皇歷十二月三十或二十九是一年最后一天也就是除夕，是一年最重要的節(jié)日。在除夕重要的三件事是祭祀、吃團(tuán)圓飯和守歲。尤其是除夕夜全家人齊聚一起吃飯，更象征團(tuán)圓、凝聚感情。

        年夜飯又叫做圍爐，以前人們，桌下放一個燒得旺旺的火爐，表示一家興旺，又表示一家團(tuán)圓之意思。爐火旁放錢，表示希望萬事如意，吃年夜飯的時候，要慢慢的吃，表示這個家族可以常久。依照民間傳統(tǒng)習(xí)俗，團(tuán)圓飯菜單可是很講究的，通常有餃子、長面、元宵等。

        餃子是在除夕夜十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因為那時是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。后來也有人將餃子別稱為元寶，有招財進(jìn)寶發(fā)大財?shù)囊饬x在其中。

長面，就是長壽面，在年夜飯上意義代表預(yù)祝壽長百年。同樣有類似意義的“長年菜”，在吃長年菜時，一定要一根從頭吃到尾，才能夠活的長長久久。

       當(dāng)然，年夜菜中的一些基本菜色是不能少的，就如吃魚“年年有余”、蘋果“平安”、韭菜“永久”、年糕有“年年高升”意涵，而“蘿卜糕”由于其中有白菜頭的材料，因此又被稱為討“好彩頭”的意義。

【壓歲錢的傳說】

       大年除夕的晚上，很多孩子都能夠得到壓歲錢。為什么會得到壓歲錢呢？這里有一個傳說故事。

傳說古代有一個叫“祟”的小妖，黑身白手，他每年除夕夜里出來，專門摸熟睡的小孩子的腦門。小孩被摸過后就會發(fā)高燒、說夢話，退燒后就會變成癡呆瘋癲的傻子了。大人們怕祟來傷害孩子，常常在除夕整夜亮燈不睡，這也叫做“守祟”。

       有一戶姓管的人家，夫妻老年得子，十分珍愛。在這年三十晚上，為了防止祟來害這個孩子，這對老夫妻不睡覺，一直逗著孩子玩，他們用紅紙包了幾枚銅錢，包了拆，拆了包。但隨著夜?jié)u漸深了，小孩子受不了，先睡著了。這對老夫妻便把包好的幾枚銅錢放在他的枕邊。老夫妻年歲大，也熬不住，一看都已是四更天了，想來那祟該不會來傷害他們的孩子了吧！可他們剛一睡著，一陣陰風(fēng)吹過，黑矮的小妖就進(jìn)了屋，就在他要用手摸孩子頭的時候，突然孩子枕邊發(fā)出一道金光，祟尖叫著逃跑了。

        很快，這件事就傳揚幵來，大家紛紛效仿，在大年除夕夜里用紅紙包上錢給孩子，祟就不敢再來侵?jǐn)_了。因而人們把這種錢叫“壓祟錢”，“祟”與“歲”發(fā)音相同，日久天長，就被稱為“壓歲錢”了。