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韓式泡菜炒飯

 笑熬漿糊糊 2012-03-20

 

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：火紅的泡菜，仿佛炙熱的愛(ài)情般刺激著我們的視覺(jué)和味覺(jué)，簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟，就能做出一碗極具韓國(guó)情調(diào)的美味炒飯，吃一口，讓泡菜和米飯混合的獨(dú)特味道，在你的舌尖跳舞。

韓式泡菜炒飯的做法如下：

功效：健脾開(kāi)胃　

原料：韓國(guó)泡菜；豬肉絲；白米飯；蔥；


步驟與做法：
1、準(zhǔn)備材料。

2、韓國(guó)泡菜切成細(xì)絲。豬肉絲用泡菜汁、一點(diǎn)點(diǎn)淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花；熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘。

3、倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開(kāi)干爽狀態(tài)；加一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋。

4、小貼士：1. 腌制肉絲的泡菜汁不要太多，否則入鍋要很久才能炒干爽；2. 做炒飯的白米飯，煮的時(shí)候水要比平時(shí)稍微少一點(diǎn)，這樣才能炒出顆顆散開(kāi)，干爽的炒飯；3. 泡菜和泡菜汁都是有鮮味和咸味的，所以最后只需要放很少量的鹽調(diào)味就可以了。

5、簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟，就能做出一碗極具韓國(guó)情調(diào)的美味炒飯，吃一口，讓泡菜和米飯混合的獨(dú)特味道，在你的舌尖跳舞。

6、通常我會(huì)把這泡菜炒飯裝在大點(diǎn)的碗里，用大的鐵勺子挖著吃，韓劇的味道，有木有？

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