石斛的功效及吃法是什么？ [醫(yī)療 百科 保健 飲食 食品]
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灰灰俏兔 
2009-10-29 23:50:05 172.30.211.* 舉報
石斛的功效及吃法
【功能與主治】生津養(yǎng)胃，滋陰清熱。潤肺益腎，明目強腰。
主治熱病傷津，口干煩渴，胃陰不足，胃痛干嘔，肺燥干咳，虛熱不退，陰傷目暗，腰膝軟弱。
【應(yīng)用與配伍】用于熱病傷津，舌干口渴，虛熱不退，肺燥干咳。石斛功能養(yǎng)陰清熱，為治胃陰不足
之要藥，對熱病傷津、胃熱口渴較輕者，可單用煎湯代茶飲;若陰傷較重，舌質(zhì)深赤.舌苔焦黑，干燥無.
口渴欲飲者，每與天花粉、生地、麥冬等同用，以增強清熱保津之功。若氣陰不足而致發(fā)熱口渴，可與黃
芪、麥冬、生地等益氣養(yǎng)陰藥相伍，如《證治準(zhǔn)繩》石斛湯。消渴證中的上消與中消，多由肺胃火旺，陰
虧津傷而成，石斛既能養(yǎng)陰生津止渴,又能清肺胃虛熱，故在消渴證中亦常選用，如肺火熾盛所
致的咽燥口干、引飲不休之上消，可與天冬、沙參、胡黃連等相配，以養(yǎng)陰瀉火，方如《醫(yī)醇剩義》逢原
飲;胃中痰火相乘導(dǎo)致消谷善饑之中消，則可用鮮石斛配石膏、天花粉、半夏等以清胃化
痰，方如祛煩養(yǎng)胃湯。石斛對于胃陰不足而有虛熱所致的胃痛干嘔，舌光少苔者，最為適宜，臨床常與竹
茹、蘆根、批把葉等同月，以養(yǎng)陰清胃止嘔。若肺燥干咳，可與瓜簍、批把葉等化痰止咳藥配伍，共奏滋
陰潤肺，化痰止咳之效。
用于肝腎陰虧.目失所養(yǎng)而致視物昏花。石斛能滋腎以養(yǎng)肝，常與枸杞子、菊花、決明子等益陰養(yǎng)肝
明目藥同用，如《原機啟微》石解夜光丸;治雀目，可配蒼術(shù)、淫羊藿同用。如《圣濟總
錄》石斛散。
用于腰腳軟弱。石斛有補腎益精。強陰健陽之功。故前人治療腎虛精虧而致的腰膝酸痛或痿弱，亦常
以本品與補肝腎、強腰膝之品配合應(yīng)用。如《婦科玉尺》配牛膝、白芍、生地等用治產(chǎn)后血虛陰虧、腰痛
不能久立;《辨證錄》以石斛配元參治陽明火旺.腎水枯涸兩足無力之痿證。
1.《本草經(jīng)集注》:“陸英為之使?！?/p>
2.《得宜本草》:“得生姜，治囊濕精清，小便余瀝;同川芍為末搐鼻，治睫毛倒入?！?/p>
3.《得配本草》:“配菟絲，除冷痹;佐生地，厚腸胃?！?/p>
【用法用量】內(nèi)服:煎湯，6-15g,鮮品加倍;或入丸、散;或熬膏。鮮石斛清熱生津力強，熱病津傷者
宜之;干石斛用于胃虛夾熱傷陰者為宜。
【使用注意】溫?zé)岵≡缙陉幬磦摺駵夭∥椿镎?、脾胃虛寒者均禁服?/p>
1.《本草經(jīng)集注》：“惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸?！?
2.治胃火上沖，心中煩悶，怔忡驚悸，久則成實，兩足無力，不能步履石斛一兩，玄參二錢。水煎
服。(《辨證錄》石斛玄參湯)
3.治病后虛熱口渴鮮石斛(鐵皮石斛)、麥冬、五味子各9g。水煎代茶飲。
4‘治肺熱干咳鮮石斛《鐵皮石斛)、批把葉、瓜簍皮各9g生甘草、桔梗各3g。水煎服。(3-4方出自
《浙江藥用植物志》)
5.治眼晝視精明，夜暮昏暗不見物，名曰雀目石斛(去根)、仙靈脾(銼)各一兩，蒼術(shù)(米泔浸，切，
焙)半兩。為細(xì)末。每服一錢匕，食前以米飲調(diào)下，日二服。(《圣濟總錄》石斛散)
6.治陰氣衰，腰背痛，兩脛慻疼，小便多瀝，失精，精自出，囊下濕癢 石斛、巴戟天、桑螵蛸、杜
仲。等分合搗，下篩。蜜丸如梧子。酒服十丸，日二。(《醫(yī)心方》引自《錄驗方》淮南王枕中丸)
【制劑】 石斛夜光丸
石斛30g，人參120g，山藥45g,茯苓120g.甘草30g,肉蓯蓉30g,拘祀子45g,菟絲子45g，地黃60g,
熟地黃60g,五味子30g，天冬120g,麥冬60g，苦杏仁45g，防風(fēng)30g川芎30g,枳殼（炒） 30g,黃連30g，
牛膝45g,菊花45g,蒺藜(鹽炒）30g,青葙子30g，決明子45g，水牛角濃縮粉60g,羚羊角30g。
以上二十五味，除水牛角濃縮粉外，羚羊角銼研成細(xì)粉;其余石斛等二十三味粉碎成細(xì)粉;將水牛角
濃縮粉研細(xì)。與上述粉末配研，過篩，混勻;每100g粉末加煉蜜100-120g制成小蜜丸或大蜜丸(每丸重
4g)。
本品棕黑色;昧甜而苦。顯微特征:不規(guī)則分枝狀團塊無色;菌絲無色或淡棕色。纖維表面類圓形細(xì)
胞中含細(xì)小圓形硅質(zhì)塊，排列成行;纖維束薄壁細(xì)胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維;纖維束鮮黃色，紋孔明顯
;種皮石細(xì)胞淡黃色，有時含棕色物;種皮表皮石細(xì)胞淡黃棕色，類多角形，孔溝細(xì)密，胞腔含棕色物;石
細(xì)胞長方形或長條形，紋孔較細(xì)密。石細(xì)胞橙黃色，貝殼形;草酸鈣簇晶，棱角銳尖。草酸鈣針晶束存在
于粘液細(xì)胞中;草酸鈣方晶成片存在于薄壁組織中;種皮細(xì)胞紅棕色，表面多角形至長多角形，有網(wǎng)狀增厚
紋理;種皮柵狀細(xì)胞1列，其下細(xì)胞中含草酸鈣簇晶及方晶;花粉粒類四形，外壁有刺.
具3個萌發(fā)孔;薄壁組織灰棕色至黑棕色.細(xì)胞多皺縮，內(nèi)含棕色核狀物;油管含金黃色分泌物;不規(guī)則碎塊
稍有光澤，均勻分布裂縫狀或圓形孔隙。
功能：滋陰補腎，清肝明目。用于肝腎兩虧.陰虛火旺.內(nèi)障目暗，視物昏花?？诜?小蜜丸每次9g，
大蜜丸每次1丸，每日2次。((中華人民共和國藥典?一部》1990年)
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吃麥片的兔子 2009-10-30 0:06:20 114.240.73.* 舉報
功能與主治】 益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(須久煎)，6～12g(鮮者0.5～1兩。入復(fù)方宜先煎，單用可久煎。熬膏或入丸、散
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”
（功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。）
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
（功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。）
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。）
以下推薦三種鐵皮石斛的服用配方：
清肺生津湯
功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕
原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。
制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其余材料一并放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。
滋陰防感湯
功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預(yù)防流行性感冒。
原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。
制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其余藥材一并放入，煎煮一小時，濾其汁；然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。
安眠湯（古方推薦）
功用：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，失眠多系心腎不交所致。本方用于調(diào)補心腎。用石斛養(yǎng)陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養(yǎng)身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。
原料：鮮鐵皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子雞120克。
制作：先用鮮石斛放入沙鍋中，加水煮半小時，再將生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火燉1小時即可服用。
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jijiww123 2009-10-30 8:38:58 218.11.35.* 舉報
〖功效應(yīng)用〗:養(yǎng)陰清熱，益胃生津。主治陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，胃脘灼痛，腎虛目暗，視力減退，內(nèi)障失明，腎虛痿痹，腰腳軟弱。
〖藥材用法〗:煎服，10～30ｇ
石斛：
炮制：干品除去殘根，洗凈，切段，干燥。
性味與歸經(jīng)；甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。
功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。
用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
用法與用量：6～12g，鮮品15～30g。
貯藏：干品置通風(fēng)干燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。
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jijiww123 2009-10-30 8:40:23 218.11.35.* 舉報
石斛：
炮制：干品除去殘根，洗凈，切段，干燥。
性味與歸經(jīng)；甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。
功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。
用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
用法與用量：6～12g，鮮品15～30g。
貯藏：干品置通風(fēng)干燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。
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51buy 2009-10-30 8:49:37 221.2.147.* 舉報
滋養(yǎng)陰津
1、《中國藥學(xué)大詞典》稱楓斗“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動的作用，能維持正常的生長發(fā)育與生殖功能活動。如果人體陰液不足，就會出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力；
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細(xì)胞對雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養(yǎng)全身的重要作用，是營養(yǎng)的源泉，因此營養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時間。
強筋壯骨
1、增強抗風(fēng)濕：人進入中年以后，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
2、促進循環(huán)：石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環(huán)。實驗結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
3、降低血糖：中醫(yī)認(rèn)為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
1、石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
2、臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
明亮眼目
1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。
2、現(xiàn)代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
1、人體進入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
2、石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
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ll3346901 2009-10-30 8:52:33 218.89.107.* 舉報
〖功效應(yīng)用〗:養(yǎng)陰清熱，益胃生津。主治陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，胃脘灼痛，腎虛目暗，視力減退，內(nèi)障失明，腎虛痿痹，腰腳軟弱。
〖藥材用法〗:煎服，10～30ｇ
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llj19760814 2009-10-30 8:57:01 219.137.1.* 舉報
石斛
類別：補益藥
拼音：SHI HU
拉?。篐erba Dendrobii
別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花
藥用部位：莖
藥材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環(huán)草石斛：呈細(xì)長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節(jié)間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實，斷面較乎坦。無臭，味淡。
栽培要點：
產(chǎn)地：四川、貴州、云南
采收加工：全年均可采收。鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥。鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習(xí)稱“耳環(huán)石斛”。
地道沿革：性味歸經(jīng)：微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)
功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
