伽瑪-氨基丁酸及功用

γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸 γ－aminobutyric acid (GABA)

　　化學(xué)名稱: 4-氨基丁酸

　　別 名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸

　　分 子 式: C4H9NO2 分 子 量：103.1

　　理化性質(zhì): 小葉狀結(jié)晶（甲醇-乙醚）、針狀結(jié)晶（水-乙醇），熔點(diǎn)202℃（在快速加熱下分解）。在25℃時(shí)解離常數(shù)Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機(jī)溶劑。在熔點(diǎn)溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。

　　外觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

　　溶液澄清度 澄清

　　pH 6.5-7.5

　　熔點(diǎn) 197-204℃

　　含量 ≥99.0%

　　應(yīng)用: γ-氨基丁酸用于肝昏迷及腦代謝障礙。還可抗精神不安，對(duì)高血壓也有改善作用。

　　存在于玄參科植物地黃[Rehmannia glutinosa(Gaertn.)Libossch.]的根莖及葫蘆科、百合科等多種植物，也可由γ-氯代丁腈與鄰苯二甲酰亞胺鉀反應(yīng)，再經(jīng)水解制得。一種中樞神經(jīng)觸突的抑制性遞質(zhì)。腦中含量很高，在腦的能量代謝上占重要地位。有短暫的降血壓作用，還有抗驚厥、利尿等活性。臨床用于降血壓及恢復(fù)腦細(xì)胞功能。

　　最新研究發(fā)現(xiàn)：糙米中含有的γ-氨基丁酸（γ－Aminobutyric Acid，以下簡(jiǎn)稱GABA）是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，是存在于動(dòng)物腦、骨髓中的抑制性神經(jīng)傳遞物質(zhì)，具有健腦、降血壓、鎮(zhèn)定神經(jīng)，改善脂肪代謝、防止動(dòng)脈硬化，醒酒，防皮膚老化等功能；另外還具有活化肝、腎功能，促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌、防止肥胖、消除體臭等生理功能。GABA在蔬菜、水果中含量稀少。

當(dāng)人腦缺乏γ-氨基丁酸時(shí)，通常會(huì)導(dǎo)致癲癇等疾病。在老年人的腦體內(nèi)，γ-氨基丁酸的含量有較明顯的減少，而正因?yàn)榇耍艑?dǎo)致了其腦內(nèi)噪聲的增加，使神經(jīng)信號(hào)減弱，導(dǎo)致老年人“耳不聰、目不明”。

Y—氨基丁酸、?；撬釋?duì)蟾蜍密封缺氧存活時(shí)間的影響

《農(nóng)業(yè)科學(xué)研究》2008年29卷第3期

…….結(jié)果表明，Y-氨基丁酸、牛磺酸均可提高蟾蜍抗缺氧能力（其中，牛磺酸是極顯著提高）。

注：在本文件夾中，該文記為“自然科學(xué)”