【內(nèi)容摘要】山西地區(qū)農(nóng)耕文明悠久，地理位置獨特。在歷史、地理、人文、民間習俗的共同作用下，山西傳統(tǒng)耕犁形制多樣，適合山西不同地域特點，在中國傳統(tǒng)農(nóng)具大家庭里，有著自身鮮明的特色，極大地豐富了中國農(nóng)耕文化的內(nèi)容。
【關(guān)鍵詞】山西；耕犁；特點；成因
【作者簡介】胡澤學（1964—），男，湖北紅安人，中國農(nóng)業(yè)博物館研究所所長、研究員，主要從事傳統(tǒng)農(nóng)具研究、征集、陳列和農(nóng)業(yè)文化研究。
山西位于中國的中北部，黃河流域中游。其東越太行山與河北平原毗連，西與陜北高原隔河相望，北以外長城與內(nèi)蒙古為界，南隔黃河與河南為鄰。山西地區(qū)物華天寶，人杰地靈，歷史悠久，文明綿長。山西是中華民族的發(fā)祥地之一、華夏文明的搖籃之一，也是中華農(nóng)耕文化最早最發(fā)達的地區(qū)之一，山西在中國版圖上的區(qū)位優(yōu)勢和古代山西在中國歷史上的重要地位與作用，是不言而喻的。
一、山西悠久的農(nóng)耕文明
遠在舊石器時代，我們的祖先就繁衍生息在山西境內(nèi)的許多地方。山西西南部芮城西侯度遺址的發(fā)現(xiàn)，不僅證明早在180萬年前，遠古人類就在山西這塊土地上勞動、生息和繁衍，而且確認遺址中發(fā)現(xiàn)的哺乳動物骨骼的顏色是火烤所致，表明西侯度的遠古居民可能已經(jīng)開始認識火、并懂得火的使用。這樣，人類用火的歷史當可追溯到180萬年前。除西侯度之外，芮城“匼河人”，汾河流域的“丁村人”，大同盆地的“許家窯人”，繼后的垣曲“官溝人”，朔縣“峙峪人”等，開創(chuàng)了“采集、漁獵”的生活。舊石器晚期的沁水下川文化遺址出土的殘缺石磨盤、錛形石器、礪石和槌形器，說明早在16000–23000年前，這里就有原始農(nóng)業(yè)的萌芽。前仰韶文化時期，武鄉(xiāng)縣石門鄉(xiāng)牛鼻子灣出土的石磨盤和石磨棒，被鑒定與磁山文化同期，仰韶文化時期，晉南地區(qū)已成為我國遠古時期經(jīng)濟、文化的重要中心之一。山西省聞喜縣汀店遺址出土的石犁，說明山西在仰韶文化時期就已經(jīng)進入了犁耕時代。1942年在榆次源渦鎮(zhèn)仰韶文化晚期的義井類型遺址出土、粘附于坩堝（或熔爐）上的銅渣[1]，龍山文化時期襄汾陶寺遺址出土的銅鈴和犁形石器，說明山西先民在金屬的認識和使用上也領(lǐng)先全國一步。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從原始的石器、骨器、蚌器和木質(zhì)工具，逐步過渡到金屬工具的使用，這無疑是一場偉大的革命，這不僅極大地促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也極大地推動了社會變革和社會進步。這一系列舊石器時代文化遺址以及新石器時代文化遺存的發(fā)現(xiàn)，使山西的人類發(fā)展歷史從180萬年前一直延續(xù)至今，在全國來說是罕見的，因而具有特別的意義。
自古以來相傳，炎帝在晉東南得嘉禾、制耒耜，教人稼穡。相傳黃帝元妃嫘祖教民養(yǎng)蠶于夏縣。1926年，考古工作者在夏縣西陰村新石器時期遺址中發(fā)現(xiàn)半割蠶繭化石。后稷教民稼穡于稷山。堯都平陽，舜都蒲坂，禹都安邑，從堯舜到夏朝，山西南部是當時華北的政治經(jīng)濟中心，可見山西特別是晉南地區(qū)的領(lǐng)先和發(fā)達。山西夏縣東下馮夏代遺址出土的青銅器，說明山西領(lǐng)先進入青銅時代[2]?！吨芏Y》載“正北曰并州，其利布帛，其民二男三女，其畜宜五擾（馬牛羊犬豕），其谷宜五種（稷麥豆麻黍）”?？梢娫谥艹轿鞯母鳂I(yè)、畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)就有了相當?shù)陌l(fā)展。1956年山西侯馬市西王莊春秋墓出土的鐵犁鏵，比河南省輝縣的鐵犁鏵早，說明這時候的山西犁耕和牛耕已經(jīng)開始[3]。晉國為“春秋五霸”，是當時黃河流域的一流強國，出現(xiàn)了歷史上的“晉楚爭霸”的局面，是有他深厚的政治基礎(chǔ)和經(jīng)濟基礎(chǔ)的。戰(zhàn)國時期的三家分晉，韓、趙、魏三國是當時的強國，而且起初的都城都建在山西境內(nèi)。這時候的山西，鐵制農(nóng)具已經(jīng)有了很大的發(fā)展，精耕細作體系正在形成，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了長足發(fā)展。到了漢代，山西的經(jīng)濟更加繁榮。司馬遷作《史記·貨殖列傳》，認為三河是“天下之中”，“土地小狹，民人眾”。三河即河東、河南、河內(nèi)三郡。河東郡即今天山西省的西南一帶。這一地區(qū)地狹人稠，可見經(jīng)濟文化的發(fā)達。1959年在乎陸縣棗園村出土的一座東漢墓壁畫上，有一牛耕圖，生動地刻畫了漢代采用的一人扶犁、二牛抬杠的牛耕方法[4]。北魏末年，賈思勰著《齊民要術(shù)》記載，山西種植業(yè)生產(chǎn)中有間作、混種、套種和輪作倒茬經(jīng)驗，以及畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工方法等，我國北方旱地農(nóng)業(yè)精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系基本定型。到了隋唐，山西的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)展壯大，“婁煩牧政甲天下”，該地為唐王朝戰(zhàn)馬主要供給地之一。宋元以后，雖然中國的農(nóng)業(yè)重心向南方轉(zhuǎn)移，但是，山西以其先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和先進的農(nóng)耕文明，直接或間接地影響其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，山西地區(qū)也吸收南方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，對本地農(nóng)具形制進行改進，使用南方的曲轅犁，發(fā)明了一些新農(nóng)具。明清時期，中國大一統(tǒng)的時代，山西農(nóng)業(yè)仍然發(fā)揮其應(yīng)有的重要作用。即使到了近代，由于晉商的發(fā)達和山西人民開放觀念和兼收并蓄的思想，開始引進推廣了一些國外的農(nóng)作物品種，使得山西的農(nóng)牧業(yè)隨著中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。因此，山西古代農(nóng)牧業(yè)的發(fā)生、發(fā)展，積極地影響著中國農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展、進步，在中國農(nóng)業(yè)歷史長河中占有非常重要的地位。
二、山西傳統(tǒng)耕犁的形制及地域分布特點
?。ㄒ唬┥轿鱾鹘y(tǒng)耕犁的形制
山西犁耕技術(shù)的發(fā)展歷史悠久，傳統(tǒng)耕犁形制特點多樣。山西傳統(tǒng)耕犁，總的來看，有這樣幾種形制：鄉(xiāng)寧木犁型、平陸鐵轅犁型、忻州山地犁型、太原小店木犁型四種。
1．鄉(xiāng)寧木犁型（見“圖l”）：這種犁形制古老，其結(jié)構(gòu)與平陸棗園漢墓壁畫犁圖上犁的結(jié)構(gòu)一樣。只有犁轅、犁梢和犁鏵組成，結(jié)構(gòu)簡單。其牽拉方式有人力和畜力兩種，主要是起耕地、開溝的作用。這種犁型多用于山地、坡地，如壺關(guān)鏹犁、晉城鏹犁、萬榮鐵轅犁、聞喜無底木犁、垣曲毛家翅膀犁、運城木犁、鄉(xiāng)寧木犁、離石鐵轅犁、婁煩木犁；也用于平原、盆地，如：平遙木犁。
2．平陸鐵轅犁型（見“圖2”）：這是在山西境內(nèi)廣泛使用的犁。其犁轅鐵制、彎曲，與直犁梢形成“X”交叉，并固定在短犁底上，有的有犁壁，有的沒有犁壁。畜力牽拉，主要是耕地開溝。這種犁型可以用于不同的地形。如：平陸鐵轅犁、聞喜鐵轅犁、垣曲毛家犁、垣曲新城翅膀犁、陵川犁、沁水鐵轅犁、長治鐵轅犁、平遙鐵轅犁、太谷箭犁、昔陽大寨木犁、代縣木犁、大同新榮鐵轅犁。
3．忻州山地犁型（見“圖3”）：這犁一般是在舊式犁型的基礎(chǔ)上改造而來。20世紀50年代末，中國政府號召對舊式農(nóng)具進行大規(guī)模改造，山西各地也響應(yīng)了號召。這種犁型的犁體基本上都是鐵制的，由犁轅、犁梢、犁鏵和犁壁組成，犁轅前端都有一個調(diào)節(jié)板和導向輪。適用于山地作業(yè)，耕地、翻土、開溝。分別有臨汾山地犁、高平改裝步犁、壺關(guān)深耕犁、平順山地犁、壽陽改裝山地犁、壽陽鐵轅犁、太谷鐵轅犁、代縣山地犁、忻州改裝山地犁、忻州活壁式山地犁、忻州梅字山地犁等。有的加上一些裝置，改成后兼有其他功能，如：沁縣抗旱犁、屯留開溝犁、盂縣開溝犁等。
4．太原小店木犁型（見“圖4”）：這種犁型結(jié)構(gòu)比較復雜，與南方的曲轅犁沒有區(qū)別。其犁的結(jié)構(gòu)犁轅、犁梢、犁箭、犁底均為木制，犁鏵和犁壁鐵制。平原、盆地、緩坡地用得較多，如：太原小店木犁、榆次后溝木犁、代縣木犁、清徐犁、壽陽木犁、祁縣框形犁、聞喜有底木犁。有的稍微進行改裝，如：陽泉保墑犁，加上漏斗和輸種管后隨耕隨播。
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由于山西的地理類型復雜，高原、山地、盆地交錯，不同的地理環(huán)境，影響著犁的形制變化。山西的整體輪廓略呈拉長的平行四邊形，最高點為五臺山的北臺頂，海拔3058米；最底點在垣曲縣西陽河人黃河處，海拔僅180米，最大高差達2800米以上。境內(nèi)大部分地區(qū)海拔在1000米以上與其東側(cè)海拔不足100米的華北平原和西側(cè)海拔只有400—800米的黃河峽谷相比較，顯示出整體隆起的形態(tài)。在整體隆起的高原中，插進一個雁行式排列的斷陷盆地，由北向南逐漸降低，使地形起伏更趨復雜，并把山西分為東部以太行山、恒山、五臺山、太岳山、中條山等山地與沁潞高原為主體的中山高原，西部以呂梁山為主體的山體與黃河東岸黃土連綿覆蓋的黃土高原。
1．中線盆地區(qū)：由于這里有大同、忻定、太原、臨汾、運城五大盆地，地勢平坦，農(nóng)業(yè)發(fā)達，對犁的形制沒有嚴格的要求，因此，上述總結(jié)的鄉(xiāng)寧木犁型、平陸鐵轅犁型、忻州山地犁型、太原小店木犁型四種犁的形制，都有分布，但以平陸鐵轅犁型和太原小店木犁型為主體分布。
2．東線太行山區(qū)：以山地和沁潞高原為主，山間形成不同大小的盆地，稍大的是上黨盆地。山地梯田多，坡地多，平原盆地相對較少，對犁的形制有一定的要求，以忻州山地犁型和鄉(xiāng)寧木犁型為主體，少量地分布有平陸鐵轅犁型，而這種犁型在山間盆地區(qū)域使用。
3．西線呂梁山區(qū)：呂梁山從北到南，亙于山西西部。這個區(qū)域溝壑縱橫，以山地坡地為主，而且坡地不是角度較小的緩坡，因此，這一地域?qū)绲男沃埔蟊容^嚴格，以鄉(xiāng)寧木犁型為主，忻州山地犁型有少量分布。
三、產(chǎn)生不同形制犁分布特點的原因
由于山西地區(qū)地理環(huán)境不同和人文環(huán)境的差異，造成了不同地理環(huán)境分布著不同的犁的形制，歸納起來有以下幾個方面的原因：
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)地理環(huán)境的不同。山西是一個高原、山地、盆地為主要地理特點的地區(qū)，地勢起伏大，地貌類型復雜。
1．東部太行山地和山間構(gòu)造盆地區(qū)。本區(qū)分為南北兩區(qū)：
晉東北山地和山間盆地。包括陽泉一平定及其以北地區(qū)，由一系列北東向的山地和間山盆地組成。自北而南為恒山——六梭山斷塊山地，廣靈——靈丘斷陷盆地，五臺山斷塊山地，五臺山山前拗陷盆地，系舟山溶蝕山地，壽陽——陽泉構(gòu)造盆地等。山地的基底為前震旦紀巖系，上部露出寒武系和奧陶系地層。海拔高度一般大于2000米，相對高差超1000米，為全省海拔最高和高差較大的山地。山體多北部翹起，以大斷裂與盆地相接，北坡陡峭，溝谷深切；南坡則較和緩，少見巖壁。各山間盆地，填充了第四紀松散沉積物。
晉東南山地和沁潞高原。本區(qū)東和東南是太行山，西北為系舟山，西為太岳山，西南為中條山，除系舟山外，其余山地都是背斜構(gòu)造，外圍多以大斷層與華北平原和汾河中、下游平原及黃河谷地相接，高差從百米至千米以上。在周圍山地之間是：一個起伏和緩、被抬升的構(gòu)造盆地，被稱為沁潞高原。周圍山地除中條山西段出露前寒武紀變質(zhì)巖外，其它多為寒武、奧陶紀灰?guī)r。這里相對高差大，形成多級夷平面。山地的陷落部分形成盆地，如黎城盆地，由于溶巖作用，這里發(fā)育有多層溶洞和巖溶大泉。沁潞高原內(nèi)部，受沁、漳、丹諸河的切割，增加了地面的起伏，但在構(gòu)造上，卻是一個寬闊的向斜。在向斜構(gòu)造中有若干充填湖相沉積、紅土及黃土的堆積小盆地。如沁縣、武鄉(xiāng)一褒垣、長治、高平、晉城和陽城等盆地。盆地中發(fā)育著已被分割的黃土原和黃土丘陵地貌，周圍多為相對高度較小的中山。
2．中部斷陷盆地區(qū)。本區(qū)位于省境中部，包括5大盆地。大同盆地：位于省境北部桑干河上游，地勢較高，是一個向中心傾斜的洪積、沖積平原。忻定盆地：包括滹沱河上游谷地和忻州盆地，四周被云中山、恒山、五臺山、系舟山環(huán)繞，是山西中部斷裂沉降帶的一部分．太原盆地：盆地海拔700—800米，長130多千米，寬約40千米。盆地東西側(cè)以斷層崖與山地相接，斷層三角面和復式洪積扇非常發(fā)育，沿斷裂帶有大型巖溶泉露出。盆地邊緣可見到被分割的平頂黃土臺地，被分割的平頂黃土臺地，有的已被分割成丘陵。臨汾盆地：盆地海拔400—600米，由于汾河的侵蝕、堆積作用，在河床兩側(cè)形成多級階地。階地上有明顯的沖溝發(fā)育，山麓有洪積扇。運城盆地：盆地海拔350—500米，地處中條山山前斷陷帶內(nèi)，以運城鹽池最為低洼，最低處僅324．5米。盆地在構(gòu)造上是一個強烈沉降的盆地，地表全為新生界地層覆蓋。除沿中條山麓一帶有由粗粒物質(zhì)組成的洪積扇外，大部分以淤泥質(zhì)湖相沉積為主。地勢低洼，湖泊較多。
3．呂梁山地和晉西北高原丘陵區(qū)。本區(qū)位于汾河谷地以西，包括一個山地和一個丘陵區(qū)。呂梁山地：北起管涔山，南到龍門山，為呂梁復背斜的核心部分，南北長300千米，東西寬約30—100千米，是山西最大的山系。該部為古老變質(zhì)巖及寒武奧陶系石灰?guī)r組成，兩翼為石炭二迭系砂頁巖。山地分割破碎，覆蓋黃土的寬展河谷往往深入山地，貫通東西。東坡較為陡直，森林茂密；西坡較為和緩，逐漸為黃土丘陵區(qū)。
晉西北高原丘陵區(qū)：本區(qū)基本上是一個拗陷沉降區(qū)，沉積了寒武、奧陶、石炭、二迭各系及中生界地層；新生代以后，有三趾馬紅土和黃土沉積；還有因火山活動，形成了左云、右玉北部的熔巖臺地和牛心山、小南山以及浮石山等火山錐。整個地區(qū)是一個起伏和緩的高原丘陵區(qū)，海拔在1300—1500米，相對高差在200米以下，北部黃河水系的蒼頭河流域，地面切割輕微；南部為海河水系流域，各河對地面切割較強，比較破碎。
4．晉西黃土高原丘陵溝壑區(qū)。本區(qū)位于山西的西部，有以下3類地貌。神池、五寨、奇嵐一帶，海拔1500米左右，三趾馬紅土和黃土覆蓋在石灰?guī)r組成的寬谷緩丘上，但仍大體保持了古地貌起伏的特征。氣候干燥多風，植被遭到破壞風蝕嚴重，局部地區(qū)出現(xiàn)沙丘和沙地。
偏關(guān)至柳林之間，海拔1000—1300米，由于河流的長期侵蝕切割，地表支離破碎，以峁狀黃土丘陵為主。離石、中陽、石樓、永和一帶，黃土丘陵海拔1000—1200米，相對高差僅100—200米，以梁、卵狀黃土丘陵為主，局部地區(qū)可見到小塊黃土塬和小塊塬面。
本區(qū)南部的隰縣、蒲縣、大寧、吉縣、鄉(xiāng)寧一帶，黃土沿著向黃河谷地傾斜的原始平原發(fā)育。由于地面坡度小，黃土堆積向黃河谷地傾斜的原始平原發(fā)育，黃土堆積厚度很大，形成黃土塬，經(jīng)流水侵蝕切割，地面破碎，已發(fā)育成黃土殘塬，水土流失嚴重。
農(nóng)業(yè)地理環(huán)境不同，對耕作條件有不同的要求，山地、丘陵坡地要求犁結(jié)構(gòu)小巧，在耕作過程中轉(zhuǎn)動靈活，因而犁體結(jié)構(gòu)就簡單。平原、盆地地勢平緩，犁在耕作時的轉(zhuǎn)動有很大的空間，對犁的要求就是犁的穩(wěn)定性要好，犁壟要直，因而犁的結(jié)構(gòu)相對要復雜。山西境內(nèi)總的來看，東部山地和西部山地以忻州山地犁型和鄉(xiāng)寧木犁型為主，臨汾盆地、運城盆地、大同盆地、上黨盆地以平陸鐵轅犁型為主，有少量的太原小店木犁型和鄉(xiāng)寧木犁型。太原盆地、忻定盆地以太原小店木犁型為主，有少量的平陸鐵轅犁型和忻州山地犁型分布。
（二）土壤條件的不同。犁耕作為一種破劃土的運動，那就必然與土壤的質(zhì)地有著直接的關(guān)系。不同的土壤類型對犁的結(jié)構(gòu)要求不同，為了適應(yīng)不同的土壤類型，犁的形制也必須產(chǎn)生變化。
根據(jù)1979—1983年全國第二次土壤普查成果，山西土壤分類系統(tǒng)劃分為12個土類，53個亞類。土類有褐土、栗鈣土、栗褐土、黃綿土、紅粘土、新積土、風砂土、火山灰土、石質(zhì)土、粗骨土、亞高山草甸土、山地草甸土、潮土、沼澤土、鹽土、水稻土等。其中，褐土占山西耕地土壤58．7％，栗褐土占14．88％，潮土占13。3％，栗鈣土占3。08％，水稻土占0．16％。[5]山西地處沿海濕潤森林氣候向內(nèi)陸荒漠干草原氣候過渡帶，為海洋系列和內(nèi)陸系列交匯處。山西全省地形東西較窄，南北斜長，由南向北為暖濕帶到溫帶兩個氣候帶。土壤水平分布的地帶性規(guī)律，表現(xiàn)為緯度地帶性明顯。山西境內(nèi)中南部為干旱半濕潤森林草原褐土地帶；呂梁山以西是從森林草原向干旱草原過渡的栗褐土地帶；北部為半干旱草原栗鈣土地帶。
山西全省土壤垂直分布，大致在海拔2200米以上為亞高山草甸土，1600—2200米為山地棕壤，1600米以下的低山、丘陵和高階地為褐土、灰褐土、栗鈣土分布地，盆地內(nèi)較低部位及河谷兩岸有草甸土和淺色草甸土。地帶性土壤為褐土、灰褐土和栗鈣土[6]。褐土主要分布在呂梁山以東、恒山以南高階地和丘陵區(qū)，是省內(nèi)最好土壤。太原盆地與臨汾盆地間韓侯嶺為界，以南是碳酸鹽褐土，以北是淡褐土。碳酸鹽褐土粘化程度較高，尤以土層中部為甚，耕性良好，保水保肥性能強。淡褐土較碳酸鹽褐土有機質(zhì)含量少，質(zhì)地較粗。恒山以北為栗鈣土。呂梁山以西、昕水河以北黃土丘陵區(qū)為灰褐土，土質(zhì)疏松，侵蝕嚴重，土壤肥力低。本省各主要盆地在地勢低洼、排水不良之地有鹽堿土，以大同盆地面積最大，次為太原和忻州盆地。50年代以來，部分鹽堿地得到改良。
由于褐土、栗褐土和栗鈣土的結(jié)構(gòu)的不同，土壤的疏松度發(fā)生了變化。根據(jù)山西全省土壤水平分布狀況來看，呂梁山以東、忻定盆地往南的廣大區(qū)域以平陸鐵轅犁型、太原小店木犁型和忻州山地犁型為主，呂梁山地區(qū)則以鄉(xiāng)寧木犁型為主，雁北地區(qū)則以平陸鐵轅犁型為主。
?。ㄈ┳魑镱愋汀２煌淖魑飳绺夹g(shù)的要求不同。許多流傳下來的農(nóng)業(yè)諺語中略見一斑，如：“深包谷，淺糜子，胡麻種在浮皮子”，“棉花一條根，只要犁得深”，“豆子一條根，只要犁得深”，“犁田多一寸，谷穗長一寸”，“麥種有五土：犁在深土，耙出油土，種在濕土，鋤在浮土”，[7]等等。從農(nóng)業(yè)諺語里可以看出，小麥、棉花、豆類、玉米等作物要求深耕。由于深耕對作物生長有很多好處，但深耕對犁耕技術(shù)提出了新的要求，因而犁的形制因耕作的深度不同而應(yīng)有變化，深耕要求犁體的穩(wěn)定性好，犁鏵要厚，鏵面要平，便于吃土，能夠承受強大的拉力，而且要有犁壁，便于翻土。谷子、糜子等要求淺耕，則犁鏵要薄，不一定要安裝犁壁，犁鏵面突起，可以起到翻土、開溝的作用。
根據(jù)山西全省農(nóng)業(yè)區(qū)劃，晉中盆地以種植小麥、高粱、秋雜糧為主，晉南盆地以種植小麥、棉花為主，晉北盆地以種春小麥、春玉米、馬鈴薯、甜菜為主，太岳山、中條山以小麥、玉米、谷子為主，晉東南盆地以玉米、小麥、谷子、線麻為主，太行山區(qū)以玉米、谷子、豆類等雜糧為主，晉西黃土丘陵以玉米、谷子為主，呂梁山地區(qū)以谷子為主、次為玉米等，晉西北防風固沙地帶種植莜麥、馬鈴薯、胡麻、豆類、谷黍等雜糧作物，五臺山、恒山地區(qū)以谷子、馬鈴薯、玉米、豆類為主。
通過作物類型對犁耕技術(shù)的要求和山西省農(nóng)業(yè)區(qū)劃布局的分析，可以看出，種植玉米、小麥、棉花等作物的地區(qū)，用平陸鐵轅犁型和太原小店木犁型比較適合，種植谷子等雜糧的地區(qū)用鄉(xiāng)寧木犁型或忻州山地犁型比較適合。這也和前面的分析相吻合。
?。ㄋ模┤丝诘倪w移與傳播。由于山西地理位置特殊，處于農(nóng)耕文化區(qū)與游牧文化區(qū)的過渡地帶，古代商業(yè)貿(mào)易發(fā)達，同時，山西北部是我國古代自秦漢以來國家屯墾戍邊的主要場所，因此，人員的交往頻繁。作為犁耕技術(shù)傳播載體的人，在犁耕技術(shù)的傳播過程中起著決定性的作用。
商業(yè)貿(mào)易是人口遷移、交流最直接傳播方式。人們通過商業(yè)活動，溝通信息，交流物資，其中最重要的一項就是將發(fā)達地區(qū)先進的文化、先進的科學技術(shù)帶到欠發(fā)達的地區(qū)，這符合文化和科學技術(shù)的流向規(guī)律，即文化和科學技術(shù)總是從先進的地區(qū)向落后地區(qū)流動，或者是最先發(fā)明科學技術(shù)的地域向空白點的地域流動。山西地區(qū)古代商業(yè)貿(mào)易發(fā)達，人員交流頻繁，很容易將山西發(fā)達的文化、科技帶到山西以外的地區(qū)，同時也可以將外界的先進文化和科技帶到山西．隋唐以后，隨著中國農(nóng)業(yè)重心的南移，山西先進的科技，其中包括犁耕技術(shù)傳到南方，促進了南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生產(chǎn)工具的進步。南方地區(qū)根據(jù)自身的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境特點，對北方傳播來的工具進行改進，使之適應(yīng)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。反之，南方的一些耕作技術(shù)和工具，如果適合山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的，則由商業(yè)活動和人口的遷移將這些耕作技術(shù)和工具帶回山西。山西地處農(nóng)牧邊緣地帶和中原漢族與北方游牧民族的交接地帶，為商貿(mào)經(jīng)濟的發(fā)展提供了種種可能與機遇。山西北部的邊境貿(mào)易由來已久。秦漢時期，山西出現(xiàn)發(fā)達的商業(yè)城市，與匈奴進行商業(yè)貿(mào)易。曹魏時期，常與鮮卑族“通胡市”。隋唐五代時期農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展，為商業(yè)的繁榮奠定了基礎(chǔ)。宋代河東地區(qū)商業(yè)經(jīng)濟繁榮，主要表現(xiàn)在官方的榷場交易和民間的走私交易。宋初主要是對遼貿(mào)易、宋夏貿(mào)易。元朝空前大一統(tǒng)局面的開創(chuàng)，一大批善于經(jīng)營商貿(mào)的西域人進人中原，帶動了中原地區(qū)的商業(yè)貿(mào)易活動。明朝與蒙古各部進行貿(mào)易。大同緊鄰蒙古核心地帶，是明朝馬市最繁榮的地方，推動了山西經(jīng)濟的發(fā)展，使山西的商業(yè)貿(mào)易表現(xiàn)出獨特的北方色彩。
戰(zhàn)亂或者人員自由流動，也是犁耕技術(shù)傳播的重要途徑。中國歷史上最大規(guī)模的人口南移，就是因為戰(zhàn)爭的原因造成的。一次是西晉末年的“永嘉之亂”，第二次是唐代的“安史之亂”，第三次是北宋末年的“靖康之亂”。這三次大規(guī)模的人口南移都與山西有關(guān)，特別是后兩次，人口南移遍及山西全境。
第3個人口的傳播途徑是山西北部的屯墾戍邊。從秦朝以來，山西北部是中原和關(guān)中封建統(tǒng)治集團為了抵御北方強悍的游牧民族的侵擾，以駐軍屯墾的形式，駐守邊塞。這一政策一直延續(xù)到明代。其中最重要的屯墾時期漢代、曹魏時期、唐代、宋代、明代，也就是說，自秦漢以來，只要是中原漢族統(tǒng)治者當朝的時期，屯墾戍邊就成為必需的國策。屯墾官兵戍邊時，如果沒有戰(zhàn)事，主要任務(wù)之一是開墾荒田，與山西北部的當?shù)剞r(nóng)民一起從事農(nóng)耕活動。由于屯墾戍邊的官兵來自五湖四海，他們帶來各地先進的農(nóng)耕技術(shù)，并應(yīng)用于山西當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
（五）人們使用耕犁的習慣不同。人是環(huán)境的動物，正所謂“十里不同風，百里不同俗”。一個地方形成了一定的風俗習慣后，包括農(nóng)事耕作在內(nèi)，如果沒有外力的強有力刺激，是很難讓人改變其固有習慣的，而且這種習慣代代相襲。這一點在犁具制作的技師身上，則更為明顯。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的習慣是“師徒相授”，即師父怎樣教，徒弟怎樣學。至于徒弟的日后創(chuàng)造，只是在師父教的基礎(chǔ)上，對現(xiàn)有的犁具進行改進，使犁具更加適應(yīng)田間生產(chǎn)的需要。因此，在山西，人們可以看到古老的鏹犁。如果將運城木犁與山西平陸棗園漢代墓出土壁畫中的犁耕圖中犁相比，別無二制。從結(jié)構(gòu)上來講，平陸鐵轅犁型應(yīng)該是在運城木犁的基礎(chǔ)上加改進；鄉(xiāng)寧木犁型和忻州山地犁型應(yīng)該是在古老的鏹犁的基礎(chǔ)上加以改進的；太原小店木犁型和南方的曲轅犁的結(jié)構(gòu)一樣，應(yīng)該是南北文化交流交融的結(jié)果。
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[7]農(nóng)業(yè)出版社編輯部：《中國農(nóng)諺》（上、下冊），農(nóng)業(yè)出版社，1986。
Analysis on the Origin and Characteristics of Traditional Farming Ploughs in Shanxi Province
Hu Zexue
（China Agricultural Museum, Beijing 100125）
Abstract: Shanxi, with the unique geographic location, has a long history of agricultural civilization. Affected by the local society, history, geography and folk customs, there were many styles of traditional farming ploughs, adapting to different circumstances in different regions of Shanxi. In the big family of Chinese traditional farming ploughs, Shanxi plough has its own distinct characteristics which have greatly enriched the contents of Chinese farm ing culture.
Key Words: Shanxi, Farming Plough, Characteristic, Origin
（中國農(nóng)業(yè)博物館研究部，北京100125）
原載《古今農(nóng)業(yè)》2011年1月第187頁
