姜的妙用（53個）
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1.冷凍的肉類，在加熱前，先用姜汁浸漬，可起返鮮作用。
2.菜刀切過有腥味的肉、魚，可在刀上擦一點姜汁，刀上的腥味即可消除。
3.在煎魚前，用1塊鮮姜在溫?zé)岬腻亙?nèi)涂擦一遍，然后將油倒入鍋內(nèi)，用鏟子攪動，使鍋上沾滿油，待油熱后再煎魚，魚皮就不會粘鍋了。
4.蚊帳被煙熏黑了很難洗凈?？梢杂?塊鮮姜煮1盆姜水，把蚊帳泡在里面，約3個小時，然后用手輕輕揉搓，蚊帳上的煙塵污跡就容易洗去。
5.去除衣服上的汗?jié)n，可把生姜切成碎末，放在衣服汗?jié)n上搓洗，然后用清水漂洗干凈。
6.衣服上沾有血跡、奶漬，可先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，即可不留痕跡。
7.衣褲上有黃泥斑痕，先用生姜汁涂擦，再用清水洗滌，泥斑就容易洗凈。
8.從市場買來的凍雞，有些會帶一點怪味，如果在燒煮前先用姜汁浸3~5分鐘，就能起到返鮮作用，怪味即除。
9.將生姜搗爛，敷在流血的傷口上（用量視傷口大小和流血多少而定，一般以敷滿傷口為宜），可臨時止血。隨后應(yīng)立即將傷者送醫(yī)院治療。
10.將老姜、紅糖一同熬湯，趁熱喝下，對剛淋過雨和浸水太久的人，有祛風(fēng)溫身的功效。
11.用鮮姜片擦腋處，每日1~2次，可治狐臭。
12.服藥前先飲少量生姜汁，再服藥汁或送服藥片，可預(yù)防服藥后嘔吐。
13.晚上經(jīng)常用10枚大棗、5片生姜煎茶喝，能增強人體的抗寒能力，防止感冒及其它呼吸道疾病。
14.梨子1個，生姜25克，均切成薄片，加水1碗，煎服，一次喝完，可治感冒。
15.用蔥白100克、生姜3片，煎湯或開水沖服，可治風(fēng)寒感冒。
16.用蔥白20克、生姜5片、白糖1匙、茶葉一小撮、水1碗，煎服，可治風(fēng)寒感冒。
17.牙痛時，切1片生姜咬在痛牙處，可減輕疼痛癥狀。www.shbst.net
18.口腔粘膜在吃東西時起了水泡，切片生姜入口細(xì)嚼，可使水泡慢慢消除。
19.中藥訶子5~6片，加生姜適量，泡開水當(dāng)茶飲，可治啞嗓，兩日內(nèi)可愈。
20.生姜皮曬干研末，裝瓶內(nèi)備用。風(fēng)濕病患者，每次取姜皮末半茶匙，沖酒飲服，可以緩解癥狀。
21.紅糖60克，豆腐250克，生姜6克，水煎，睡前吃豆腐飲湯，連服一周，可治支氣管炎。
22.把柿餅、鮮姜去皮切碎，搗成泥，放入碗內(nèi)，加等量蜂蜜攪勻，蒸2小時服用，日服二次，每次1湯匙，可治氣管炎。
23.將生姜汁1酒盅、川貝母粉15克、蜂蜜300克放入茶缸內(nèi)攪勻，另用一小鍋盛水，把茶缸放入鍋內(nèi)，隔水大火蒸1小時，取出備用。每日服三次，開水沖服，可治百日咳；兩歲小孩每次服1匙勺，一劑可愈。
24.生姜6克切碎，夾入1個柿餅內(nèi)，焙熟吃，可治百日咳。
25.干姜3克，白術(shù)9克，茵陳18克，水煎分兩次溫服，可治陰黃（不發(fā)熱或微熱）、腹脹等癥。
26.干姜2.4克，艾葉2.4克，蘿卜子3克，水煎溫服，每日三次，可治寒濕痢疾、大便白色有稀膿，日久不止。在采取此簡易療法的同時，應(yīng)將患者送醫(yī)院診治，以免延誤對重癥的治療。
27.干姜3克，糯米9克，赤石脂15克，水煎溫服，每日兩次，可治久痢不止，腹冷下墜。
28.生姜30克，大蒜30克，桃葉7片，搗爛，在瘧疾發(fā)作前3小時，敷置手寸口脈處，用布包一天，可治瘧疾。
29.小米60克，白茅根30克，生姜3片，每日一劑，兩次煎服，可治感冒。
30.紫蘇6克，生姜3片，大蔥頭1個，每日一劑，兩次煎服，可治風(fēng)寒感冒。
31.生姜3片，冰糖30克，水煎，趁熱服下，可治風(fēng)寒感冒。
32.取生姜3片，冬梨1個，童便一小杯。搗梨取汁，倒入童便后再加水1杯，再加姜片，煎好溫服，可治感冒發(fā)熱。
33.取生姜汁適量、南杏仁15克、核桃肉30克，一同搗爛，加蜜糖適量燉服，可治久患哮喘，身體衰弱。
34.生姜30克切細(xì)，搗爛絞汁，同白芥子9克，加燒酒適量研和如糊，用紗布包裹棉球蘸藥糊，擦拭肺俞、大椎、膻中三個穴位，每穴擦拭10分鐘，以局部灼熱疼痛為度，可治支氣管哮喘。www.shbst.net
35.鮮生姜120克，鮮橘子葉180克，鮮蔥3根，共搗呈泥狀，蒸熟貼頭頂上，可治高熱驚厥不語。
36.生姜9克，灶心土30~90克，煎水服，每日一劑，兩次分服，可治嘔吐。
37.取生姜60~120克、紅糖120克、大棗7枚同煎，吃棗喝湯，每日一劑，兩次煎服，連服三劑，可治虛寒胃痛。
38.取生姜250克切碎，放入1個收拾干凈的豬肚中，入鍋加水適量，文火燉熟，喝湯吃肚，連吃3個，可治胃、十二指腸潰瘍及胃痛日久、體虛、食少、消瘦等癥。
39.干姜3克，研成細(xì)末，開水沖服，可治肚皮寒冷。
40.生姜9克，炒柿蒂7個，灶心土30克，共同水煎后對少許醋、白糖服，可治脾胃不和嘔吐。
41.取生姜5片、紅糖60克，沏姜糖水，加白酒少許溫服，可治腹部寒痛、隱痛，四肢不溫。
42.取生姜汁1湯匙、蜜糖2湯匙，加水3湯匙，蒸后一次服，每日4~5次，可治嘔吐不止。
43.生姜一大塊，切片但勿斷，姜片間摻少量鹽，然后用線將姜扎緊，外包草紙7層，用水泡濕后放炭火上煨熟，取出搗爛，加米適量和清水兩碗，煮熟去渣服，可治嘔吐不止。
44.取生姜、焦山楂各9克煎水，加紅糖30克頓服，可治傷食腹痛。
45.生姜15克，半夏9克，茯苓12克，水煎兩次，頻服，可治嘔吐清水痰涎，胃脘脹悶，不思飲食，頭眩心悸。
46.生姜60克，老蔥120克，陳醋120克，水煎熏洗，治手腳麻木，數(shù)次可愈。
47.生姜15克，紫蘇15克，水煎服，可治食蟹中毒。
48.先將生姜、蔥白各6克搗爛，再加入黃丹3克搗勻，敷臍部（用布固定），可治小兒消化不良。
49.用鮮姜4片熬水，炒大黃4片，待大黃片柔軟時取出貼患處，可治發(fā)際瘡。
50.生姜15克，辣椒15克，白蘿卜30克，水煎洗患處，可治凍傷。
51.生姜15克，白礬15克，煎水洗腳，連洗數(shù)日，腳汗即止。
52.生姜9克，抽皮18克，加水1碗，煮成半碗服，可治妊娠嘔吐。
53.干姜、紅糖、大棗各30克，水煎溫服，每日兩次，可治月經(jīng)不通。
