了. 如果煮的話效果沒有蒸的好. 還有,這么做出來的梨會(huì)很爛,我一般只喝他當(dāng)中的汁. 冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時(shí)間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外,梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕;肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護(hù)肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。 |
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