摘要：天哪！西紅柿越紅越能防癌；李子居然能殺菌，吃酸奶要買“活菌的”注意，不是“益生菌”……

西紅柿越紅越防癌（資料圖）

越紅越熟西紅柿越防癌

首先，越紅的西紅柿越好，說明番茄紅素越多。其次，加工過的西紅柿比新鮮的西紅柿更好，因為番茄紅素更易被吸收。研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌癥以及腸道疾病，并有助于延緩皮膚衰老。

西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。比如：維生素c，可以預(yù)防感冒，番茄紅素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

tips：番茄炒蛋和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎？這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養(yǎng)呢？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意！

天哪！李子居然能殺菌~

李子富含的礦物質(zhì)銅和硼，能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。李子還含有一種叫菊粉的膳食纖維，能破壞腸道有害菌，讓消化道保持健康的酸性環(huán)境，并促進鈣吸收。

酸奶要買“活性菌”的

酸奶中的益生菌能保持腸道健康和增強免疫系統(tǒng)功能，并有助預(yù)防癌癥。并不是所有的酸奶都有“益生菌”，購買時要買標(biāo)簽上寫著“活性菌”的品種。