鵜鶘有個(gè)好像漏斗一樣的大嘴，吃魚的時(shí)候就用這個(gè)大勺在水里撈，撈到的魚暫時(shí)放在“漏斗”里，把水?dāng)D出去，再吃魚。鵜鶘的這個(gè)大嘴成了形式象征，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，半只大鳥就是一個(gè)嘴，丹麥設(shè)計(jì)師芬.祖爾（Finn Juhl, 1912-1989) 就用這個(gè)鵜鶘嘴做動(dòng)機(jī)，設(shè)計(jì)了一張兩個(gè)手柄都像鵜鶘嘴的扶手椅，楓木架子，真皮沙發(fā)，形式上很顯眼，加上這把椅子低矮，坐起來非常舒服，一下子就成了經(jīng)典?，F(xiàn)在就是用紡織品做面料的都賣到5000美元一把，皮面的要8000美元，去年我在設(shè)計(jì)拍賣會(huì)上看拍出的一把1960年代做的，叫價(jià)是5萬美元。據(jù)說1940年產(chǎn)的那批真皮原作，則是收藏級(jí)別的作品，價(jià)格在幾十萬美元以上了。

祖爾是個(gè)多元人才，出身建筑設(shè)計(jì)，也設(shè)計(jì)室內(nèi)和家具。1940年代奠定了“丹麥設(shè)計(jì)”（Danish design）的基礎(chǔ)，他也是第一個(gè)把丹麥設(shè)計(jì)介紹入美國(guó)的設(shè)計(jì)師，因此，說他的設(shè)計(jì)是經(jīng)典一點(diǎn)不為過。

祖爾做設(shè)計(jì)，和家庭有點(diǎn)關(guān)系，他父親是在丹麥代理英國(guó)、蘇格蘭、瑞士的紡織品批發(fā)商，家庭比較富裕，他得以經(jīng)常在哥本哈根看藝術(shù)博物館，在圖書館看書，之后考上丹麥皇家美術(shù)學(xué)院的建筑系，導(dǎo)師是著名建筑家菲斯科（Kay Fisker），1934年畢業(yè)，之后在建筑事務(wù)所做過設(shè)計(jì)工作，參加過好多項(xiàng)目，特別是室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，他參與設(shè)計(jì)了丹麥電臺(tái)的室內(nèi)，獲得普遍好評(píng)。1945年自己開業(yè)在哥本哈根的新港（Nyhavn）做設(shè)計(jì)，專攻室內(nèi)、家具。他的最早一批經(jīng)典家具都出自這個(gè)時(shí)期。那時(shí)候他和一個(gè)家具木匠沃德爾（Niels Vodder）合作，一個(gè)設(shè)計(jì)一個(gè)制作，佳作連連。其中最著名的就是這把1940年的“鵜鶘椅子”。當(dāng)時(shí)評(píng)論界并不歡迎他的這個(gè)設(shè)計(jì)，有評(píng)論家說這把椅子讓人想起一頭疲倦的海象（ “tired walrus”），是一個(gè)“糟糕的設(shè)計(jì)”。雖然如此，這把椅子卻在國(guó)外廣受喜愛，銷售也非常好。

看設(shè)計(jì)史的時(shí)候，看到“鵜鶘椅子”1940年代在丹麥的情況，都感覺到有點(diǎn)不可思議，這把椅子在歐洲、在美國(guó)極為受市場(chǎng)擁戴，而在丹麥，卻遭到普遍的冷遇，除了上面提到的評(píng)論界之外，設(shè)計(jì)界也不熱衷。丹麥有好幾個(gè)世界級(jí)別的家具設(shè)計(jì)大師，比如摩根森（Borge Mogensen）、漢斯.華格納（Hans Wegner），他們的設(shè)計(jì)其實(shí)也非常極端，他們都圍繞在丹麥皇家美術(shù)學(xué)院家具系的系主任卡爾.克林特（ Kaare Klint）周圍，卻疏遠(yuǎn)祖爾。

1948年，芝加哥的“商人市場(chǎng)”（Merchandise Mart）這個(gè)世界最大的家具、產(chǎn)品批發(fā)中心的工業(yè)設(shè)計(jì)部主任埃德加.考夫曼（Edgar Kaufmann,Jr.) 來北歐選擇產(chǎn)品，本來是計(jì)劃在芝加哥舉辦一個(gè)展覽的，卻沒有找到感覺，反而被祖爾的“鵜鶘椅子”感動(dòng)了，回美國(guó)之后，在《室內(nèi)》雜志寫了一篇很長(zhǎng)的文章、加上圖片介紹，1950年，祖爾被邀請(qǐng)到美國(guó)參加芝加哥的“優(yōu)秀設(shè)計(jì)”展（the Good Design Exhibition )，展出了他設(shè)計(jì)的24件家具，也包括了“鵜鶘椅子”，被美國(guó)人稱贊為手工藝和現(xiàn)代批量化生產(chǎn)最佳的結(jié)合范例。

1950年代在米蘭舉辦的“米蘭三年展”，祖爾一次獲得5枚金牌，這一下聲明大振，成為國(guó)際知名的設(shè)計(jì)家。

祖爾出名的家具除了“鵜鶘椅子”之外，還有“韋斯特曼壁爐椅子”（Westermann's fireside chair, 1946)，“埃及椅子”（Egyptian chair， 1949），“酋長(zhǎng)椅子”（Chieftain chair, 1949），“日本椅子”（ Japan chair， 1953），布瓦納椅子（ Bwana chair，1962）。這些椅子都是收藏級(jí)的，如果偶然看舊貨市場(chǎng)有出售，可千萬不要放過“檢漏”。