喝葡萄酒受益最大的是法國(guó)，法國(guó)人喝葡萄酒和中國(guó)人喝茶一樣沒(méi)有什么深?yuàn)W的的理由。有調(diào)查顯示，法國(guó)中年男子每10萬(wàn)人中，每年有95人因?yàn)樾呐K病死亡，而美國(guó)卻有256人之多。法國(guó)人的葡萄酒飲用量高居世界之首。大量飲酒和高熱量的食物沒(méi)有讓法國(guó)人患心臟疾病的幾率上升，這種現(xiàn)象被稱為“法國(guó)悖論”。

　　潘秋紅博士說(shuō)，葡萄酒酒精度數(shù)一般為12°～16°，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒，正所謂“水能載舟亦能覆舟”，雖說(shuō)度數(shù)不如烈酒高，但如果長(zhǎng)期過(guò)量飲用，或是酗酒，同樣會(huì)造成人體吸收酒精過(guò)量。當(dāng)肝臟不堪重負(fù)，沒(méi)法排出的毒素就會(huì)日漸積累，使身體其它器官機(jī)能衰退，甚至出現(xiàn)肝硬化。

　　因此，飲用葡萄酒一定要適量。一般來(lái)說(shuō)，中年男人平均每天飲用100~150毫升（約2~3兩）為宜，女性可酌量減少。此外，應(yīng)避免空腹飲用，佐餐時(shí)飲用更好。這樣可增進(jìn)食欲、幫助消化、減少對(duì)酒精的吸收；且吸收速度會(huì)變慢，有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分發(fā)揮。

　　再論洋蔥的保健功效

　　討厭吃洋蔥嗎？看看下面的文章，即使它再不可口，為了身體好，也請(qǐng)多多食用。

　　【洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效】

　　家庭主婦不愛(ài)用洋蔥做菜，處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛(ài)者。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)、身體長(zhǎng)得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因?yàn)闄?quán)威期刊“自然”的最新研究報(bào)告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果，甚至比骨質(zhì)酥松癥治療藥品“calcitonin”還要好。

　　研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥，連續(xù)四周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。另一組實(shí)驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質(zhì)流失問(wèn)題。第三組實(shí)驗(yàn)則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結(jié)果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就看得到了。

　　研究人員認(rèn)為，洋蔥的效果可能來(lái)自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。

　　醫(yī)食同源，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對(duì)身體的好處簡(jiǎn)直超乎想像。

　　洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無(wú)比的健康菜；而洋蔥還可以用來(lái)生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。

　　【洋蔥可以預(yù)防膽固醇過(guò)高】

　　據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

　　每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方

　　【洋蔥可以分解脂肪】

　　克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過(guò)洋蔥煮得越熟，越不具效果?？硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說(shuō)牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

　　【洋蔥可以預(yù)防胃癌】

　　洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。

　　【洋蔥可以對(duì)抗哮喘】

　　洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

　　【洋蔥可以治療糖尿病】

　　很久以前，洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

　　【洋蔥還有其他多種療效】

　　洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來(lái)防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。

　　感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

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　　神奇的洋蔥泡紅酒，通過(guò)親身試驗(yàn)　

　　偶LG結(jié)婚時(shí)體檢，查出血壓有點(diǎn)偏高，130/90，醫(yī)生說(shuō)盡量不要吃藥，因?yàn)楦哐獕?/STRONG>的藥要吃就是終身的。偶爾在網(wǎng)上查到這個(gè)偏方，偶就在LG身上試驗(yàn)了一下，半年不到，LG現(xiàn)在的血壓是118/80，很正常了。所以偶就貼上這個(gè)方子，誰(shuí)家的長(zhǎng)輩或者親人有高血壓的可以試試。功效可能不如偏方里描述的這么神奇，但是確是有效果的

　　材料:

　　洋蔥一至二個(gè)

　　紅葡萄酒400-500cc

　　作法:

　　1.將洋蔥洗凈,切去少許頭尾剝下外皮,切成八等分的半月形

　　2.將洋蔥裝入可密封的玻璃瓶?jī)?nèi),添加紅葡萄酒(將剝下的荼色外皮也裝入效果會(huì)更好)

　　3.將瓶蓋蓋密,放在陰涼處約兩三天后,把瓶?jī)?nèi)的洋蔥片過(guò)濾掉,再將酒裝入瓶中蓋好,放冰箱冷藏,濾過(guò)的洋蔥可以食用.

　　飲用:一次量約1/4杯(約50cc),六十歲以上者減半.每天早餐后,睡覺(jué)前各飲一次,保養(yǎng)者只須睡前一杯,若取浸過(guò)的洋蔥兩三片一起食用更好.

　　療效:1.每天只喝少量此酒,對(duì)膝蓋疼痛,白內(nèi)障,老人癡呆癥等的治療在日本己非常盛行.

　　2.服藥也無(wú)法降下的血壓,喝此酒后即趨正常安定

　　3.無(wú)論何法都降不下的糖尿值,喝此酒后血糖下降.

　　4.喝此酒后,惱人的老花眼會(huì)有很大的改善.

　　5.夜尿頻煩癥,喝此酒兩天后,不可思議的恢復(fù)正常

　　6.五年之久靠安眠藥入睡的人,喝此酒后不藥而愈.

　　7.每夜醒來(lái)再無(wú)法入睡之難眠癥,喝此酒后完全消除.

　　8.幾乎無(wú)法治好的濁尿癥,喝此酒后驚人地接近透明.

　　9.經(jīng)常腹脹痛苦的便秘癥,喝此酒后兩天就正常通便.

　　偶總結(jié)下來(lái)：

　　1、紅酒原本就是好東西，睡前喝一點(diǎn)有助睡眠；

　　2、洋蔥有助防癌是眾所周知的；

　　3、建議洋蔥不要太多，且3天后必須取出，因?yàn)檠笫[雖好，但是對(duì)視力卻是有影響的。

　　4、喝完請(qǐng)漱口