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奇驗方大蒜__治咽癢咳嗽(五則)

 圖書 館員 2011-10-15
咳嗽沒正方——找不到原因

民間流傳說:“咳嗽沒正方”??芍委熆人缘碾y度,其實主要是找不到發(fā)病的原因,就不能根治,也無從預防。現在我從理論上以科普的形式講清各種咳嗽的原因,供讀者參考,也可以對照原因早些預防。
   從中醫(yī)理論上講,《素問.咳論》曰:五臟六腑皆令人咳,非獨肺也。從五行的角度認識,脾為肺之母,母寒子也寒,母熱子也熱。從小兒的生理角度認識,肺姣皮嫩,易受風寒。這些都是影響咳嗽的主要原因。在具體的按癥狀分類歸納:清晨咳者屬痰火(陣發(fā)性),主要是由傷風感冒引起的。這種咳嗽的聲音重濁,肯定有打噴嚏或流清涕的過程;前半夜咳重是受寒或吃寒涼食物了,這種咳嗽有嗆咳的現象;后半夜咳甚是傷食積滯,這種咳嗽多有痰稠不易咳出。上午(12點前)咳重是胃火大,常與后半夜咳嗽皆見。午后咳嗽屬陰虛,痰少,唇紅少苔,黃昏咳嗽重是火氣浮于肺,常見干咳無痰,唇燥裂,甚至出血。如果晝夜不停的咳嗽,要分清主次,施以主治和兼治的方法。如果咳聲不重、無力、不多,而多汗是肺氣虛,面黃萎弱是脾虛或脾肺俱虛,這種咳嗽治好后一定要補脾肺。還有一種零星咳嗽有痰,這種咳嗽是脾胃失調引起的。脾胃和諧了自然就不咳了。還有愈治愈重反復發(fā)作多是藥物的損害,如果是其他病并發(fā)的咳嗽則另當別論。我就是用這些辯證方法,并且重點按摩調理全身功能失調狀態(tài),才都能把小兒的咳嗽很快治好,而且把病因告訴家長注意調理也就很少犯病了。
  山西離石市一家長來診說,他的小兒不到三歲,因咳嗽在北京、太原、離石三地大醫(yī)院每月都要住院連續(xù)二年了,還治不住。又聽小兒媽媽說,她聽說我能治好,兩次引他爺爺到我店門前,車都不停,回頭就走了。說:北京那么大的醫(yī)院,也用盡世界上能買到的好藥都用了,這個小店還能治好?嗣后家人認為這個孩子沒有養(yǎng)育的希望了,讓媳婦又懷了孕。而小兒再次犯病,家人商量說,去蘇老那里試試。治了17天好了,后又漸漸鞏固,小兒長得很壯實。病愈后小孩的爺爺問我:究竟是什么原因幾個大醫(yī)院,那么好的藥都治不好。我說:只有一個原因,就是你家的錢太多了,用的藥多了,損傷了元氣,損壞了自我修復能力。撿破爛的娃娃在車上風吹日曬,有點小病用民間單方或治好幾成就不治了,反而鍛煉和提高了自愈能力,就少得病了。

奇驗方大蒜__治咽癢咳嗽
大蒜色白入肺,性味辛溫,最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效
其用法如下,皆有所驗,選一即可!
方法一:最簡單的就是買剝一粒大蒜,含在口中,時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。
方法二:取大蒜十幾瓣,搗成泥狀放入杯中,加冰糖適量,用開水沖泡,溫服當茶飲,每日1次,咳嗽嚴重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三:蒸大蒜水:小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋里去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性溫、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四:大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效,3天后就好了。
方法五:煮生姜大蒜紅糖水:如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,說明受寒較重,在吃上面食療方的同時,再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺,放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。
方法六:取三四頭大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩茶杯,連喝了兩三天,咳嗽就好了。
方法七:將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數枚大蒜去外皮洗凈,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋后浸泡一周左右,取出食用。 (文章出處:健康時報)
方法八:蒜敷腳心治咳嗽,大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前,洗干凈腳后,把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長,所以最好早晨起床時就將其去掉。
這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效,連續(xù)敷7天~10天,效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰,建議此時暫停敷貼,待水皰破后皮膚復原再敷貼,這樣一般就不會再起水皰了。

咽喉癢痛咳嗽的獨家奇驗秘方奉獻
時下感冒咳嗽的病人很多,往往是咳嗽纏綿難愈,其特點是一癢則咳嗽。 咽癢咳嗽是臨床常見癥狀,在感冒前期或后期往往咽痛不明顯,而咽癢明顯,一癢即咳!在中醫(yī)看來這是風邪未除的表現。
中醫(yī)所謂“溫邪上受,首先犯肺”,溫邪就是南方常說的風熱感冒,但是南方之人體質多虛,往往熱不明顯(咽痛不太厲害),夾風寒的較多,就是感冒往往是受寒、吹風后所致,咽痛之時,多伴有咽癢的癥候。
大蒜色白入肺,性味辛溫,最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!
其用法如下,皆有所驗,選一即可!
方法一:最簡單的就是買剝一粒大蒜,含在口中,時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。
方法二:取大蒜十幾瓣,搗成泥狀放入杯中,加冰糖適量,用開水沖泡,溫服當茶飲,每日1次,咳嗽嚴重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三:蒸大蒜水:小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋里去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性溫、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四:大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效,3天后就好了。
方法五:煮生姜大蒜紅糖水:如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,說明受寒較重,在吃上面食療方的同時,再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺,放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。
方法六:取三四頭大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩茶杯,連喝了兩三天,咳嗽就好了。
方法七:將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數枚大蒜去外皮洗凈,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋后浸泡一周左右,取出食用。 (文章出處:健康時報)
方法八:蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前,洗干凈腳后,把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長,所以最好早晨起床時就將其去掉。
這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效,連續(xù)敷7天~10天,效果會更好。

一道簡單的咳嗽佳品---蜂蜜燉雪梨一道簡單的咳嗽佳品---蜂蜜燉雪梨
蜂蜜和雪梨都是潤肺的,對咳嗽有痰有效,糾結與蜂蜜到底可不可以加熱吃,我查了很多資料,有的說應該是梨燉好后加蜂蜜,這樣不破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值;有的說蜂蜜是藥引子,用蜂蜜去燉這個梨,效果才好.那么大家就按自己喜好來吧,完全可以燉好后,吃的時候再就著蜂蜜吃.也可以像我這樣,相信它是個藥引子,用它去好好的燉這個梨.味道滿好的,整個梨里面都浸透了蜂蜜的氣味.

【蜂蜜燉雪梨】

材料:雪梨1 蜂蜜 15  清水15

制作:

1 將雪梨洗干凈,將梨4/3高度水平切下梨蓋;

2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;

3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙簽做固定,裝入燉盅中;

4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可.

 一道簡單的咳嗽佳品---蜂蜜燉雪梨

小提示:

1 梨是帶皮吃的,所以要反復清洗干凈;蜂蜜一次不要放太多;

3 隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水開時,蒸鍋水溢入燉

盅內. 每次吃50-100克即可,不要吃太多了.
久咳嗽不好有一個8元的藥方
 久咳嗽不好有一個8元的藥方 - dfczd - dfczd的博客
 
05年時.桂林農村的保姆給了我一個方子,是久咳不好的,(她強調越是久的越好用)只要八元錢就可以了,我自己和邊上的朋友們用了,很有用,記得只喝兩次一副還沒完就好了。現給大家! 羅漢果是一個!其它單位是克,因為很輕!

羅漢果1個 魚腥草50克 白茅根15克 紫蘇梗15克 桑白皮15克 百合50克 野菊花15克 板藍根15克 甘草15克

熬成中藥

熬中藥是這樣的,三碗水熬成一碗水,有一種是用電的,用電的一般是自動的,比較方便。如果是用煤氣來燒的,則剛開始的時候用猛火,水開了轉小火,自己控制時間就好了,不知道可以倒出來看看是不是剩下差不多一碗水就可以了,如果水多繼續(xù)煮。

白糖蒸雞蛋——治療咳嗽小秘方
很多人因為不能適應驟然變冷的天氣,而患上感冒。又有很多朋友因為感冒沒有及時治療,進而被咳嗽給纏上了??人允莻€讓人討厭的家伙,不僅讓人喉嚨難受,還讓周圍的人聽著不舒服。既影響自身的生活質量,又影響周遭人的感受。有沒有什么簡單又有效的方法,能快速趕走咳嗽呢?
張鶴瑤教大家一個簡單的方法——自己制作雪里藏珠(即白糖蒸雞蛋)。制作方法簡單,味道又好吃,治療咳嗽的效果還非常好。具體制作方法如下:
雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小秘方 - 哥們干杯! -
1.先將一個雞蛋磕在碗里,不要攪動。
雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小秘方 - 哥們干杯! -
2.在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。
雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小秘方 - 哥們干杯! -

3.將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。

雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)——治療咳嗽小秘方 - 哥們干杯! -
4.蒸熟后的雞蛋呈現的就是這模樣。趁熱吃掉,吃完后馬上刷牙,然后上床睡覺。
只要是感冒引起的咳嗽,同時伴有喉嚨痛、鼻子干、嗓子干,或是有黃痰的,都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒后,感覺全身發(fā)冷,每天都冷,鼻子留清清的鼻涕,后背發(fā)寒,那就改用紅糖蒸雞蛋。
此方法男女老少通用。若是剛感冒,吃一此白糖蒸雞蛋,就可以預防感冒發(fā)展到咳嗽。
咳嗽便秘 家里備點“甜”中藥
常言道“良藥苦口”,很多人拒絕中藥也是因為怕它苦的味道,中國中醫(yī)科學院望內科主任醫(yī)師王澤民給我們推薦了幾種甜味中藥,這些藥不僅喝起來感覺很好,而且能解決生活中常見的小毛病,家里不妨常備一些。

冬日滋養(yǎng):羅漢果

羅漢果對肺、腸有一定的滋養(yǎng)功效,冬天干燥,服用羅漢果有很好的保健作用。另外,羅漢果中的甜甙具有降血糖的作用,可輔助治療高脂血癥。羅漢果還含有豐富的維生素C,有抗衰老的作用。

服用羅漢果非常簡便,煎水、沖泡飲用即可,也可以直接咀嚼著吃,每天沖泡兩次、一次10克即可。

幫助消化:大山楂丸

大山楂丸的主要成分是山楂、麥芽和神曲,此藥具有很好的通便、助消化的功效,對胃部食物積滯效果更為顯著。吃了油膩食物不消化,服上一顆,一般二十分鐘左右會消除癥狀。

除了大山楂丸外,飴糖也能比較好的助消化,不過現在醫(yī)藥鋪里賣的比較少,您可以去問問賣糖炒栗子的店家,也許會在那兒買到飴糖。

潤腸通便:麥冬

便秘是生活中的常見疾病,尤以老年、女性多發(fā),王主任為此開出了略帶甜味的“增液湯”。您可以買來元參30克、生地24克、麥冬24克,水八杯,煮取三杯,加蜂蜜60毫升,分三次溫服。

增液湯能增加胃腸蠕動,潤腸效果非常顯著。不僅如此,增液湯的冬季去燥效果也很不錯,不過糖尿病患者慎用。

止咳化痰:金橘丸

平日咳嗽了,大家可以吃點金橘丸,或喝川貝枇杷露。川貝枇杷露藥味甘甜涼潤,止咳效果也不錯,特別適用于小兒。小兒可少次頻服,如每次喝三小勺,一天六七次均可。

王主任提醒,痰多的時候,將川貝枇杷露和鮮竹瀝兌在一起,化痰止咳效果更好。但對于四肢冰涼、痰清色白、苔白膩或大便溏泄者,不宜服用鮮竹瀝。

來源: 《健康時報》
神奇的止咳方法
最近天氣變化無常,感冒咳嗽患者增多,一旦咳嗽起來就沒完沒了。日前我搜到一個止咳的小偏方,按照這個方法制作下來,對于咳嗽患者真是有效,我媽咳嗽了一個多月,僅服用了一天就明顯有所好轉,基本屬于那種不咳嗽的狀態(tài)了。下面我配圖說明,首先聲明這不是廣告,絕對的好方法和大家一起分享,希望看帖的朋友多發(fā)表意見恢復本帖,支持一下,或者你有更好的方法也來秀一下,和大家一起探討:
先取一個白蘿卜,洗凈去皮。

將蘿卜切成丁,大小如黃豆般就可以了。
取半瓶蜂蜜,將切好的蘿卜粒倒入蜂蜜中,蘿卜倒入的量是根據蜂蜜的高度決定的,就是說蜂蜜多少高度,蘿卜也倒入相應的高度的量。

這樣就完成了,大約要過2個小時左右,把這種蘿卜蜂蜜汁倒出一大湯匙,以溫水稀釋,一天飲用4-5次,從次日起咳嗽就能停止,此方法對于氣喘也有一定療效。

建議將保存的瓶改用玻璃瓶會更好,我使用的是普通的塑料瓶,個人認為塑料不是很好,但是家中一時找不出來玻璃瓶,所以暫時先用這個咯,建議大家都可以試試看這個方法,簡單有效。
另外還有以下幾種,我是從別處找來的,希望對大家會有幫助!
1.生姜(驅除寒氣)+紅糖(富含鐵質)補血補力氣,逼出寒氣大作戰(zhàn)!
將約200克的生姜切片放入2000cc的水中煮開后,再加紅糖適量一起滾個十分鐘;不怕辣的人可以讓煮好的姜湯再悶上十分鐘。連續(xù)喝幾次后便能驅風散寒,舒暢氣管。2.燒可樂,熱熱的喝,溫溫的好。
什么?!喝可樂可以治喉嚨沙啞不舒服,你騙我?! 不要懷疑,可口可樂公司最早就是感冒糖漿的制造公司。只要將可樂倒進杯子中,加入檸檬1~2片,然后再微波個二、三分鐘,就是熱騰騰又好喝的咳嗽糖漿了。 3.維他命C金桔茶,沒有藥味的伏冒熱飲。
所謂「金桔不知感冒」,金桔含有豐富的維他命C,果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效,所以輕微感冒時可將金桔泡茶喝。
做法是:將洗干凈的熟金桔,稍微切開后放入冷水中同煮,水煮開后即是酸酸甜甜的金桔茶。若怕酸者可加適量蜂蜜調味(蜂蜜富含維它命B群及天然的維它命C、蛋白質.. )。4.香濃蛋酒,干啦!再來一杯!
喝蛋酒,不但可以暖身還能補充體力,而體力就是打敗病毒的最佳利器。
取二分之一的蛋量,攪拌后混合二、三匙蜂蜜放在小火上,并且繼續(xù)攪拌,最后徐徐 倒入約130CC的酒(米酒即可),待濃度混合后立刻關火,不需煮得太熟透才好喝,不 過千萬不要喝醉了喔! 5.紫蘇粥
民以食為天,吃飯皇帝大,藥可以不吃,飯不能不吃!
紫蘇,味辛性溫、常用于感冒發(fā)汗不出、胸悶氣逆胃脹惡,對海鮮中毒吐瀉癥狀亦有 效。
一.將新鮮紫蘇葉五錢洗凈,搓成圓柱狀后再切絲,姜一小段也切成絲。
二.白米一杯加八碗水煮粥,粥煮好前先放姜絲拌勻,最后放紫蘇稍悶片刻即可食 用。 6.殺菌漱口水,咕嚕嚕,上上下下左左右右,呸!細菌漱光光
茶樹精油2滴+薄荷精油1滴,加入200CC的水中漱口,可以有效對付口腔、喉頭黏膜的細菌感染,減緩喉嚨發(fā)炎的不適。
7.足浴,泡一泡、發(fā)發(fā)汗,睡一覺、沒感冒。
天竺葵3滴+肉桂2滴直接滴在加滿溫熱水的臉盆中,泡個二十分鐘后穿上襪子再上床 好好睡一覺,第二天就會感覺身體暖暖、精神飽飽了!因為天竺葵和肉桂其熱性及促 進循環(huán)排毒的特質,可以保持體溫并減輕感冒初期的畏寒癥狀。8.艾草薰香, 來來來、熏一熏,細菌病毒、去去去。
民間常用艾草煙熏內以「僻疫驅邪」,根據研究發(fā)現用艾葉煙熏對細菌病毒確實有抑 制作用。所以在流行性感冒流行期間,可以用干艾絨煙熏家中(中藥店有售將艾草搗 爛成的艾絨),避免病毒的傳染。
具有止咳功效的----金橘醬
聽說,只是聽說,金橘有止咳功效!聽說,還是聽說,好多朋友吃了冰糖漬金橘,咳嗽好了很多,接下來不是聽說了,雖然我還是分不清詳細的各種咳嗽,但是前天我感冒了,昨天開始咳嗽,今天開始喝了這個金橘醬泡的茶水,覺得喉嚨和胸口都舒服多了,咳嗽的次數也明顯減少了.所以說,看來這東西真的有用哦,

我網上查了下,說,要止咳效果好,最好用冰糖,一次服用的量不要過多,金橘吃多了皮膚會發(fā)黃.不過,其實問題不大的.好吧,蛋蛋說了,好東西要分享的,接下來上做法.

[金橘醬]

材料:金橘1斤 白砂糖40克 冰糖60克

制作:

1 將金橘洗干凈,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗干凈,用刀切開,刮去籽,切成小塊,裝入大盆中,撒上白砂糖,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏保鮮處腌制1-2天;

2 將腌好的金橘倒入鍋中,加入50ML清水,用小火煮開,加入冰糖,一直用小火,煮至冰糖融化,水份增多,繼續(xù)煮;

3 邊煮邊攪拌,大概半個多小時后,開始變得濃稠,繼續(xù)小火煮,用鏟子勤攪動.感覺非常稠了就可以關火了.冷卻后裝入干凈的容器里保存就可以了.

4 放冰箱冷藏室保存,現在這個天氣,一般1-3個禮拜是沒問題的.建議盡快食用.具有止咳功效的----金橘醬

主婦心得:

1 糖腌的時候,幾個小時和2天都可以,我只腌了半天就熬上了,味道也滿好的.

2 熬醬時一定要小火并且勤攪拌,尤其是后期濃稠的時候,特別容易糊底,要多攪拌.

3 請適量食用.糖份比較高.
咳嗽克星就在家,你還跑醫(yī)院嗎?
兒子每次晚上睡覺咳嗽,都是在兩點左右,不停的咳,是那種一咳很輕就有一點痰,但是不停的咳,剛開始是我拍兒子的背,不管用,咳的兒子難受的哭,沒辦法睡覺,后來我想起來馬老師的蒸大蒜水。
我用的是煮,快一些。大概5.6個蒜瓣,用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水,煮到水發(fā)白,小半碗就可以了,立竿見影喝了馬上不咳嗽了,這個方法我每次都管用。煮大蒜水要現煮現喝,對我兒子是非常有用的,老公剛開始不信,每次的效果讓他心服口服。天氣涼了,我對兒子幼兒園的老師說發(fā)水果不讓兒子吃,我會每天晚上到家把梨、銀耳、蘋果煮著讓他吃。香蕉等大寒的水果不吃,杜絕寒涼,兒子就會少生病。
咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜
時下感冒咳嗽的病人很多,往往是咳嗽纏綿難愈,其特點是一癢則咳嗽。咽癢咳嗽是臨床常見癥狀,在感冒前期或后期往往咽痛不明顯,而咽癢明顯,一癢即咳!在中醫(yī)看來這是風邪未除的表現。
中醫(yī)所謂“溫邪上受,首先犯肺”溫邪就是南方常說的風熱感冒,但是南方之人體質多虛,往往熱不明顯(咽痛不太厲害)夾風寒的較多,就是感冒往往是受寒、吹風后所致,咽痛之時,多伴有咽癢的癥候。大蒜色白入肺,性味辛溫,最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!
其用法如下,皆有所驗,選一即可!
方法一:最簡單的就是買剝一粒大蒜,含在口中,時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。
方法二:取大蒜十幾瓣,搗成泥狀放入杯中,加冰糖適量,用開水沖泡,溫服當茶飲,每日1次,咳嗽嚴重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三:蒸大蒜水:小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋里去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性溫、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四:大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效,3天后就好了。
方法五:煮生姜大蒜紅糖水:如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,說明受寒較重,在吃上面食療方的同時,再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺,放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。
方法六:取三四頭大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩茶杯,連喝了兩三天,咳嗽就好了。
方法七:將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數枚大蒜去外皮洗凈,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋后浸泡一周左右,取出食用。
方法八:蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前,洗干凈腳后,把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長,所以最好早晨起床時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效,連續(xù)敷7天~10天,效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰,建議此時暫停敷貼,待水皰破后皮膚復原再敷貼,這樣一般就不會再起。
大蒜發(fā)芽營養(yǎng)翻倍,不同吃法功效不同大蒜發(fā)芽營養(yǎng)翻倍,不同吃法功效不同
2015-11-13 10:27生命時報

受訪專家:中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 范志紅

家常烹調中,大蒜是必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣,就能增色不少。大蒜的各類做法有何營養(yǎng)優(yōu)勢?本期,《生命時報》特邀專家詳細解讀。

發(fā)芽營養(yǎng)翻倍。一提到發(fā)芽,大多數人認為“這東西沒法吃了”。但是只要蒜瓣本身沒有發(fā)霉變色,發(fā)芽的大蒜是能吃的。研究發(fā)現,發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發(fā)芽的大蒜,會看到中間產生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之后,就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子里,不僅能給廚房帶來綠植的美感,還可以代替蔥花做調味品。把蒜苗種在土里繼續(xù)生長,葉子長大后就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗,蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣,也有一定的殺菌能力。

發(fā)酵黑蒜口感好。經過發(fā)酵制成黑蒜后,大蒜的水分會降低50%左右,糖分和氨基酸會明顯增加,B族維生素含量也上升。大蒜顏色由白變黑,是因為長時間發(fā)酵和保溫之后發(fā)生“美拉德反應”。此時大蒜素已經降解,而多聚果糖等成分被分解產生果糖,增強了甜味,故而黑蒜口感綿甜,不再有辛辣味,腸胃怕刺激的人群也能食用,更不用擔心會有口氣,非常受年輕人歡迎。但關于盛傳的“黑蒜降三高”“黑蒜提高免疫力”之類說法不必太當真,如果日常吃黑蒜的數量不大,較難達到這些功效。

腌著吃促消化。北方有腌漬大蒜的傳統(tǒng),臘八蒜、糖醋蒜等都是人們喜愛的做法,它們能保留大蒜中的所有礦物質成分,而且能在很大程度上消除蒜辣味,不過其殺菌作用與生大蒜比會降低。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院趙廣華教授研究發(fā)現,糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性,對癌細胞有一定的抑制作用。家庭制作糖醋蒜時要采用釀造醋泡制,如果加一點糖,味道會更鮮美。臘八蒜泡制后會變綠,這對人體無害,還具有一定的抗氧化作用。這兩種制作方式都具有解膩和促消化的作用,很適合搭配肉類食用。

生吃最保健。眾所周知,大蒜能殺菌消毒,還有開胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,當大蒜被碾碎后,這兩種成分就會相互作用,產生大蒜素,它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。此外,大蒜中的微量元素硒含量很高,適量攝取硒元素有輔助抗癌的功效。搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素,殺滅細菌和病毒。但大蒜本身辛辣,每天生吃不宜超過2~3瓣,有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。

燉著吃去異味。煲湯、燉肉,特別是燉豬肚、大腸時,很多人習慣放進幾瓣蒜,這可以起到去除食材異味的作用。大蒜先煸香,再和其他食材一起翻炒,然后加水燉煮。燉煮之后,食材的異味已經去掉,燉煮后大蒜素已經分解,口感不辣,甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉化成了甜味的含硫物質,增加了湯汁的鮮甜味。這時大蒜是用作調味品,不用考慮久燉后維生素損失等問題。

燒烤去辣味。孜然大蒜、炭燒大蒜外焦里嫩,口感香糯綿軟,燒烤出來的大蒜幾乎沒有辛辣味,吃了之后不會口氣發(fā)臭,非常受年輕人歡迎。不過,高溫燒烤之后,大蒜中的大蒜素消失殆盡,失去了殺菌效果,但能保留其中的礦物質成分。燒烤時,一定要帶蒜皮燒烤,火不能太旺,否則容易將大蒜燒焦,產生致癌物。

爆炒熗鍋香味足。大蒜素非?!芭聼帷?,一旦遇到高溫加工,殺菌作用就會大打折扣。因此,不能指望炒菜中的蒜蓉能幫助殺滅有害細菌。但大蒜在油煎時會有濃郁的香味,特別是會給蔬菜類食材帶來令人食指大動的美食感。和蔥相比,把大蒜煸炒出香氣需要較高的油溫,通常在大蒜粒表面發(fā)黃的時候才有最好的味道,這是因為香氣產生的主要原因是“美拉德反應”,同時伴隨著顏色發(fā)黃變深的過程。不過,油溫過高也會令蒜茸焦煳,產生有毒物質并影響成菜質量?!?高陽)

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