芥蘭種植

阿生記圖書館 2011-08-29

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藥用價值

歸經(jīng)：肺經(jīng)

功效：解毒利咽；順氣化痰；平喘

性味：味甘；辛；性涼

具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。會抑制性激素的分泌。

藥理作用：所含蕓薹對苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄，具有明顯的抑制作用。

功能主治：解毒利咽；順氣化痰；平喘。主風(fēng)熱感冒；咽喉痛；氣喘；并能預(yù)防白喉。

長習(xí)性

1．溫度：芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發(fā)芽和幼苗生長適

溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。30℃以上的高溫對菜苔發(fā)育不利，15℃以下時生長緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對溫度的要求有差別。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯促進作用。晚熟品種對溫度要求較嚴(yán)格，在較高溫度下雖能進行花芽分化，但時間延遲，較低溫度及延長低溫時間，能促進花芽分化。

2．日照：芥藍屬長日照作物，但現(xiàn)有品種對日照時間的長短要求不嚴(yán)格，其全生長發(fā)育過程均需要良好的光照，不耐陰。

3．水分：芥藍喜濕潤的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤濕度過大或田間積水將影響根系生長。

4．土壤及養(yǎng)分：芥藍對土壤的適應(yīng)性較廣，而以壤土和沙壤土為宜。對氮磷鉀的吸收以鉀最多，磷最少，其比例為NPK=5.2：1：5.4。幼苗期吸肥量較少，生長較緩慢，菜苔形成期吸肥量最多。生長各期對氮磷鉀吸收量不同，應(yīng)著重有機肥的施用，并適當(dāng)追肥。

播種育苗

播種時期

美東地區(qū)種植基本上可以周年供應(yīng)。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應(yīng)。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應(yīng)，其中要注意7～9月是美東高溫、多雨季節(jié)，應(yīng)選在冷涼的地方種植為宜。

播種方法

1、播種

可采用直播或育苗移栽，美東地區(qū)多用直播。育苗地應(yīng)選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

1、播種：采用苗床撒播的方法，撒后蓋一層薄土約0.5cm。

2、覆蓋：播完后在苗床上覆蓋遮陽網(wǎng)，避免澆水時沖走種子，以及起到保濕作用。

3、澆水：覆蓋完后再進行澆水并保證澆足底水。

2、育苗

要經(jīng)常保持育苗畦濕潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當(dāng)，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細(xì)弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現(xiàn)以后進行。

3、優(yōu)良壯苗標(biāo)準(zhǔn)

選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

定植

1、整地施肥

選用保肥保水的壤土，精細(xì)整地，施入基肥、堆肥，耕耘耕平，土粒打細(xì)。畦一般做平畦，但夏季栽培應(yīng)做小高畦。

2、間苗

一般2片真葉時開始間苗，首次間苗株行距為3×3cm，間苗時要做到除小苗、病苗、弱苗，第二次間苗在5-6天后進行，株行距為10×10cm(遲心四號為15×15cm)，此次間苗應(yīng)間徹底，以后不再間苗，每次間苗后都應(yīng)及時施肥、澆水壓根。

3、定植

露地栽培，栽苗應(yīng)在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定后，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便于次日挖苗。定植當(dāng)天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。一定植密度：早中熟芥蘭定植株行距以15×15cm為宜，遲熟品種株行距以22×25為宜。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，隨即進行澆水，以恢復(fù)長勢。

田間管理

1、澆水施肥

根據(jù)當(dāng)時溫濕度情況及時澆緩苗水。緩苗后葉簇生長期適當(dāng)控制澆水。進入菜苔形成期和采收期，要增加澆水次數(shù)，經(jīng)常保持土壤濕潤。芥蘭是很喜歡肥料,要勤施肥料就能長的很粗了. 莖用芥蘭應(yīng)根據(jù)不同的栽培條件和莖，葉的生長動態(tài)特點追肥。

提苗肥：一片真葉時施復(fù)合肥提苗。

b、間苗肥：第一次間苗后用復(fù)合肥10kg進行畦面撒施，撒后及時澆水(注：遲心四號可不施這次肥)。

c、催苔肥：第二次間苗后3-4天用復(fù)合肥進行撒施或加水溶解后澆施，施肥后及時澆水。莖開始膨大，并逐漸形成二、三葉環(huán)應(yīng)進行第二次追肥；莖進入大量生長前再追肥一次。

抽苔期：保證水分充足供應(yīng)，防治干旱。遲心四號在花頭到5cm前控水控肥，以防旺長，影響苔質(zhì)量；5cm后大肥水促苔變粗，葉少而小而短，苔質(zhì)量好、口感好。

d、采收肥：部分芥蘭品種需采收側(cè)苔的在主苔采收約80%后追施復(fù)合肥+尿素。

（注：水分管理同菜心）。

如果肥夠的話,采摘苔心後后它會再長很多菜苔出來，施肥以基肥為主，追肥為輔。出苗十天施氮肥，定植成活后開始追肥，每7－10天追1次肥，追肥以前后期薄施、中期濃施的原則進行。前后期每次施尿素。中期苔心開始膨大長粗時，施鉀肥，腐熟農(nóng)家肥，促進長大，提高產(chǎn)量。每次追肥后應(yīng)適時灌水，便于根系對養(yǎng)分的吸收。根群分布區(qū)內(nèi)不能有積水，土壤相對濕度經(jīng)常保持在80％－90％。基肥與追肥并重，追肥隨水施，一般緩苗后3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現(xiàn)蕾抽苔時追施適當(dāng)?shù)乃傩苑柿匣蛉思S尿。主苔采收后，要促進側(cè)苔的生長，應(yīng)重施追肥2～3次。

2、中耕培土

芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細(xì)變粗，基部較細(xì)，上部較大，形成頭重腳輕，要結(jié)合中耕進行培土、培肥，最好施入有機肥。

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