（散文）我的咖啡情懷

                                           ---文/輕吟細語

有人說：茶喻人生，咖啡若夢。也有人說，咖啡是從舌尖到心靈的朝圣路。

曾幾何時，喝咖啡被認為是“小資”的象征。上咖啡廳被認為是高雅的時尚名詞。“我不在家，就在咖啡廳；不在咖啡廳，就在去咖啡廳的路上。”成了一句時髦的流行語。

曾何幾時，我對咖啡也瘋狂過，沉浸在那夢幻的咖啡感覺中。咖啡廳里的氛圍、情調、光線都深深地吸引著我……

確實，一間具有豐富人文色彩和咖啡文化的咖啡廳，它的人文素養(yǎng)、裝潢布置，以及音樂，都會決定一杯咖啡所帶來的感覺與感受，令人久久回味。

成家后，在家喝咖啡不僅成了生活習慣，也成了家中待客的禮儀。同時，也學會了在家中以咖啡待客得注意的禮節(jié)。

比如，在家請客人喝咖啡，只要把咖啡準備好，其余什么加糖加奶之類的就不必操心，讓客人自便就可以了。不過，一定得記住為客人備一杯冷開水。因為懂得喝咖啡的行家，會以開水和咖啡交替喝，這樣會令口感更加清純。
    如果到別人家，主人請喝咖啡，則要趁熱喝，不必客氣。但卻要慢慢啜飲直到喝完，才顯得有禮貌。只顧聊天讓咖啡冷了才喝，這樣不禮貌，也有違于主人的誠意。

                                                然而，這些禮儀細節(jié)往往又很容易被忽略。

我家那位從不喝速溶咖啡，喜歡喝巴西咖啡。而且是要現(xiàn)磨、現(xiàn)煮、現(xiàn)喝滿屋飄香的那種。還從不放糖和奶，純齋啡。他說，這樣才是真正喝咖啡的人，這也是一個真男人的品位。

磨咖啡豆的粗細以及煮咖啡的水溫都很講究，需在92~96度之間，把咖啡的味道慢慢地“洗”出來。如果溫度過高，就會破壞咖啡中的油質，影響口感?？傊蟪鲆槐袑哟斡窒慵儩庥舻目Х炔⒉皇侨菀椎氖虑?。

只要有時間，他都會自己動手磨咖啡豆煮咖啡，喝上兩杯。這成了他鐵打的習慣。

當然他的好習慣，也讓我有了省心的理由。所以，至今我煮咖啡的技術還是一般，用廣東話說“麻麻地”。

至于我呢，不習慣齋啡的苦澀，但又極迷戀咖啡特有的香味。于是，至少要放4粒糖和一大勺伴侶，夠香夠濃夠滑才好喝，一聽就不是行家。這樣的喝法，曾經(jīng)令我恐怖地發(fā)胖至64公斤呢。不過心理測試說，習慣于這樣喝咖啡的人，感情重于理智，有一顆善良的心，胸懷坦蕩，同樣也很重視他人是否坦誠。嗯，說的對極了，我一直認為待人要以誠善為本。

閑時，在舒適的家中，安逸的氛圍下，悠悠自得地與家人一起，聽著浪漫的古典樂曲，品嘗自助咖啡。這一切所呈現(xiàn)的美感，是一種內心很滿足的感覺。那種溫馨情調，常常讓人幸福得心跳加速，油生的驚喜，一點也不亞于咖啡廳。

喝咖啡在于品嘗的心情。品咖啡則需一種感覺，不僅要選一杯適合自己的咖啡，還要選一個與自己匹配的杯子。這樣一杯盈滿幸福的咖啡，才可以營造出溫馨浪漫的喜悅和氣氛，多少愛意和親情，都因此漸而進扎實。生活的品位與夢想也全在一杯咖啡中盡顯完美。

咖啡在我生命留下許多難忘的記憶。

記得第一次約會，男孩問我想喝什么？我羞澀地說藍山咖啡，之后心里又不知是何滋味。因為父親愛喝藍山咖啡，偶爾也會讓小孩嘗一小杯，雖然小腦袋記住了藍山咖啡，但對南山咖啡的印象卻是朦朦朧朧的，更不知道南山咖啡的價值。猛地說出來，好像真會品南山咖啡，這樣一想很不好意思，臉羞紅到耳根……可那次喝了咖啡后，不久男孩隨父母離開了那座城市。

過了幾年，我參加了工作。他把我?guī)У揭患已胖吕寺目Х葟d，以至至今我腦中仍忘不了那家咖啡廳以及那杯藍山咖啡。縱使那間咖啡廳早就消失在地平線了……

那天，一貫嚴謹?shù)乃蝗幻俺鲆痪?，說我是一個極品女人。聽著這話，我盈滿淚花的眼睛直勾勾地望著他，心想，怕只怕我只如杯中的極品藍山咖啡。也許很醇香，但又注定苦澀。

因為，藍山咖啡這浪漫而名貴的名字，曾經(jīng)在我生命中刻下過難言的痛。

他說，為何你眼神里寫滿了憂傷？

我說，因杯中是如我苦澀人生的咖啡。

我與所有熱戀中的女孩一樣，一旦愛上，就不愿失去。盡管那時還不真正的懂得什么是愛，但分手的痛一直在苦苦地折磨著我……

我對他說，我要讓藍山咖啡的香味與苦澀染透你的一生，叫你一輩子也忘不了遺留在我杯中的心。說著我不停地，慢慢喝完了杯中的咖啡……

難道咖啡真會醉人？我只覺得眼前如夢幻一般的迷人，幸福讓我忘記了心中的痛。

打那以后，我更熱衷于藍山咖啡，在我看來，只有喝藍山咖啡才算真正喝咖啡。更重要的是藍山咖啡中有我少女的夢想天堂。

轉眼又過了那么多年，回想起來，原來我忘不了不是藍山咖啡，而是那段短暫而青澀的初戀，年少的無知一直就以為那便是一生揮不去的傷痛。而眼前的這份愛卻同樣與藍山咖啡有著很深的因緣，所以思緒常常纏繞在心靈深處，讓我無法釋然。漫漫人生路，那算什么？充其量是一段小插曲。連小手還沒來得及拖，卻讓我痛苦了好幾年。想著，笑了……現(xiàn)在才明白，那正是成長的雨季啊。

如今，歲月的磨礪，雖說我還是鐘愛咖啡，但早已不再挑牌子，似乎變得平庸。甚至偶爾喝中國式鴛鴦咖啡，也認為及其完美。不是嗎？咖啡和茶混合加上濃甜煉乳，象征著美滿甜蜜的生活，抿一口，真的回味無窮?；蛟S，心中有愛，喝什么都那么甜蜜。

不改的是我愛咖啡的那種感覺，那種氛圍，那種情調。至于喝什么牌子咖啡，固然不再重要，這正是醉翁之意不在酒啊。

現(xiàn)在，每每遇上什么特別的日子，我們還是習慣到咖啡廳度過。享受咖啡的浪漫?；匚犊Х鹊膲艋谩?/FONT>