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食品也有“身份證”
我國農(nóng)產(chǎn)品分為普通、無公害、綠色、有機(jī)四個(gè)等級，市場上供應(yīng)數(shù)量最多的是普通食品，高于普通食品品質(zhì)的食品依次為無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。只有對這些概念科學(xué)認(rèn)知，了解它們之間的區(qū)別，才能懂得如何辨別高品質(zhì)產(chǎn)品。
QS標(biāo)志 消費(fèi)者應(yīng)選購加印(貼)QS標(biāo)志的食品。標(biāo)志由“質(zhì)量安全”英文(QualitySafety)字頭QS和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。 無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品。 綠色食品 指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型食品。 有機(jī)食品 有機(jī)食品也叫生態(tài)食品，通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，是根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的食品。 保健食品 我國保健食品專用標(biāo)志為天藍(lán)色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍(lán)帽子”，標(biāo)志下方會(huì)標(biāo)注出該保健食品的批準(zhǔn)文號。 （吳英） |
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