一.飲食時挺直腰背。人們飲食時身材處于松弛狀態(tài)，很容易含胸駝背。殊不知，那會使食道與胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前飲食、坐在沙發(fā)上以及蹲著飲食，都會造成肚子受壓，影響消化道的血液循環(huán)，長而長之可引起胃病、影響心肺功效。正確的進(jìn)餐姿勢是Ｓ毽直腰背，使胃部不受任何壓迫。

　　二.特別餓時喝點粥。人在極度饑餓時食欲特別強，看到什么都想吃。其實，此刻胃腸消化功效已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應(yīng)少量進(jìn)壹些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常吃飯。尤其注意，特別餓時別進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶與白薯，可能引發(fā)消化問題。

　　三.兩餐間隔四—六小時。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引發(fā)高度饑餓感，影響勞動與工作效率;間隔時間太短，消化器官得不到適在的休息，影響食欲與消化。壹般混雜食品在胃里停留的時間大約是四—五小時，因此，兩餐間隔四—六小時比較合適。

　　四.先吃愛吃的食品。桌上的菜，確定有你偏愛的與不愛好的，此時該先吃哪個?專家提示，先吃自己愛好的食品，那會使你在情緒上獲得滿腳。高興的姓愾能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。

　　五.飯后別馬上用腦。飯后，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引發(fā)精力緊張、記憶力降落等問題，還可能增長心腦血管病的產(chǎn)生幾率。因此，壹定要在飯后休息半小時以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

　　六.飲食時不談掃興的事。俗話頻“食不言，寢不語”。飲食時說話會使咀嚼食品的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功效。美國壹項最新研究則指出，就餐時談討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲與消化，可以談?wù)撘夹┖喡愿吲d的話題。

　　七.早飯吃熱的。凌晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于壓縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食物，可能使消化系統(tǒng)產(chǎn)生痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，早餐應(yīng)吃熱食，掩護胃氣。提議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆?jié){等，再配上包子、面包等干主食。

　　八.飯后半小時再喝茶。飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食品消化。同時，茶中的單寧酸與食品中的蛋白質(zhì)混雜后會產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增長累贅。飯后半小時再喝茶，能增進(jìn)消化吸收，起到殺菌消毒與護齒的效果。

　　九.晚上別吃冷飲。晚上七點后，人體體液代謝降落，此時吃涼的食品，尤其是冷飲，不易打消疲憊還會影響睡眠。

　　一0.飯后甜點要少吃。正餐已獲得了腳夠的糖分，如果再吃甜點，人領(lǐng)會吸收過剩的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

　　一一.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養(yǎng)學(xué)習(xí)推薦，每天應(yīng)吃壹斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到壹半以上，其維生素C含量比淺色的高壹倍。舉例來說，深紫色茄子和淺綠色茄子，紫色洋蔥和白色洋蔥，紫甘藍(lán)和卷心菜，紫薯和紅薯、白薯，前者的營養(yǎng)價值都明顯高于后者。

　　一二.動、植物油混著吃。光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增長，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增長乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率。而動物油含有對血汗管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提示，用一份動物油、二份植物油制成混雜油，可以取長補短。

　　一三.飲食環(huán)境要安靜。英國曼徹斯特大學(xué)研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食品甜味與咸味的過敏度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。專家提議飲食時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以使人吃得更香。

　　一四.別壹個人飲食。單獨進(jìn)餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且吃飯單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。與同事、親人壹起飲食，姓愾舒服，胃液的分泌也相對茂盛，可使食品盡快地消化與吸收。此外多人壹起飲食，食物種類也多，每種吃壹點容易達(dá)成營養(yǎng)平衡。

　　一五.骨頭湯加點醋。人體對鈣的吸收利用受到多種原因制約。含鈣豐富的食物有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不腳會影響鈣的吸收。因此，烹調(diào)食品時適在放些醋，可使食品中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　一六.每天吃壹次纖維食物。人體攝取了過剩的脂肪與蛋白質(zhì)，和大腸桿菌效果，會變成有害的腐爛物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。因此，每天最好吃壹點粗纖維食品，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

　　一七.多嚼硬的食品。根據(jù)年紀(jì)不同，可適在補充壹些硬的食品，如水果、甘蔗、生黃瓜等。那是由于較硬的食品要費勁去嚼，在咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化與預(yù)防老年癡呆癥的效果。

　　一八.細(xì)嚼慢咽。細(xì)嚼慢咽有助于消化，專家提議，每吃壹口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每壹口都要細(xì)細(xì)地咀嚼三0次以上。

　　一九.少吃鹽。新版美國吃飯指南提議，每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至二三00毫克(約壹茶匙)以內(nèi)。而這些年紀(jì)超過五一歲以及患有高血壓與糖尿病等慢性病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至一五00毫克以內(nèi)。

　　二0.調(diào)味品別濫用。美國食物藥物管理局(FDA)的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素，它可引發(fā)肝癌。多吃不僅會口干、咽喉痛、精力不振，還容易引發(fā)胃酸分泌過多與胃脹氣。因此，在烹制食品時不要過度用。