第1條： 選擇燃?xì)庠?nbsp;
我國城市燃?xì)庵饕譃槿箢悾喝斯っ簹狻⑻烊粴夂鸵夯蜌?，家用燃?xì)庠畎凑者m用氣源不同也分為相應(yīng)的三大類，消費(fèi)者在選購之前必須清楚自己所居住地區(qū)究竟使用哪一種燃?xì)猓鶕?jù)自己實(shí)際使用的氣源條件選擇相應(yīng)的產(chǎn)品。 選購燃?xì)庠町a(chǎn)品時(shí)可以通過觀察產(chǎn)品包裝和外觀來大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠钔庥^應(yīng)美觀大方，燃?xì)庠畹恼w結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固，不能有松脫現(xiàn)象。 另外，燃?xì)庠畹拈_關(guān)旋鈕、噴嘴及點(diǎn)火裝置的安裝位置必須準(zhǔn)確無誤，通氣點(diǎn)火時(shí)，每次都應(yīng)使燃?xì)恻c(diǎn)燃起火，點(diǎn)火后4秒內(nèi)火焰應(yīng)燃遍全部火孔門。火焰燃燒時(shí)應(yīng)均勻穩(wěn)定呈青藍(lán)色，無黃火、紅火現(xiàn)象。 
 
                     第2條： 臺式”“嵌入”有講究 
很多家庭還會(huì)為選擇臺式還是嵌入式的燃?xì)庠顬殡y，其實(shí)，兩者各有優(yōu)劣。 臺式灶具的優(yōu)勢在點(diǎn)火器，點(diǎn)火強(qiáng)勁、聲音清脆的點(diǎn)火器能保證灶具點(diǎn)火的成功率和使用壽命。另外，臺式灶具的爐頭和分火器也是需要仔細(xì)挑選的，經(jīng)過防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器，能保證燃燒的效率和較長的使用壽命。 嵌入式灶具的熄火保護(hù)裝置是當(dāng)今最先進(jìn)的離子感應(yīng)式，它能在0．l秒內(nèi)感應(yīng)熱量的存在和消失，起到意外熄火自動(dòng)斷氣的作用。嵌入式灶具能使廚房看起來更美觀，目前市場上嵌入式家用燃?xì)庠钪饕胁讳P鋼和玻璃兩大類，不銹鋼材料結(jié)實(shí)且耐碰撞，但長期使用后表面光澤性會(huì)差一些；玻璃材料比較美觀，耐腐蝕和耐磨，但若安裝和使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致爆裂現(xiàn)象的發(fā)生，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己的愛好選購不同材料的產(chǎn)品。 
 
                     第3條： 燃?xì)庠畎踩钪匾?nbsp;
燃?xì)庠畈皇且话阈陨唐罚浒踩圆豢珊鲆?。專家指出，劣質(zhì)產(chǎn)品往往假冒名牌，以假亂真，消費(fèi)者在選購燃?xì)庠顣r(shí)，一定要仔細(xì)鑒別。凡印有名牌產(chǎn)品商標(biāo)但沒有廠名、廠址的必是假貨。而沒有燃?xì)夤芾聿块T出具的檢測報(bào)告，或檢測報(bào)告與產(chǎn)品銘牌標(biāo)識不符的一定是劣質(zhì)產(chǎn)品。 購買了合格產(chǎn)品還要注意合理安全使用，用戶在日常使用過程中要定期檢查燃?xì)鈱?dǎo)管的連接是否穩(wěn)固，燃?xì)鈱?dǎo)管自身是否有老化和漏氣現(xiàn)象。用戶還可以根據(jù)說明書的提示適時(shí)調(diào)節(jié)位于產(chǎn)品底部的風(fēng)門，這樣能夠有效地保證燃?xì)獬浞秩紵a(chǎn)生很少的一氧化碳有害氣體。 
 
                     第4條： 選購燃?xì)庠?，要點(diǎn)有四條： 
1．不同的燃?xì)鈶?yīng)選用不同的灶具。購買前要清楚自己家里使用的是哪種燃?xì)?，目前上海地區(qū)的燃?xì)夥N類有人工煤氣、天然氣、液化氣及液化氣混合氣等。 　　2．查看生產(chǎn)許可證標(biāo)志。標(biāo)有生產(chǎn)許可證標(biāo)志的產(chǎn)品都經(jīng)過了質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢驗(yàn)，售后服務(wù)也有保障，購買這類產(chǎn)品就比較放心。一般假冒偽劣產(chǎn)品工藝低劣，制作粗糙，仔細(xì)辨認(rèn)是可以辨識的。 　　3．要帶安全保護(hù)裝置。目前，上海已規(guī)定家用燃?xì)庠畋仨殠ɑ鸨Ｗo(hù)裝置，建議仍在使用不帶熄火保護(hù)功能燃?xì)庠畹挠脩舯M早更新灶具。 　　4．妥善保存資料憑證。購買時(shí)一定要開發(fā)票，并妥善保存，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以憑發(fā)票、保修卡等找生產(chǎn)企業(yè)維修或更換，或到有關(guān)部門投訴解決。購買燃?xì)庠詈螅仨氉屑?xì)閱讀說明書，正確安裝使用。 
 
                     第5條： 怎樣正確選購燃?xì)庠?nbsp;
燃?xì)庠钍巧畋匦栌闷?，使用次?shù)多，要耐用，因此，必須選購名牌產(chǎn)品，不要貪便宜而購買假冒偽劣產(chǎn)品。任何一種產(chǎn)品都不能保證不要維修，所以必須選購售后服務(wù)有保障的產(chǎn)品。燃?xì)庠畹臓t火一定要純藍(lán)，炒菜才能快又香，另外點(diǎn)火一定要百發(fā)百中。天氣潮濕地區(qū)要防銹，因此要選擇帶不銹鋼面板和噴鋅處理爐頭座的燃?xì)鉅t。要想料理家務(wù)更輕松，可選購帶有定時(shí)裝置和不粘油面板的燃?xì)庠睿灰胧褂酶踩?，可選購帶有意外熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠睿灰氤床烁旄鸨?，可選購超強(qiáng)火力燃?xì)鉅t；購買時(shí)，請注意燃?xì)庠钌蠘?biāo)明的燃?xì)夥N類是否與您使用的氣種一致。 
 
                     第6條： 怎樣正確安裝燃?xì)庠?nbsp;
裝好燃?xì)庠钅z腳及螺絲。清理干凈灶具進(jìn)氣口，再將膠管套入接頭至槽狀處，用管夾夾緊膠管并連接好氣源接口，膠管必須用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，最好不要超過3米，更不能從灶具底下穿過或彎折壓扁。燃?xì)庠顟?yīng)安放在空氣流通的地方，灶具的側(cè)面及背面應(yīng)離易燃物0.5米以上，灶面與懸掛物之間應(yīng)有1米以上距離；放好爐盤和爐頭蓋，脈沖點(diǎn)火燃?xì)庠顟?yīng)安裝一節(jié)大號電池，這時(shí)灶具就可以使用了 
 
                     第7條： 怎樣正確使用燃?xì)庠?nbsp;
在密封室內(nèi)長時(shí)間使用時(shí)，把門窗打開以流通空氣，以防一氧化碳中毒。發(fā)生漏氣，須停止使用，關(guān)閉燃?xì)饪傞_關(guān)，打開門窗，流通空氣，此時(shí)不可點(diǎn)火或開啟電器用具，以免火花引燃?xì)怏w而發(fā)生爆炸。灶具使用中或剛使用后，除旋鈕以外部位，切勿用手觸摸，以免燙傷；使用后，必須將旋鈕轉(zhuǎn)至"關(guān)"的位置，再將燃?xì)饪傞_關(guān)關(guān)閉。檢查有無煮溢物落在爐頭上，如有應(yīng)及時(shí)清洗，以保證爐具正常燃燒。脈沖點(diǎn)火燃?xì)庠町?dāng)點(diǎn)火花變?nèi)趸蚍烹娝俣茸兟龝r(shí)，表明要更換電池。不要用堅(jiān)硬、尖銳物體擦劃不銹鋼或不沾油面板表面。 
 
                     第8條： 進(jìn)風(fēng)方式 
目前市場上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)和側(cè)進(jìn)風(fēng)三種。 下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃?xì)猓燑c(diǎn)火時(shí)不可避免　的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì)。而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃?xì)庑孤┝枯^大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。 上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了第一種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣。但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過大大于３．０６千瓦時(shí)黃焰很厲害　，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。 側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)３．８千瓦。 目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分、黃焰、殼體及面板溫度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等現(xiàn)象。因而消費(fèi)者一定要選購名牌產(chǎn)品，安裝時(shí)切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通。 
 
                     第9條： 點(diǎn)火方式 
現(xiàn)在燃?xì)庠盍餍械狞c(diǎn)火方式有電子脈沖點(diǎn)火和壓電陶瓷點(diǎn)火兩種。電子脈沖點(diǎn)火消費(fèi)者一般都很熟悉，就是一般煤氣灶上采用的點(diǎn)火裝置，扭到某個(gè)位置就點(diǎn)著火了，非常簡單方便，但這種方式需要換電池。 壓電陶瓷點(diǎn)火是新技術(shù)，最大優(yōu)點(diǎn)是不需要電池。不過點(diǎn)火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時(shí)不易點(diǎn)著。此外，點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開關(guān)才能打著火，沒有電子脈沖點(diǎn)火那么快。 
 
                     第10條： 熄火保護(hù)方式 
為了安全需要，燃?xì)庠畹南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置是非常必須的，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)對此也有強(qiáng)制性規(guī)定。目前市場上常用的熄火保護(hù)方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。 熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時(shí)，原已膨脹彎曲的金屬又會(huì)慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。 雙金屬片保護(hù)裝置的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、成本低。缺點(diǎn)是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃?xì)忾y的配合都有很高的要求，且熱惰性大，開閥及閉閥的時(shí)間較長，使用壽命短。 熱電式：該裝置也是利用了燃?xì)馊紵龝r(shí)產(chǎn)生的熱能。熱電式熄火安全保護(hù)裝置由熱電偶和電磁閥兩部分所組成，熱電偶是由兩種不同的合金材料組合而成。不同的合金材料在溫度的作用下會(huì)產(chǎn)生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產(chǎn)生的熱電勢不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。 熱電式安全保護(hù)裝置結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、成本低，目前已得到廣泛應(yīng)用。但此種保護(hù)裝置以熱電偶作為熱傳感器，缺點(diǎn)是熱惰性大、反應(yīng)速度慢，使人感到操作不方便，且使用壽命短，旋塞閥與電磁閥的配合安裝精度要求較高。 光電式：也稱離子感應(yīng)式。該裝置是利用燃?xì)庠谌紵龝r(shí)火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦?。這種安全保護(hù)方式最早被應(yīng)用在燃?xì)鉄崴魃?，并已由早期的直流感?yīng)發(fā)展到現(xiàn)在的交流感應(yīng)，使可靠性得到了大幅度的提高，應(yīng)用在灶具上還只有三四年的歷史。 采用離子感應(yīng)方式的安全保護(hù)裝置，具有結(jié)構(gòu)簡潔、安裝方便、靈敏度高、響應(yīng)速度快、無熱情性、可靠性高、功能多、壽命長及成本低等優(yōu)點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對燃?xì)庠钍褂弥邪踩珕栴}的關(guān)注和重視，可以肯定，這是一種很有前途的安全保護(hù)裝置。如果在此基礎(chǔ)上再增加燃?xì)庑孤﹫?bào)警功能、風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)功能，必將為今后安全燃?xì)庠畹陌l(fā)展開創(chuàng)一個(gè)新時(shí)代。 
 
                     第11條： 家用燃?xì)庠钸x購謹(jǐn)記三部曲 
首先，在選購之前必須清楚自己所居住地區(qū)究竟使用哪一種燃?xì)狻Ｎ覈鞘腥細(xì)庵饕譃槿箢悾喝斯っ簹?、天然氣和液化石油氣。家用燃?xì)庠町a(chǎn)品按照使用氣源不同也分為相應(yīng)的三大類。 　　其次，根據(jù)家庭的需求來確定安裝臺式還是嵌入式灶具。目前市場上的嵌入式家用燃?xì)庠钭畲蟮膮^(qū)別在于灶面板材料變化比較大，主要有不銹鋼和玻璃兩大類，還有部分產(chǎn)品選擇搪瓷等材料。各種材料都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。不銹鋼材料結(jié)實(shí)且耐碰撞，但長期使用后表面光澤性會(huì)差一些。玻璃材料比較美觀耐腐蝕和耐磨，但其耐熱性能不如不銹鋼材料好。若安裝和使用不當(dāng)還會(huì)導(dǎo)致爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛好選購不同材料的產(chǎn)品。　　另外，要根據(jù)自己的生活習(xí)慣選購不同熱負(fù)荷值的家用燃?xì)庠?。如果通常的餐飲?xí)慣適合于使用火力比較猛（設(shè)計(jì)熱負(fù)荷大）的燃?xì)庠?，根?jù)實(shí)際使用效果來看，消費(fèi)者應(yīng)選擇單個(gè)爐頭設(shè)計(jì)熱負(fù)荷在3500W至4000W范圍內(nèi)的產(chǎn)品。　　第三，在選購燃?xì)庠町a(chǎn)品時(shí)可以通過觀察產(chǎn)品包裝和外觀來大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量。通常情況下優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠町a(chǎn)品其外包裝材料結(jié)實(shí)、說明書與合格證等附件齊全、印刷內(nèi)容清晰，產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且分量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無毛刺?！　∽詈?，需要提醒的是，根據(jù)現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)要求，嵌入式家用燃?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全裝置，消費(fèi)者在購買時(shí)一定要注意這一點(diǎn)。