韭菜，被賦予“春天第一菜”的美譽(yù)，那足以證明韭菜是最適合在春

天食用。   

   韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳,因此，春季適當(dāng)

食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另

一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。

   家里買了韭菜來做餃子餡，剩下一小把在冰箱，我用它來炒了午餐肉，

小小的一碟，自己一個(gè)人就可以把它吃光了。

    很簡單的一道小菜，卻讓你吃出春天的味道。

韭菜炒午餐肉

材料：午餐肉100克，韭菜100克
       午餐肉切成小條，韭菜洗干凈瀝干水分，也切成小段

做法：

1：鍋里放少許油，燒熱，放進(jìn)午餐肉，慢火煎至金黃；


2：翻面后，同樣慢火煎至金黃；

3：加入韭菜，大火爆炒；

4：放鹽調(diào)味，韭菜斷生即可。