| 蘑菇暴暴魚 簡介 愛吃米飯，愛吃蒸米飯時結出來的鍋巴，喜歡臘味……簡簡單單的30分鐘，用一口小小的砂鍋，煮出濃濃的香味~~~ 用料 ? 大米 廣式臘腸 青椒 小香蔥 雞蛋 醬油 做法 ? 大米淘好，用水泡幾分鐘，自己掌握時間，幾分鐘就好 淘好的米放入砂鍋，加水（米：水大約1:1.5）開大火煮飯，這時開始把青椒、臘腸切成小片，小香蔥切成蔥花 水差不多燒干的時候，把青椒片、臘腸片撒入鍋中，轉小火燒五分鐘左右 將切好的蔥花撒入砂鍋，打一個雞蛋在飯的表面，繼續(xù)小火煮 大約10分鐘后，可以關火，倒入一勺醬油，攪拌，出鍋（醬油的量根據(jù)個人口味） 香噴噴的臘味煲仔飯可以吃了！ 小貼士 因為怕直接蒸出來的飯味道太淡，我煮飯加的水是溫鹽水。可以小火多煮一會，就能結出想想的有嚼頭的鍋巴。 打印 |
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