米飯是最普遍的主食，專家推薦了4道家常便飯，做法都相當(dāng)簡單，不管是做成飯團(tuán)，或是白飯搭配燜烤的牛柳或醬燒雞腿，吃起來都相當(dāng)開胃，能滿足大小朋友的味蕾。

　　櫻花蝦飯團(tuán)

　　稍微干煎后，飄散出迷人的櫻花蝦焦香。
 
　　材料：熱白飯240克、櫻花蝦40克、海苔香鬆10克

　　準(zhǔn)備：櫻花蝦放入干鍋以小火炒香。

　　步驟：

　　1. 拌勻

　　白飯加香松、櫻花蝦拌勻份4份，捏成三角形飯團(tuán)。

　　2. 煎香

　　飯團(tuán)放入干鍋，以小火煎到微焦，飄出香味即可。

　　奶油牛柳飯

　　類似燴飯的香滑口感，氣味飄香。

　　材料：牛里肌100克、洋蔥30克、菠菜1棵、無鹽奶油10克，水、黑胡椒醬各少許，熱白飯1碗

　　腌料：醬油、太白粉、沙拉油各少許

　　準(zhǔn)備：菠菜切段，洋蔥切丁。烤箱以180℃預(yù)熱10份鐘。

　　步驟：

　　1. 炒香

　　牛里肌切條，加腌料腌半小時后炒香，放鋁箔紙上。
 
　　2. 加料

　　續(xù)鋪洋蔥、菠菜、奶油、黑胡椒醬、水，密封后以180℃烤15份鐘搭配白飯。

　　羅蔓蝦松飯

　　搭配多種蔬果，滋味鮮甜爽脆。

　　材料：羅蔓生菜3片、蝦仁5尾、小黃瓜半條、蘋果1/4顆、西芹半根、山藥5克，胡椒粉、鹽、熱白飯、太白粉水各少許

　　準(zhǔn)備：蝦仁、西芹、山藥、蘋果、小黃瓜切丁。

　　步驟：

　　1. 炒熟

　　將準(zhǔn)備材料炒熟，加鹽、胡椒，淋太白粉水勾芡。

　　2. 組合

　　羅蔓生菜上鋪白飯，再鋪?zhàn)龇?即可。

　　醬燒雞腿飯

　　材料：去骨雞腿1支、熱白飯1碗

　　腌料：烤肉醬、醬油、蒜末、姜末、水各少許

　　步驟：

　　1. 腌漬

　　雞腿以腌料腌半小時取出以紙巾擦干，卷起用竹簽固定。

　　2. 過油

　　做法1以160℃熱油炸10秒，取出刷烤肉醬，放微波爐加熱2份鐘搭白飯品嘗。

 　　勾薄芡 更香滑順口

　　這種飯料理，不管大人或小朋友都能接受，像羅蔓蝦鬆飯，專家說：蝦松最后勾點(diǎn)薄芡，口感變濕潤，小朋友更能接受。而奶油牛柳飯的靈感來自烤肉，以鋁箔密封烤熟，能將甜味、鮮味、香味完全封鎖。至于飯團(tuán)以干鍋略煎會更香，但專家提醒：聞到櫻花蝦香味飄出時，需馬上起鍋，飯團(tuán)才不會太干、太硬。