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[精]辣椒油的做法 多種

 紅龍9 2012-02-18
閱讀 13470 被轉(zhuǎn)藏  5997   評論  62 公眾公開   10-12-16 15:14
 
辣椒紅油: 一般炸辣椒油都不紅,此法可炸出紅油。方法與"自制花椒辣椒油"如出一轍,只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋,不放花椒,加蓋慢火熬,不要揭蓋,待吱吱啦啦響過,于無聲處開鍋蓋,將辣椒炸酥即可。4.辣椒面應(yīng)選子彈頭辣椒制作。3.把大紅袍花椒放入鍋中,入菜油炸出香味和麻味,撈出花椒,將油淋入裝辣椒面...

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