香芋雞湯

施永新 2011-12-13

展開全文

香芋雞湯
　　土雞1/2只、芋頭100克、枸杞子10粒。
　　植物油、姜片、蔥段、料酒、鹽、清湯各適量。
　　1. 將土雞洗凈，斬成大塊，焯水撈出，洗去血沫瀝干；芋頭剝皮洗凈，切塊，焯水過涼；枸杞子洗凈用溫水泡軟備用。
　　2. 鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入姜片、蔥段煸香，放入雞塊，煸炒片刻。
　　3. 沙鍋內(nèi)倒入清湯，大火燒開后放入雞塊、蔥段、姜片、料酒，開鍋后小火燜煮1小時(shí)，放入芋頭、枸杞子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：施永新 > 《雞湯》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)