我的粉蒸肉

趙玲文化圖書(shū)館 2012-01-15

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我的粉蒸肉

老公還沒(méi)放假，東西卻已經(jīng)發(fā)到手了，回家抱個(gè)大箱子，我想一定有好吃的，打開(kāi)一看，我的天哪全是肉肉呀，有瘦豬肉兩小塊、五花肉兩斤、羊肉片兩袋、鯉魚(yú)五斤、剁好的魚(yú)塊一袋、大雞腿三個(gè)、還有海木耳、粉絲、丸子。天呀這分明是在誘惑我，腫么辦腫么辦~~~~~~~

我想吃肉肉，可是又不能讓他看出是我想吃，我得想個(gè)法子呀。我想我想.........

愛(ài)吃的人總有法子，得了~~~說(shuō)這些東西也放不到過(guò)年呀，再說(shuō)了冰箱里東西太多了放不下了，你說(shuō)怎么辦，扔了可惜呀，送人吧不知道送誰(shuí)，這年頭大家都不缺少這東西，老公看著我說(shuō)自己想吃就說(shuō)話，那來(lái)的那么多廢話，我也趁熱打鐵要不我給你來(lái)個(gè)粉蒸肉怎么樣，外面買的也就那樣，他笑笑不回答。
我明白了，他也想吃，哦耶成功

那好那好我就，開(kāi)始做吧.....

用料：五花肉、蒸肉米粉、土豆一個(gè)、生抽、料酒、姜、甜面醬、香菜少許、紅辣椒3個(gè)、生菜葉4片、

做法：
1、我就切了估摸就300克左右吧，然后切成厚一點(diǎn)的大片，因?yàn)槿馐莾鲋谋容^好切點(diǎn)，切好后放在碗里放入，生抽、料酒、甜面醬、姜絲、攪勻后腌制一小會(huì)。

2、把米粉放在碗里，將腌好的肉片在米粉里打個(gè)滾，讓米粉均勻的沾滿肉片。

3、土豆洗凈去皮切成薄片，放入碗底。也可以用蘿卜的，我家沒(méi)有蘿卜只有土豆。

4、將沾滿米粉的肉片均勻的放在土豆片上。

5、蒸鍋內(nèi)加水，大火燒開(kāi)，將碗放入蒸籠大火蒸至熟透。我用了50分鐘太慢了

6、籠子內(nèi)鋪上生菜葉，將蒸熟的肉倒扣在里面。

7、炒鍋放些油，油熱將辣椒絲和香菜放入稍微一小炒，趁熱澆在肉片上即可。

完成了，總算這家伙用了我2小時(shí)的時(shí)間，做好就9點(diǎn)了，買了幾個(gè)饃開(kāi)吃，最后鏌沒(méi)吃一個(gè)這東西到是全下肚了，吃完就后悔了，罪過(guò)呀罪過(guò)

這么晚了還吃肉，早上不能吃早飯了

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來(lái)自：趙玲文化圖書(shū)館 > 《廚藝》

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