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中國文化的趣味問題（4）
——寒冰 收集
民間為何有送灶和迎灶的習俗？ 送灶又稱辭灶，是送灶神上天的民俗活動。灶神本來在中國是家庭祭祀的對象之一，由主持廚房大政的老婦主祭，后來演變成家中的重大祭祀。灶神很早就進入道教神譜，稱東廚司命，后升級為帝，號東廚司命大帝。傳說灶神的生日在八月三日（又有說是十五日），該日家家點灶燈祭灶。但現(xiàn)在說的辭灶、接灶卻是過年習俗的一部分。原來，依照《抱樸子內篇》的記載，灶神平時有監(jiān)察下民的職責，該戶人家的功過善惡，都要定期報告天庭，上天則依據(jù)其報告定這家人來年的禍福。一般認為他上天的日子是每年的臘月二十三（也有人認為是在二十四），屆時便要好生歡送；他上天述職之后，于除夕回來，是時當然必須歡迎。前者為送灶，又稱辭灶；后者則是接灶。在民間的灶神旁邊經(jīng)常有的對聯(lián)是“二十三日去，初一五更來”。
灶神一般用紙繪成，稱為灶馬，平時貼在灶上神龕中，送灶時將它揭下，用火燒之，讓灶神乘煙上天，目的是祈求來年過得平安祥和。 灶君上天述職完畢，回到各家為他預備的神龕。這次當然要表示迎接。一般是上供品，放爆竹，而最主要是貼上新灶馬。這灶馬，有灶君獨個兒的，更多是同時與他并肩畫著灶奶奶。二老被安置于粉刷一新的神龕中，算是回到了自己的宮中。灶神的宮殿其實很簡單，就在每家每戶的灶上留一個小龕，兩旁貼上對聯(lián)“上天言好事，回宮保平安”。這里寄托著人們對生活平安、和順的美好而又樸實的愿望。
小年的習俗 現(xiàn)在的城市里，已經(jīng)沒有了原來的那種磚泥砌的灶頭，所以不再貼灶馬，但是在辭灶的日子，一部分居民仍然會有一些放鞭炮之類的活動，而且要在廚房里早早地點上燈。原來臘月二十三送灶的日子，民間又稱為過小年、交年，放幾響鞭炮也算是應個景兒。民間本來也有在灶君生日時，在廚房尤其是灶上點燈以示祭祀的習俗，稱為點灶燈；在送灶的日子里用上它也是一點敬奉他老人家的意思。 春節(jié)貼對聯(lián)的習俗是如何流傳開的？ 早在秦漢以前，我國民間每逢過年，有在大門的左右懸掛桃符的習俗。桃符就是用桃木做的兩塊大板，上面分別書寫上傳說中的降鬼大神“神荼”和“郁壘”的名字，用以驅鬼壓邪。這種習俗延續(xù)了一千多年。到了五代，人們才開始把聯(lián)語題在桃木板上代替降鬼大神的名字。據(jù)歷史記載，后蜀之主孟昶在964年除夕題于臥室門上的對聯(lián)“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”，是我國最早的一副春聯(lián)。
宋代以后，民間新年懸掛春聯(lián)已經(jīng)相當普遍了，王安石的《元日》詩中寫的“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”就是當時春聯(lián)盛況的真實寫照。由于春聯(lián)的出現(xiàn)和桃符有著密切的關系，所以古人又稱春聯(lián)為“桃符”。 到了明代，明太祖朱元璋大力提倡對聯(lián)。他在金陵（現(xiàn)在的南京）定都以后，命令大臣、官員和一般老百姓家除夕前都必須書寫一副對聯(lián)貼在門上，他親自穿便裝出巡，挨家挨戶觀賞取樂。當時的文人也把題聯(lián)作對當成文雅的樂事，寫春聯(lián)便成為一時的社會風尚。
“福”的含義 “福”的概念是很廣泛的。?？山忉尀楹诌\、褐氣、運氣、幸福等。自古以來，又有“五福壽為先”的說法。所謂“五福”就是指：“一曰壽，二曰宣，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”
“福”是人們孜孜以求、極其向往的人生大目標。于是福神應運而生，人們虔誠禮拜，希冀福降家門，福運綿長。福神源于福星，福星也就是歲星，亦即木星。 “除夕”的來歷你知道嗎？ 很久以前，有一個妖怪叫“夕”。這家伙專門害人，特別是看見哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她，爾后還要把女孩吃了才甘心。老百姓對它恨得要死，但又沒有辦法。有個叫七郎的獵人，力大無窮，箭射得特別好，喂的狗也非常厲害，任何猛獸都敢去斗。七郎見百姓被“夕”害苦了，就想除掉它。他帶著狗到處找“夕”，找來找去始終沒有找到。原來“夕”白天不出來，太陽落山后它才出來害人，半夜后又不見了，也沒人知道它住在哪兒。
七郎找“夕”找了一年，這天已是臘月三十，他來到一個鎮(zhèn)上，見人們都在歡歡喜喜準備過年，心想，這個鎮(zhèn)大，人多，姑娘也多，說不定“夕”要來。他就找鎮(zhèn)上的人們，說“夕”最怕響聲，叫大家天黑了不要睡覺，多找些敲得響的東西放在家里，一有動靜就使勁敲，好把“夕”嚇出來除掉。 這天晚上“夕”果然來了，它剛闖進一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆罐罐，這家一敲，整個鎮(zhèn)子也跟著敲起來了。“夕”嚇得四處亂跑，結果被七郎看見了。七郎放出獵狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起來。人們一聽外頭殺起來了，都拿起東西敲得震天響。這時“夕”有點斗不過，想逃跑了事，哪知道后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機開弓猛射，一箭就把“夕”射死了。
從那以后，人們就把臘月三十叫做“除夕”。這天晚上，家家戶戶都要守歲、放火炮，表示驅除不祥、迎接幸福祥瑞。
過年放鞭炮習俗的由來 中國人過年放鞭炮習俗由來已久，這是為什么呢？這就要從“年”的來歷上談起了。
民間的一種說法：古時候，有一種叫做“年”的兇猛怪獸，每到臘月三十，便挨門竄戶，覓食人肉，殘害生靈。有一年臘月三十晚上，“年”到了一個村莊，適逢兩個牧童在比賽牛鞭子。“年”忽聞半空中響起了啪啪的鞭聲，嚇得望風而逃。它竄到另一個村莊，又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個村莊，朝一戶人家門里一瞧，只見里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準了“年”有怕響、怕紅、怕光的弱點，便想到許多抵御它的方法，于是逐漸演化成今天過年的風俗。 放鞭炮是源于驅除鬼怪的行為的，但是今天人們過年放鞭炮是為了喜慶，因為鬼怪被趕跑了，晦氣也被趕跑了。
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，直至今日仍然是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。
古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽、萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。 宋人孟*在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時云：“正月一日年節(jié)，開封府放關撲三日，士庶自早相互慶賀。”明中葉陸容在《菽園雜記》卷五中說“京師元旦日，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之‘拜年’。然士庶人各拜其親友多出實心。朝官往來，則多泛愛不專……”清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，“男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年’。至有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門……”
中國古代的賀年卡 在古代，上層士大夫有用名帖互相投賀的習俗。宋人周輝在《清波雜志》中說：“宋元祐年間，新年賀節(jié)，往往使用傭仆持名刺代往。”當時士大夫交游廣，若四處登門拜年，既耗費時間，又耗費精力，因此有些關系不大密切的朋友就不親自前往，而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年。明朝杰出畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述：“不求見面唯通謁，名紙朝來滿蔽廬；我亦隨人投數(shù)紙，世憎嫌簡不嫌虛。”這里所言的“名刺”和“名謁”即是現(xiàn)今賀年卡的起源。賀年卡用于聯(lián)絡感情和互致問候，既方便又實用，及至今日仍盛行不衰。 你知道“走馬燈”習俗嗎？ 正月十五元宵節(jié)，民間風俗要掛花燈，走馬燈為其中最重要的一種。走馬燈又叫跑馬燈、串馬燈，由毛竹編織成馬頭、馬尾，系在身上糊上顏色鮮艷的紙，如今已由絲綢取代。其外形多為宮燈狀，內以剪紙粘一輪，將繪好的圖案粘貼其上即可。燃燈以后熱氣上熏，紙輪輻轉，燈屏上即出現(xiàn)人馬追逐、物換景移的影像。
早在宋代的時候就已經(jīng)有了走馬燈，當時稱“馬騎燈”。元代謝宗可詠走馬燈詩云：“飆輪擁騎駕炎精，飛繞人間不夜城；風鬣追星來有影，霜蹄逐電去無聲。秦軍夜?jié)⑾剃柣穑瑓蔷嫦鲴Y赤壁兵；更憶雕鞍年少日，章臺踏碎月華明。” 在過去，走馬燈一般在春節(jié)等喜慶的日子里才表演，由二十來位11~14歲小孩組成，邊跳邊唱，根據(jù)節(jié)奏快慢形成不同陣勢，有喜慶、丁財兩旺、五谷豐登的寓意。
元宵節(jié)抹黑臉是怎么回事兒？ 相傳，有一年冬天很干燥。有一天，山神趁人們熟睡時偷偷把山林點著了。火越燒越大，燒得鳥飛獸竄。獵神趕緊打發(fā)林中最美麗的烏鴉去喊人救火。烏鴉挨門挨戶地叫了大半天才叫來一半的人，烏鴉和人們拼命撲打了三天三夜才撲滅了大火，獵神看見烏鴉漂亮的羽毛被熏得漆黑，很心疼，氣憤地說：“靠山吃山的人都不來救火，我一定要降災給他們。”為了分開救火的人和沒有救火的人，他讓烏鴉去給救火的人戴上念珠，救火的人，臉都被煙熏黑了。村里有個俊媳婦特別愛干凈，她看到丈夫、大伯和小叔救火回來時臉上熏得黑一塊、紫一塊的，就讓他們把臉洗干凈了。天黑了，救火的人們都睡下了，烏鴉叼著一串珠子落在木樁子上，俊媳婦上前問明了來意后忙說：“我家去救火的人，我已經(jīng)叫他們把臉洗干凈了。”烏鴉說：“這我可管不著了”，拍著翅膀就飛走了。
俊媳婦急忙進屋喊這些救火的親人，可是怎么也喊不醒。于是她來到灶前，兩手抹上鍋底灰，走到丈夫和大伯還有小叔跟前，按照他們回來時的樣子抹上了黑。第二天是正月十六，早晨醒來，男人們發(fā)現(xiàn)臉被抹黑了，脖子上還掛了一串珠子，很是奇怪?？∠眿D把這一切告訴了他們，大伯和小叔從心底感謝她，都說她也應該免災去禍。這時正好有只烏鴉飛過來，他們便也給俊媳婦抹了個黑臉。這一年，俊媳婦家沒有任何災禍。鄉(xiāng)親們聽說這事后都仿效他們，在正月十五、十六這兩天不分輩數(shù)，相互抹黑，祝愿一年平安如意，得到神靈的保護。 “走百病”的習俗 走百病是明、清以來北方的風俗，有的在十五日，但多在十六日進行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡河，登城摸釘求子，直到夜半才回去。山東德州婦女登上南城門，走到大寺閣，俗諺：“爬爬城，不腰疼。”山東黃縣（今龍口市）婦女走百病必須過西關的月牙橋。山東莒縣農(nóng)村男女老少這天都要到野外走一走，謂之“走老貌”，據(jù)說每年走一次可以青春常駐，永不衰老。山東鄄城的人們一大早就到村外散步，甚至騎上牛、馬、驢、騾在大路上奔跑，謂之“跑百令”，諺曰：“跑一跑，不見老”，類同走老貌。有的地方人們登高遠眺，有的去林墓前灸翁仲，也有的人在家灸衣帶，謂之“灸百病”。山東濰縣（今濰城區(qū)）的走百病最有特色。民國修《濰縣志稿》中有一首《濰縣竹枝詞》說：“新正節(jié)始過元宵，結隊城頭跑老貓，為乞一年百無病，艾香爭把石人燒。” |
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