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中醫(yī)10大養(yǎng)生湯粥 節(jié)后清腸胃最管用

 虞謐 2012-02-03
清腸胃靚湯推介:
 

    1、牛肉清湯
 

    牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國(guó)人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會(huì)很精神。不但能夠清理腸胃,達(dá)到減肥的效果,還能提高機(jī)體免疫力。
 

    2、香菇黑木耳海帶湯
 

    這道湯的做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質(zhì)能潤(rùn)滑腸道,有助于清理腸胃。
 

    3、玉米須紅棗茶
 

    將玉米須和紅棗洗凈后,一同放入鍋中用中火煮上半小時(shí),最后加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外,還有對(duì)各種病因引起的水腫效果較佳。
 

    4、蘋果紅棗沙骨湯
 

    主要材料:沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許
 

    烹飪方式:將沙骨先在沸水中焯過,骨頭要焯至不見血水滲出為宜,然后將所有材料清洗干凈,切好,再放進(jìn)煲湯鍋內(nèi),調(diào)好煲湯時(shí)間,煲燙火候控制在3~4個(gè)小時(shí)為宜。
 

    5、清腸胃熱湯
 

    材料:西洋菜500克,紅蘿卜1條(約2000克),番薯葉20克。
 

    制作方法:將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲,加清水煮沸,略待紅蘿卜稔,湯成。但需注意的是若此湯煲得久了,紅蘿卜的大量維生素C及鐵質(zhì)會(huì)流失及變化。
 

    清腸胃靚粥推介:
 

    1、番茄粥
 

    原料:番茄、西米、白糖。
 

    做法:先用開水略燙一下,撕去外皮,刀切成丁塊,西米用清水浸泡發(fā)好,旺火燒開水,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮。
 

    2、蓮子百合糯米粥
 

    原料:蓮子、百合、糯米、白糖。
 

    做法:蓮子、百合在水中泡20分鐘,糯米鍋中煮開,置小火約10分鐘后,放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。
 

    3、赤豆補(bǔ)脾粥
 

    原料:赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實(shí)、糯米。
 

    做法:山藥洗凈、刨皮、切塊,放入鍋中,加水適量用武火燒開,改用文火煮爛,加入適量白糖稍燉即成。
 

    4、山楂粥
 

    原料:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。
 

    做法:將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。
 

    5、陳皮粥
 

    原料:陳皮15克,大米50克。
 

    做法:將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心看稳?至5克調(diào)入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

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