豇豆是深受人們喜愛的蔬菜之一，與其他蔬菜作物相比，有病害輕、易于管理和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。但現(xiàn)在豇豆的產(chǎn)量并不高，一般鮮莢產(chǎn)量長(zhǎng)期徘徊在每公頃2.6萬(wàn)公斤左右。沈陽(yáng)市郊區(qū)造化鄉(xiāng)農(nóng)民選用優(yōu)良品種901、三尺綠等，采用合理的栽培技術(shù)措施，鮮莢產(chǎn)量可達(dá)每公頃3.8萬(wàn)公斤～4.5萬(wàn)公斤，其主要技術(shù)措施如下：

　　1.選用抗病、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種  如901、三尺綠等，并在播前進(jìn)行選種，剔除癟籽、未成熟的淺色籽以及破傷、霉?fàn)€或已發(fā)芽的種子。播前選種對(duì)保證全苗十分重要。

　　2.選用排水好，肥力高，有灌溉條件的地塊  實(shí)行早耕深翻，做到精細(xì)整地，以期提高土壤保水、保肥能力。豇豆的根瘤菌不是很發(fā)達(dá)，加之植株生長(zhǎng)初期根瘤菌固氮能力較弱，為了促進(jìn)前期生長(zhǎng)發(fā)育，施足底肥是十分重要的。造化鄉(xiāng)土地肥沃，他們采取每公頃施純雞糞31.5立方米，氮、磷、鉀復(fù)合肥262.5公斤的措施，使豇豆前期具有充足的營(yíng)養(yǎng)，為全年生長(zhǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　3.適時(shí)播種  當(dāng)土壤10厘米深，土溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即開始播種。早播地溫低，種子容易霉?fàn)€，造成嚴(yán)重缺苗；晚播采收遲，不利高產(chǎn)。沈陽(yáng)地區(qū)播種時(shí)間一般為5月上旬，如果采用地膜覆蓋，播種期可提前，則鮮莢可提前上市一周。播種的行株距為60厘米×40厘米，每埯播種3?！?粒，保苗為每埯3株，保苗每公頃12萬(wàn)株～15萬(wàn)株。

　　4.插架  豇豆爬蔓時(shí)領(lǐng)蔓上架，側(cè)蔓伸到一定長(zhǎng)度（約50厘米）時(shí)再次領(lǐng)蔓上架。

　　5.肥水管理  合理的肥水管理和調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系是保證豇豆豐產(chǎn)的重要措施。如果前期肥水過(guò)于充足，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，造成花序少，開花結(jié)莢延遲。所以前期要盡量控制水分，到開花坐莢時(shí)澆足第一次水，等到花序形成的中后期再澆第二次水。以后看土壤墑情，適時(shí)灌水，既要保持土壤濕潤(rùn)，又要注意控制田間濕度，避免發(fā)生病害。開花初期看田間情況，追施尿素每公頃75公斤～112.5公斤；結(jié)莢盛期再追施尿素每公頃37.5公斤～75公斤；中后期肥水比較充足，可使植株形成較多的側(cè)蔓花序，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花坐莢，延長(zhǎng)采收期至9月中、下旬左右。

　　6.及時(shí)采收  豇豆是陸續(xù)采收的作物，一般在種子膨大以前采收，每隔2天～3天收一次。在肥水充足、植株健壯的情況下，豇豆的每個(gè)花序坐莢多的可達(dá)4條～6條，所以采收時(shí)應(yīng)注意不要損傷頂部花芽。對(duì)于制種田，觸地莢半干時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行采收，以免發(fā)生霉?fàn)€。