每逢春節(jié)，各種聚會接踵而來，挨家挨戶的輪著吃，其實說實話，真的是挺累的。而且油膩的食物多吃，對身體也不好。每年春節(jié)期間，我最愛吃的還是咸菜、醬瓜之類的，來沖淡些許的油膩。

材料：白蘿卜  鹽 糖 醋 生抽

步驟：

1、白蘿卜洗凈切片；

2、一層一層撒上些許的鹽，腌制半小時；（圖1）

3、把腌制出的水倒掉，加上些許的糖抓勻，擱置20分鐘；（圖2）

4、把糖腌后的汁也倒掉，再撒上糖，再繼續(xù)20分鐘；（圖3）

5、再把汁倒掉，用涼開水沖洗下；

6、加入生抽、涼開水、糖、醋（沒過蘿卜）腌制兩天即食。（圖4）