睡眠是人類生命活動(dòng)中十分重要的生理現(xiàn)象，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，“眠、食二者為養(yǎng)生要?jiǎng)?wù)”，睡眠減少、睡眠形式改變和喪失睡眠都有損身心健康。失眠是指經(jīng)常性的入睡困難、徹夜不眠或睡眠中時(shí)常醒來(lái)、凌晨醒得過(guò)早等現(xiàn)象。如果長(zhǎng)期持續(xù)下去，易陷入惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響身心健康。失眠原因有很多種，除了心理抑郁、焦慮、緊張等因素，還可能和日常所吃的各種食物、飲料和藥物有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，令人困倦的神經(jīng)介質(zhì)是血清素，腦神經(jīng)元在制造血清素時(shí)，需要色氨酸。因此，適量食用富含色氨酸的食物，能更好地促進(jìn)人腦分泌血清素，以利睡眠。很多食物中都含有豐富的色氨酸，如牛奶、酸奶、小米、全麥餅、核桃、葵花子等，水果中的香蕉、無(wú)花果、大棗、龍眼、葡萄柚、蘋果、梨等，也含有較為豐富的色氨酸。晚餐時(shí)多吃這些食物，效果很好。

中醫(yī)認(rèn)為一些食物或藥物有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神、鎮(zhèn)驚之功效，可有效促進(jìn)睡眠，如百合、桂圓、蓮子、蜂蜜、小麥、銀耳、枸杞、桑葚、靈芝和西洋參等，睡前食用或泡水飲用也能幫助你“做個(gè)好夢(mèng)”。

煩躁失眠，多喝蓮心茶

人們都認(rèn)為“睡不著就是失眠”，其實(shí)，按照辨證施治的原則，不同類型的失眠者，有不同針對(duì)性的食療方。魯純靜介紹說(shuō)，對(duì)于心火上炎、煩躁不眠者，可飲用蓮心茶。以蓮心2克，開水沖泡，當(dāng)茶睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養(yǎng)生安神之功效，《中藥大辭典》也記載它可治“夜寐多夢(mèng)”。

陰虛不眠并有口干、干咳者，吃百合粥較合適。用生百合100克和粳米100克洗凈，加水1000毫升煮至米爛，可時(shí)常食用。不但可以幫助入睡，減少噩夢(mèng)，還有美容養(yǎng)顏的作用。

心脾兩虛失眠者，可用龍眼30克、粳米50克、大棗2顆熬粥食用，效果較好。龍眼味甘、性溫，補(bǔ)心益腦;粳米清熱安神，大棗益脾養(yǎng)血，三者組合，可共奏益心神、和脾胃、安睡眠之功。

老年人或體質(zhì)虛弱者睡眠不好，可在晚餐時(shí)吃些小米粥或牛奶燕麥片。小米是谷類中富含色氨酸的佼佼者，還兼有健脾、和胃、安眠等功效，熬煮成粥，也易吸收。而把燕麥片加入3倍牛奶中同煮15分鐘，根據(jù)個(gè)人口味，還可加入少許白糖，不但安神，還能潤(rùn)肺通便。如果覺得燕麥片煮起來(lái)費(fèi)時(shí)間，可以使用速溶燕麥片來(lái)代替。

此外，還有幾個(gè)補(bǔ)中益氣、生津除煩的食療方，治失眠也有其獨(dú)到之處。用枸杞15克、桑葚15克、桂圓適量，加水煮開，早晚各服用一次;靈芝取汁10克、糯米250克、小麥15克煮粥，晚餐食用，療效甚佳。