中國首席健康專家，74歲的萬承奎教授做客央視《人物周刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長(zhǎng)壽、幸福“秘方”。

　　早餐必須要好好吃

　　萬承奎教授說，世界衛(wèi)生組織指出，個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個(gè)問題上，你自己比老天爺管用。

　　早上這頓飯，是最重要的一頓飯，一定要吃營(yíng)養(yǎng)早餐。營(yíng)養(yǎng)早餐必須具備幾樣?xùn)|西：主食、豆?jié){、麥片加上蔬菜和水果。

　　營(yíng)養(yǎng)過剩一樣中毒

　　營(yíng)養(yǎng)過剩了一樣中毒。一天吃東西是有規(guī)定的：每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個(gè)水果；每天三勺清油，不要超過25克；每天四兩米飯或四個(gè)饅頭；加上充足的植物蛋白質(zhì)。

　　每天一定要喝八杯水?，F(xiàn)在很多人不會(huì)喝水，渴了才喝。錯(cuò)了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。

　　人不是老死的，是氣死的

　　人是感情動(dòng)物，喜怒憂思悲恐驚。一個(gè)人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但是你千萬記?。旱谝粋€(gè)不要過度，第二個(gè)過度了但是不要長(zhǎng)時(shí)間，很快就調(diào)整過來，這才是健康的。

　　很多人說老實(shí)話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。所以說人“不能不生氣，但一定要會(huì)生氣；一定不要當(dāng)情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。”

　　走路是非常好的鍛煉方式

　　什么東西都是個(gè)度，吃飯是個(gè)度，睡覺是個(gè)度，鍛煉也是個(gè)度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會(huì)降低免疫功能。每天鍛煉半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡(jiǎn)單的辦法，走半個(gè)小時(shí)，光走路就行了，這是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法。

　　但是走也是有講究的，年輕人要快走，一分鐘要達(dá)到130步，心跳要達(dá)到一分鐘120次，才能達(dá)到鍛煉心臟的目的。達(dá)到130步、120次心跳，當(dāng)然不是一下子就能完成，要有個(gè)逐步適應(yīng)的過程，你這樣堅(jiān)持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。