發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
【菜肴口味】鮮香
【涉及食材】豬肉
【原料】主要選用五花肉、鹽、米粉、生姜、老抽、胡椒等配料，其成品肉軟爛，米粉香醇，色澤粉紅，深受九頭鳥廣大新老顧客的喜愛。
【制作過程】
1、將五花肉切成厚約0.3厘米的片，長根據(jù)所用原料來定，一般不過12厘米；
2、將五花肉用溫水洗去血污，瀝干水分，加入鹽拌上勁后，依次加入其它調料拌勻，使米粉均勻裹在肉片上；
3、將肉片擺入扣碗中，肉皮朝下，再入蒸箱內蒸90分鐘即可。
來自： 黃清風716 > 《鹵汁菜》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
粉蒸肉怎么做不油膩
原料：五花肉400g、土豆一個、蒸肉米粉、豆瓣醬、老抽、料酒、鹽、蔥姜、糖。4、米粉做好加入放在碗中的五花肉條里，放入配料豆瓣醬、料酒、老抽、糖和鹽(根據(jù)自己的口味添加)，攪拌均勻;1、選取五花肉...
米粉肉的做法
米粉肉的做法?！懊追廴?，成了我家的過年必備。接下來就是體力活了，把炒好的米盛出，用搟面仗搟成有碎粒的米粉備用，為了讓米粉肉吸油...
肥而不膩扣肉做法
2. 鍋里加油，油熱后放入五花肉，肉皮朝下炸制，煎至表面焦黃，肉皮朝下用鹵汁炸制過的表皮起皺，用刀切成大片。2. 鍋里油燒至8成熱，將...
“蒸”美味(第14頁)
原料：后腿肉、藕、蒸肉粉、鹽、生抽、食用油。原料：五花肉、土豆、糯米、普通大米、紅糖、郫縣豆瓣、香蔥、調和油、五香粉、雞蛋、豆...
粉蒸肉什么時候放調料
粉蒸肉什么時候放調料。粉蒸肉的一般做法。粉蒸肉做法一.2、五花肉內加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和勻,再加入...
粉蒸肉15種做法，百吃不膩
五花肉一塊洗凈切薄片姜切末土豆去皮切小塊和肉一起放進大碗里放適量生抽，把姜末也放進去適量胡椒粉花椒粉適量料酒或者甜酒少許少許鹽...
營養(yǎng)早餐炒米粉的做法
營養(yǎng)早餐炒米粉的做法。炒米粉的主料：五花肉80克、米粉150克。3、蒜瓣切片，香蔥切碎。5、米粉放入冷水鍋大火燒開。9、炒鍋放油燒8成熱，放入肉片翻炒變色。10、放入肉片，加半茶匙鹽翻炒。11、放入圓...
肥而不膩醬香突出的粉蒸肉做法
食材，帶皮五花肉350克，土豆一個相克食物，蒸肉米粉80克，蔥花適量，姜末適量，生抽4茶勺，醬油1茶勺，料酒1茶勺，腐乳2塊，生粉適量，...
一年吃一次的粉蒸肉，學著老媽的法子做，香嫩好吃不油膩
一年吃一次的粉蒸肉，學著老媽的法子做，香嫩好吃不油膩。食材用料：帶皮五花肉350克、土豆一個、蒸肉米粉80克、蔥花適量、姜末適量、生...
微信掃碼，在手機上查看選中內容
